罗文博说:“拔丝泡芙塔法国蓝带厨艺学院甜点师的必考项目,拆分来看,每个元素都不难,但是许多细节都极其考验技巧,比如将泡芙黏合成一座‘塔’,焦糖如果太少,黏合不足,塔就容易倒塌松散,可如果焦糖太多,大家想一想,每一个泡芙的表层都覆盖厚厚的焦糖,里面的馅料也是甜的,吃进嘴里会怎样?”
众人露出了然的神情。
那肯定会甜到齁死人。
“还有这些糖丝……”罗文博伸手,从泡芙塔上轻轻扯下一根,“糖丝是焦糖泡芙塔的精粹所在,也是最大的难点,温度太高,焦糖无法顺利拔丝,温度太低,糖丝会又短又硬,只有对温度掌握到炉火纯青的程度,才能拉出最漂亮的糖丝。”
大家听完,心情都很复杂。
他们现在,到底算是学会了呢,还是学了个寂寞?
谢萤歌好奇的问:“这样的话,那我以前在街上遇见的画糖人,岂不是很厉害?”
“是很厉害呀。”简洛西笑着点点头,“我们国家有很多民间传统技艺都很厉害的,只是没有好好传承下来,有些可惜。”
罗文博笑道:“萤萤的话倒是提醒我了,如果可以把画糖人的技巧运用进甜点里,一定很有意思。”
汪小悌用力点头:“这个想法好耶!真的可以试试!也间接发扬传统文化了!”
大家一顿头脑风暴,激情满满的讨论还有什么民间小食可以融入甜点里。
做出来的泡芙塔也不能浪费,瓜分得一干二净。
谢萤歌数了数泡芙的数量,觉得不对,环顾四周才发现,不知什么时候他们之中多了一个人。
“哈!大瓜你居然也在!”谢萤歌顿时乐了,“你什么时候来的呀?”
黄大瓜扛着摄影机,嘴巴吃得鼓鼓的,含糊说道:“早就来了……嗝,跟着你们有好吃的,我当然得来啊~”
大家都笑起来。
随后,其他人也大大方方站出来演示自己的独门技巧。
纪姐教大家怎样挖出最完美的椭圆冰激凌,单姐教大家怎样快速去除虾线,汪小悌也下场演示剖了一条鱼。
学习气氛十分浓厚,十分美好。
第199章 不是人事
厨房里热火朝天。
男人们为了明天的淘汰赛反复练习,女人们也毫不吝啬,热心的在一旁指导,选手们之间的情谊,与日俱增!
……
简洛西看了眼外面的天色,有些不放心火腿,离开厨房,一边沿路慢慢溜达,一边找猪崽的影子。
猪,没有看见,反倒让她遇见了一个不算熟的熟人——
裴斯年的助理。
“简小姐。”那位年轻小帅哥神情微妙的朝她笑了笑,“裴总让我留在这里,给你带句话……”
简洛西歪着头,不解的看着他。
助理小哥哥说:“裴总刚才路过这里,您的宠物猪……不知道什么缘故一直缠着裴总,已经跟着他回酒店了,裴总说,您有空的时候去他那儿一趟,把宠物带回去。”
简洛西微微皱了下眉。
每个字她都听懂了,可是连在一起,她怎么就有点不明白呢?
火腿虽然贪吃,但是胆子很小,怎么会跟陌生人跑掉?
助理干笑了两声,又慢慢说道:“简小姐如果有事走不开,也可以……可以先加一下裴总的微信。”
简洛西:“……”
她想了想,回道:“我直接去吧,他房间号多少?”
助理赶紧把房间号报给简洛西。
简洛西点点头,若有所思的走了。
她一走,助理就给裴斯年那边打了个电话:“裴总,简小姐现在要过去了。”
裴斯年:“知道了,你一会儿也过来……算了,你现在就过来,没吃的了,这只猪一直在屋里头闹!赶紧想想办法!”
助理:“……好、好的,裴总。”
心想:谁能想到,堂堂一个集团总裁,为了泡妞竟不惜拐走别人家的猪?
话说回来,裴总不是有未婚妻吗?蓝小姐那么漂亮的一个大美人,裴总居然还惦记外面的女人……嗐,不过有钱男人嘛,在外面找女人也正常,他一个打工的,就别替老板操心了。
助理不再多想,快步往另一条路走,准备去找牧场的人要点猪崽能吃的零食。
……
简洛西其实挺不愿意去见裴斯年的。
虽然心里告诫自己对感情要忠贞,可是当她看到那张一模一样的脸,她还是会伤心,会勾起许多往事,所以最近录节目,她都尽量让自己不去看裴斯年。
免得又想起上辈子那人搂着自己看星星,如今却对她又凶又骂。
唉,心里真不好受……
简洛西乘电梯来到裴斯年所在的楼层,数着酒店房间上的门牌号,脚步越来越慢,最后在裴斯年的房间门前站定,迟迟没有下一步动作。
屋里传来猪崽的哼唧声。
简洛西听见,便不再犹豫,敲响了房门——
咔嚓。
裴斯年很快打开房门,没等他开口说一句话,小猪崽从他脚边猛冲出去!然后站在走廊上冲他很大声的哼唧!仿佛在骂他干的不是人事!
裴斯年:“……”
简洛西:“……”
猪崽:“哼唧唧唧唧唧唧!!!”
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