“我让你们煎牛排，没让你们给牛排做针灸。”简洛西的表情非常严峻。
    方静卉嘴角的笑容僵住。
    单清一边给牛排淋着油汁，一边抱怨：“她非要插，每一块都要检查温度，麻烦得很。”
    方静卉努力控制着面部表情，微笑着解释：“我……我这也是为了科学严谨……”
    简洛西对她的解释无动于衷，指着那堆烤好的牛排，问：“你把这些牛排堆在一起，知道会发生什么吗？”
    方静卉一脸茫然：“……”
    简洛西越发不满，不悦道：“看见这些热腾腾的蒸汽了吗？你正在蒸它们，熟度一定会有所变化，而且蒸汽会在牛排表面凝结水珠，牛排表层必须呈现完美的美拉德反应，而不是变成被水蒸气熏得湿乎乎黏嗒嗒的蒸肉！”
    方静卉的脸色一下子白了！
    她居然搞砸了？！
    单清脸上也显出几分慌乱，她有丰富的夜市出摊经验，也正是因为出摊时往往需要准备大批食材，东西常常堆在一起，所以看见方静卉把牛排堆起来，她完全没意识到任何不妥！
    简洛西拿刀切了一块牛排，检查中间的肉质，抿了抿唇，低声说：“这些牛排全部不能用。”
    方静卉情急的叫道：“不行！会来不及的！”
    “我不会端出这种品质的牛排给客人吃。”简洛西脸上没有过多表情，冷冷放下刀，扭头叫人，“萤萤，纪姐，你们过来一起煎牛排，我们需要加快速度。”
    谢萤歌和纪雪娴赶紧放下手里的活跑过来。
    简洛西接手方静卉的活，面无表情拔掉所有温度计，“烤箱预热到190度，平底锅加迷迭香黄油进行香煎，牛排每面大火煎4分钟，表皮发焦变色后放入烤箱，烤5分钟取出牛排进行静置——”
    第185章 逼近尾声
    简洛西的指令没有一个字废话。
    谢萤歌和纪雪娴也一个字不敢多问，努力让自己跟上简洛西的节奏——加黄油、加迷迭香、大火煎牛排……
    灶台一共就这么多，一排料理台站四个人已经满满当当，方静卉被挤到一旁，无措的看着她们忙碌，完全插不进手。
    “方静卉，去检查烘干的凤梨花，确保完全干燥。”简洛西背对着她交代了一句，手里动作没有丝毫停顿。
    方静卉不禁咬住下唇。
    这么简单的任务，根本毫无出彩的可能！
    但是……
    她看了看做巧克力碎的周雅南，又看了看处理青椒的林穗岁，还有炒蘑菇的苏半夏。
    每个任务都有人负责，即便她想找活干，也没有机会。
    方静卉咬了咬唇，只得忿忿的去检查烘干机。
    ……
    裴斯年在一旁看了半晌，也算是看出来了，简洛西现在是全身心投入烹饪中，想让她分神跟自己聊上几句，大约是不可能的……
    说不出是种什么感觉，有些引以为傲，又有些遗憾。
    带着这样复杂的心情，裴斯年回到评审席的位置。
    霍克早已经回来了，瞧见裴斯年走过来，嘴角翘起，戏谑问道：“怎么样？姑娘们的进展顺利吗？”
    裴斯年迟疑片刻，蹙眉望向简洛西那边，“……出现了一些状况，不过问题不大。”
    “白队现在也回到正轨上了。”霍克勾着嘴角说道，“刚开始混乱了一阵子，不过罗文博及时进行了调整，现在看上去还算不错，有条有理，希望他们会按时完成准备工作。”
    裴斯年略微颔首，说道：“黑队也一样，虽然出现了失误，但是队长及时干预，所以进展还算顺利。”
    米柔走到场地中心，冲两边队伍笑着喊道：“抓紧时间！距离出菜还有——20分钟！！！”
    谢萤歌顿时一惊，慌张的看向电子钟。
    “不要分神。”简洛西提醒道，“继续煎牛排，两面煎熟，确保外焦里嫩。”
    “啊……嗯好。”谢萤歌埋头继续煎牛排。
    简洛西将自己负责的一批牛排送进烤箱，再次快速巡视了一遍队员的进度——
    “凤梨花只要最完美的50片，出现断裂或空洞的全部不要。”
    “鸡油菌用百里香、柠檬、大蒜和黄油调味。”
    “青椒烤好了没有？……巧克力碎尽快冷却，注意控制温度。”
    一面交代，一面拿起石榴，快速去皮取籽制作酱汁。
    最后20分钟做酱汁，时间上似乎有些紧张，但对简洛西而言不是难事，前提是队友不要再出任何差错。
    忙碌时她抬头看了眼场上的空地，几名工作人员正将桌椅逐一抬过来，布置成露天餐厅的模样。
    更远一些，还有节目组的人在招揽游客，选出50名幸运游客参与《顶级星厨》的直播拍摄。
    随着时间逼近尾声，四周围观群众的欢呼声越来越大，人们奋力为选手们喊着加油，场面火热极了。
    简洛西将石榴榨汁过滤，瞥眼瞧见人群里有个捧花的小姑娘喊得格外卖力：“萤萤子！加油！萤萤子！加油！……”
    摄影师正在拍摄她正在制作的石榴酱汁。
    简洛西心中微动，突然问那名摄影师：“可以跟现场观众进行互动吗？”
    摄影师愣了愣，“……好像……没说不行。”
    第186章 哪边会赢（狗妹是耀眼的星）
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