回答的时候她心中感慨,本以为对方至少要品尝后才会发现,可是霍克只这么一眼,就看出食物里暗藏的小心机,真不愧是拿过米其林三星的大厨!
国内所有做西餐的厨师,在厨艺上,大概没有人比霍克更具权威,她在重生以前,裴斯年就常常拿霍克来激励她,没想到这辈子会以这种方式认识。
“厚实的肉虽然能够带来满足感,但是并不容易烹饪,表层和内里的熟度差异一旦过大,就会造成口感上的失衡,咀嚼起来也更困难。”霍克笑了笑,看向简洛西,“不知道你的怎么样。”
说完话,将手里那一角汉堡放进嘴里。
然后他只是慢慢咀嚼,也不说好吃不好吃,目光故弄玄虚般在简洛西身上游移,表情十分微妙。
另一边,米柔动作优雅的切下汉堡一角,小小咬了一口。
她眼中立即有了惊艳,抬头看一眼简洛西,然后又吃一口!
“唔……我从来不知道,汉堡可以这么美味!”米柔咽下嘴中食物,惊叹不已,“真的太好吃了!刚才闻到气味,本以为面包和肉会很好吃,可是品尝之后才发现,最美妙的,是里面的酱汁!不但中和了肉汁的油腻感,而且提升了整个汉堡的口感,我好喜欢!里面还微微带了一点辛辣,非常有滋味!”
米柔迫不及待的看向裴斯年,催促道:“斯年,你快尝尝,味道太赞了!”
裴斯年:“……”
米柔的舌头不会骗人,所以这份汉堡应该味道不错,不过,汉堡终究只是汉堡而已。
他看了看桌上的汉堡,接着,又看了看眼前的简洛西,一个字没说,拿起盘子里被切剩下的汉堡,面无表情的咬下一口。
然后……
裴斯年:“……………………”
“怎么样?是不是很好吃?”米柔满眼期待的瞧着裴斯年,想从他的扑克脸上捕捉到某些变化。
霍克也含笑不语注视裴斯年。
以及导播的镜头。
裴斯年咀嚼着……
品尝着……
思考着……
缓缓咽下去,然后再吃一口,目光里终于有了几分惊疑。
这个汉堡……
面包胚松软清香,里层芝士香醇细腻,牛排肉与鹅肝酱的组合更是将美味发挥至登峰造极!
而且,就像米柔说的那样,最妙的是酱汁,竟能降服住汉堡中的多种高端食材,让它们达到高度和谐统一!
他一口咬下去,整个口腔内满满的醇香咸鲜,再细品,又有辛辣中带着回甘,味蕾不知不觉就得到了极大的满足!
这个汉堡,他竟挑不出毛病!
上一次这样的体验,还是在三年前的阿拉斯加,当时,阿拉斯加名厨休伯特为他和生意伙伴准备了一种汇集牛排、龙虾、鹅肝、黑松露等多种高端食材的花式汉堡,并搭配来自柏翠酒庄1990年的红酒,呈上一场味觉盛宴。
后来,厨师休伯特病故,裴斯年也再没去过阿拉斯加。
现在这份汉堡,有着与休伯特的花式汉堡近似的惊艳,不过受限于食材,到底呈现得不够完美,但考虑到出手之人只是一个平平无奇的选手,裴斯年觉得应该给予肯定。
尽管他心里如此想……
可他终究是以冷酷严苛闻名的裴斯年,故而在品尝后,优雅放下手中食物,语调淡淡的说:“还可以。”
众人:“……”
你多夸一句会死啊?!!
米柔促狭的问:“只是还可以?要不要再尝一口试试?”
“不用了。”裴斯年拿起餐巾,斯文的轻拭嘴角。
“应该觉得很好吃吧?”霍克在一旁揶揄,“斯年从来不吃汉堡,可是刚才他吃了两口。”
“啊?”米柔侧头,越过裴斯年问霍克,“为什么从来不吃?身材管理?”
霍克回道:“他吃东西本来就挑剔,而且他最讨厌酸黄瓜,可汉堡里一般都有酸黄瓜,也不知道是不是凑巧了,这次刚好没有。”
米柔听了咋舌,“酸黄瓜可是汉堡的灵魂,发酵后的酸味正好可以平衡汉堡的油腻,并增加风味,激发食欲,居然会有人不喜欢酸黄瓜?”
霍克笑着点头,“所以,这份汉堡最讨巧的地方,就是酱汁,代替了酸黄瓜的作用,酸度恰当好处。”
“既然这么让人惊叹,毫无疑问要给通过呀。”
米柔很干脆的举起绿圈圈的牌子。
“非常出色的汉堡,应该通过。”
霍克也举了绿圈圈。
随后米柔和霍克两人都看向裴斯年,眼神里带着看笑话似的挑衅,仿佛在问:怎么样?你还是坚持给红叉吗?
裴斯年:“……”
他神情寡淡的看向简洛西。
简洛西也在看他,睁着一双澄澈黑亮的眼瞳,像无辜的小鹿,嫩红嘴唇轻轻抿着,于是无辜中又带了几分委屈。
她看他的眼神总归和其他人不一样,有探究,有期盼,还有种……说不清缘由的执拗。
裴斯年心头有点异样,觉得简洛西似乎有话要对他说。
但这种感觉也只是一闪而逝。
他的注意力很快重回这场选秀,略微思索,淡淡开口:“我收回刚才误以为你没有严肃对待这场赛事的偏见,你的特制汉堡让人印象深刻,希望这不是你的一时走运。”
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