“纪姐开始做抹茶冰激凌,冰激凌混料做好后给我看一下,确保没有问题再倒进冰激凌机。”
“林穗岁去处理青椒。”
“周雅南,焦糖化白巧克力碎,我要焦糖化的程度接近土褐色,但不能焦糊。”
简洛西看向剩下那个女孩,顿了片刻,终于想起她的名字:“苏半夏,你去清洗鸡油菌,注意先剪掉菌柄底部的硬蒂,否则即便你用温水浸泡也不容易去掉上面的泥沙。”
简洛西飞快瞟了眼时间,说道:“我要求你们至少每隔5分钟向我汇报一次进度,现在干活吧。”
大家都没话讲,全部闷头做事。
因为简洛西的指令,已经简单到几乎是小学生程度了,连蘑菇怎么洗的方法都教了,如果还要再问七问八,未免显得太弱智。
简洛西把任务布置下去,自己则开始动手处理菠萝。
她拿了一把刀,沿菠萝外围切了六下,使横截面成为一个黄澄澄的六角形,然后去除头部,从菠萝腰部开始切片——
一刀下去,便切下一片极薄的菠萝片!薄到几乎透明!
再一刀下去,又是一片接近透明的薄片!
围观群众离得远,自然是看不清,但是直播有特写镜头,所以观众看得清清楚楚。
【卧槽这刀功让我害怕!】
【古代凌迟估计也是这种刀法吧……】
【不敢黑简洛西了,我怕她拿刀片我嘤嘤嘤】
【瑟瑟发抖ing】
【哭包西的刀功让我想起东方厨神的高鹤,他做的宝塔肉,每片五花肉都很薄,而且还不会切断】
【肯定是高鹤厉害啊!肉比菠萝难切多了!】
【某些粉丝麻烦圈地自萌,你家高鹤切肉之前是会冷冻的,不然你以为软趴趴的猪肉随便切?脑子呢?】
【虽然但是……她切菠萝到底想做什么?】
……
谢萤歌的任务算得上是最简单的,五分钟不到,她就抱着碾磨机凑到简洛西身边问:“西西,磨到这种大小可以吗?”
简洛西扫了一眼,轻轻摇头,“再小一点,2毫米左右,注意不要磨成粉末。”
“好。”谢萤歌抱起碾磨机,准备继续去磨,看到简洛西做的菠萝片,不由得问:“西西,咱们做菠萝片干嘛用呀?”
弹幕:
【呜呜呜萤萤子大好人!知道我好奇所以特意为我问菠萝!】
【不!萤萤子是为了我问的!】
【萤萤子人美心善!谢谢萤萤子!】
……
简洛西微愣,看向谢萤歌,“这是凤梨,不是菠萝。”
谢萤歌:“…………”
弹幕们:“…………”
第180章 比赛进行中
简洛西没给谢萤歌反应的时间,交代她道:“磨好榛仁碎之后,把我切好的凤梨片平铺放进烤盘,然后放机器里烘干,注意不要让它们粘在一起。”
说完话,人已经转身去了单清身边。
单清负责制作腌料,说的直白些,就是把粗盐、胡椒等调味料进行一定比例的混合、研磨,最后涂抹牛排,来给牛排入味。
简洛西伸手沾了点儿腌料,放进嘴里稍稍品尝,点点头,“不错,开始腌制牛肉吧。方静卉都切好了吗?”
方静卉唯恐没人知道她的功劳,立刻扬声道:“切好了!我们需要50块大小一致的牛排,我切了60块,多出十块以备不时之需!”
“太少了。”简洛西说道,“这是我们的第一次团队赛,要给自己留出容错空间,至少准备80块牛排,切好以后你和单姐一起腌牛排,用手指轻轻按摩牛排,保证每块牛排的腌制时间至少15分钟。”
她又扭头,对单清说:“单姐,你带着点儿方静卉,15分钟后必须开始煎牛排。”
方静卉:“…………”
内心在尖叫:我不需要带!我很优秀!!!
单清有些迟疑,“西西,15分钟会不会有点久?”
煎牛排需要时间,静置需要时间,之后还要考虑到摆盘的时间,她们的时间非常紧张!
简洛西望了眼电子时钟,思索两秒,很快作出决定,“13分钟,不能再短了,放心,跟着我的安排来,时间来得及。”
单清也不是拖拖拉拉的性格,立刻点了头,手脚麻利的把切好的牛排全拖过来,开始抹腌料。
比赛继续进行着。
虽然两边队伍有15分钟的差距,但此时看上去,进度似乎并没有什么不同。
硬要说不同的话,大约是气氛。
简洛西这边几乎每个人都在埋头干活,只有简洛西一个人说话。
而罗文博那边恰恰相反,所有人都在说话!
“罗哥!草莓片这些够吗?每个盘子里需要摆多少?”
“黄油在哪里?!谁动了我刚切好的黄油?!”
“土豆削好了!可以开始煮了!”
“需要加多少盐?”
“李力!帮我尝尝咸度够了吗?”
“奶酪不够了,土豆太多!再拿点奶酪过来!”
镜头跟着这些选手晃动,展示出的场面充斥着嘈杂、无序、混乱!
如果不是白队做出来的菜色看上去像模像样,观众差点就要以为他们翻车了!
“看,罗文博的白队已经开始煎牛排了,但是简洛西的黑队还在进行腌制工作。”霍克与裴斯年说道,“比赛已经开始20分钟,我们是不是该过去看一看?”
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