“哎呀,爸,你终于舍得把你那两瓶酒拿出来了呀,这都不知道珍藏了多少年了,我记得有一次呀,我和哥哥想要拿出来把它喝了,爸硬是舍不得让我们喝,今天终于可以尝到那两瓶酒的味道了。”
“糖糖,你还好意思说呢,我珍藏了那么多酒,还不都是被你和唐鑫给喝了呀,就连最后仅剩的两瓶,你们都不放过,我要是再不藏起来的话,恐怕现在也就连酒瓶子也找不到了。”
“啊,糖糖,真没想到你的酒量还挺厉害的嘛,那你为什么每次聚餐都不喝酒呢?还说自己对酒精过敏。”
“哎呀,沐沫,这你就不懂了吧,这职场上喝酒给我们在家里喝酒不一样,我们在家里随便喝,喝醉了没关系,可是在职场上呢,要是喝醉了,影响不好,再说了,我们女孩子喝醉了了,不安全。”
“哦,怪不得我说你每次都不喝酒呢。”
“沫沫,糖糖说的没错,你们女孩子跟同事们一起出去喝酒的话,一定要多注意自身安全呀,要把自己保护好了,这酒真不是什么好东西,不过呢,适当的喝一点也还是挺好的。”
“糖妈,你说的话我都记着呢,下次再去喝酒的时候,我一定会谨记你的话语!”
“哎呀,那些酒呀,都是年轻的时候珍藏的,想要等老了之后慢慢的来品尝的,可是没想到竟然会被唐鑫和糖糖他们给偷着喝了,现在啊,就只剩这两瓶了,不过以我现在的身体,这酒呀,是不能喝了。”
唐浩,身体好着的时候,可也算得上是一个酒鬼呢,酒瘾可大,他在家里的储藏间里专门定做了一个酒柜,上面全放的是他的珍藏品,在艾鑫和唐糖结婚前,招待艾鑫的时候,拿出来过三瓶,还有很多都是被唐鑫和唐糖给喝了,最后仅剩的这两瓶酒,幸好被唐浩给藏了起来,要不然现在可能连空瓶子都找不到了,唐浩当时藏着两瓶酒的时候,就是为沐沫和艾浩准备的。
“我说老头子呀,你现在这身体就别再想着喝酒了,酒呀,都留给孩子们喝了吧,你们是不知道呀,你爸年轻的时候喝酒可真的是很猛的,抽烟也厉害,在没有控制的情况下,一天都可以抽到一包烟,所以现在老了,这身体上的毛病啊,一天一天的都就冒出来了。”
“不过也好,现在我爸都不抽烟,不喝酒了,我看这两年的身体比前几年的身体硬朗了很多。”
“对呀,糖爸,一定要把自己的身体保护好了,身体就是我们的本钱吗,只要身体好了,比什么都强,看着糖爸,一天比一天精神,我们做儿女的真替糖爸也高兴。”
“哎呀,好了,不说这些不高兴的事了,老婆子啊,刚刚沫沫和糖糖不是要跟着你学做菜吗,你就把你的这蛋皮如意卷的方法交给她俩,成了家之后在家里好好的研究研究做饭。”
“呵呵,刚刚聊起天来,就把这事给忘记了。”
“妈,你说吧,我和沫沫都听着呢。”
“好,我可说了,你们可都听好了。”
“嗯”
“这道菜的名字叫蛋皮如意卷,这道菜最主要的是选择食材方面比较重要,必须选择新鲜的猪肝,至于蛋皮可以买成品的,也可以自己制作鸡蛋皮。”
“糖妈,那这鸡蛋皮怎么制作呢?”
“哎呀,这个简单,你多用几颗鸡蛋打碎了,放在容器里,搅拌均,然后拿出平底锅,薄薄的在平底锅上倒一层,等它凝固后,就是一个蛋皮了。”
“嗯,这个我记下了,你继续往下说。”
“需要准备的调料,有花椒油,料酒,葱姜水,盐,白糖,水淀粉,香油。接下来再把猪肝必须要用盐水洗干净了,剁成泥,然后再在炒锅中倒入花椒油烧热,放入猪肝泥煸炒,在煸炒的同时加入料酒,葱姜水,盐,白糖将猪肝炒透入味,在滴入几滴香油,再放入水淀粉勾芡盛出来备用。然后将蛋皮抹匀水淀粉,并把炒好的干泥倒在蛋皮上面抹均匀,然后,从两边分别向中间卷,相接处抹上水淀粉是它们可以粘合在一块,接口处朝下码入碗中或抽屉形状的盘子,然后再放锅中蒸五分钟,等五分钟后取出来,将它切成小段,然后再装盘,在撒上香菜,配个色,就可以食用了。”
“哇,这蛋皮如意卷工序也太多了吧,好麻烦呀,不过吃起来应该特别好吃,妈,你刚刚炒的是猪肝泥吗?”
“糖妈,这道菜的确好麻烦呀,听得我头都晕了,都理不清了。”
“哎呀,虽然麻烦,可是吃起来的口感特别好,我今天做得菜品比较多,所以我买的是成品蛋皮,要是放平时的话,我会自己做蛋皮的。”
8。:8
第259章 默契的配合
“妈,我以前怎么没有吃过这道菜呢?以前也没见你做过呀。”
听着唐若说起美味的蛋皮如意卷,唐糖开始抱怨着。
“糖糖,这道菜你妈之前做过两次,太麻烦了,并且也很浪费时间,所以就很少做,还有就是这个选食材的问题,它这个必须要用新鲜的猪肝,要想买新鲜的猪肝,必须早上起的特别早,才会买的到,只要做这个菜呀,早上就得早早的去,在那等着买猪肝,不然去晚了都没有了,并且也不新鲜了,所以你妈就很少做。”
唐浩急忙替唐若向唐糖解释道。
“我就说嘛,这道菜我今天还是第一次听我妈说呢,我都还没尝过这味道是啥味道呢。”
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