并非因为装修华丽奢侈,而是因为室内充满了大厨特有的风格。
比如,客厅一侧是开阔的开放式厨房,有中式的炒锅、蒸笼,也有西式的煎锅、烤箱,连做日本寿司用的竹制卷帘都有,虽然只是个家庭厨房,却完全不比餐厅里的专业厨房差。
再比如,电视墙是用数不清的圆柱形玻璃瓶组成,每个玻璃瓶里都装着一种香料——八角、桂皮、桂枝、香叶、沙姜、紫苏、薄荷、肉蔻、姜黄、花椒、胡椒、孜然、香茅……
叫得出名的,叫不出名的,应有尽有!
一眼望去,琳琅满目,激得人心痒痒,直想下厨试试手艺。
大家都很激动,这边霍克已经不紧不慢为他们倒了十二杯红酒,桌上摆着丰盛晚餐,霍克像招待客人一样随和的道:
“欢迎各位光临寒舍,今天我会和你们共用晚餐。”
选手们发出一阵欢呼!因为霍克不仅是评委,更是许多选手的偶像,毕竟全国像这样把厨师身份经营得像个明星的仅此一人。
十二位选手纷纷入座。
长长的餐桌霍克坐在中间位置,两侧都是选手,他不禁笑道:“有点像那副名画,最后的晚餐,不过我希望这不是我们的最后一顿晚餐,接下来的一周,大家要继续加油呀。”
说着,他举起了手中酒杯。
其他人也纷纷举杯,大家一起快乐的碰杯。
简洛西只小小抿了一口,就不再碰那杯酒了。
“大家随意,不用拘束。”霍克很亲切,说话也和气,“这些菜是从我的餐厅那边送来的,希望合你们口味。”
大家坐了一天车,早就饿了,美食当前也就不在客气,和霍克边吃边聊起来。
起初只是聊桌上的菜如何美味,后来话题慢慢聊到霍克本人身上。
他的经历有些传奇,十几岁就独自在国外闯荡,二十岁刚出头就已经成为独当一面的主厨,说是厨艺界的天才也不为过。
霍克习惯了这些或尊重或仰慕的目光,大方的笑道:“以前我也住过大小不过10平米的合租房,我还记得我那个房间没窗子,没空调,夏天能闷得人没法睡觉,打开门呢又正对着卫生间,同屋的人只要半夜上厕所,我就会被吵醒。”
女选手们眼睛亮亮的看着他,“那后来应该搬走了吧?”
男选手也好奇:“是啊,后来您怎么去了国外?”
“我当时只有十七岁,在餐厅当学徒,其实就是帮忙洗洗菜,擦擦桌子……”霍克回忆往事,嘴角勾着笑,“然后有一天,我跟主厨爆发矛盾,餐厅经理觉得我是个刺头,要开除我,我当时很生气,不过年纪太轻,也不知道该怎么反击,索性冲出厨房,直接找了个用餐的客人——”
他模仿自己当年的语气,夸张的道:“这种难吃的菜你也吃得下去?!盐放多了油放少了外皮不够酥脆,内馅不够多汁,厨师做的时候还打了两个喷嚏!说不定鼻涕都喷进去了!”
大家惊得瞪大眼珠子。
谢萤歌好奇不已,“那后来呢?后来呢?客人是不是很生气?您没挨打吧?”
“没有。”霍克耸耸肩,“那个客人,正好是裴斯年。”
第207章 还是霍克(chiia是最闪亮的星)
早就有传言,说霍克是裴斯年一手捧起来的,却没想到,两人的相识竟会如此戏剧性。
霍克笑着说:“那个时候,裴斯年刚刚涉足餐营业不久,他是个稳健的人,做事讲究脚踏实地,在做自己的餐厅之前,他先投资了几家不温不火的餐厅作为切入点,便于了解国内餐饮行情,而我打工的那家餐厅,正好也是他收购的,当时餐厅经理看见我在他面前大放厥词,差点吓哭,哈哈哈哈……”
方静卉嗓音娇软的道:“后来裴总一定被您的厨艺折服,不但没有开除您,还让您做了主厨,对不对?”
“那倒没有。”霍克随意笑笑,“他确实问了我,是不是能够做得比主厨更好,我一个男人哪能抹自己面子?当时就说可以,后来就被人带去后厨,做了份一模一样的菜出来。”
大家纷纷笑道:“肯定比主厨做的好吃多了!”
霍克却摇了摇头,“没有,他的评价是——‘不过如此’。”
“啊……怎么会这样?”
选手们都很失落,这剧情明显不符合大家的期待嘛。
霍克笑着卖了个关子:“不过,他给了我一张名片,说如果我希望自己的厨艺更进一步,可以联系他。”
“哇!”汪小悌惊叹,“那道菜肯定做得很好!只是裴总当着自己人的面没好意思夸你吧!”
“那道菜……”霍克淡笑着摇了摇头,“确实有些瑕疵。”
有人好奇的问:“什么瑕疵?”
他们只看到霍克扬名立万的时候,下意识里总觉得霍克在厨艺界所向披靡,所以很难想象霍克会做出一道有瑕疵的菜,但其实霍克也曾年轻过,也曾失败过。
这时,一直沉默的简洛西开口道:“瑕疵是什么不是重点,重点是,一个每天在后厨洗菜擦桌子的学徒,从没碰过灶台,却可以仅凭自己的观察和领悟,就将主厨菜品模仿出来,这种天赋是极其珍贵的。”
大家听了恍然大悟,随后纷纷表示赞同。
霍克能得到裴斯年的赏识,果然还是有道理的。
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