再次回到客房已经是半夜，安黎洗漱完从浴室里出来就没忍住打了个哈欠，眼角沁出生理性的泪水。
    这一整天几乎是连轴转，安黎这会儿是又累又困，躺到床上，被子一裹，很快就睡着了。
    根本就没心思去想今天和许斯岑偶遇的事。
    月沉日升，新的一天开始了，安黎到底还记得自己有拟菜单的任务，早早起来写了一份大排档常用菜单。
    正想拿着菜单去找自己的组员，被告知他们还没醒。
    安黎也不讨人嫌，把菜单一扔，睡回笼觉去了。
    再醒来，另一队已经卖完早餐回到酒店，看上去虽然有些疲惫，但也是喜气洋洋的模样，估计是卖早餐赚了钱。
    两队在酒店的一间会议室集合，导演大概也知道MC手上的钱暂时还开不起大排档，就设置了几个小游戏，让两队比赛，不管输赢都能拿到晚上要用的食材，只是荤菜和素菜的区别。
    小游戏安黎没怎么参与，坐在最角落的位置发愣。
    MC们倒是很积极，把小游戏玩出了争战的激烈来。
    一个小时后，小游戏结束。
    每一个MC都表现不凡，为自己所在的小队迎了不少食材。
    之后是各小队自由安排时间，节目组不插手他们的计划，只要在晚上八点之前把大排档开起来就行。
    安黎被顾彩叫过去，一起讨论晚上的菜单。说是讨论，其实就是按照安黎拟的菜单来，给几个MC表现的机会，再增加一些争吵的镜头。
    花了半个小时才把菜单讨论好，接下来每个人分配任务。
    依旧是安黎留守大排档，其他三人负责采购。
    别以为留守大排档不用去外面跑是简单的伙计，安黎的任务可以算他们之中最重的。
    他不仅要卤兔头，还要把菜单上的菜全部做一遍，让节目组拍特写镜头。
    一点都不轻松。
    中午午休的时候，郑明楠过来看安黎，一脸殷勤，显然是知道自己给安黎揽了个不轻松的活。
    他站在安黎的身后给安黎捶背，体贴备至。
    安黎心安理得地享受郑明楠的服务，舒服得有些昏昏欲睡，以至于没听清郑明楠的话。
    安小黎？
    安黎回神，一脸茫然，怎么了？
    我来的时候在酒店大厅遇到许斯岑了，郑明楠只能重复一遍自己之前说的话，现在应该还在，你要不要去打个招呼。
    郑明楠知道安黎喜欢许斯岑，大多时候都追在许斯岑后面。就算许斯岑忙得没时间见他，安黎依旧雷打不动的为许斯岑准备三餐，风雨无阻地送到许斯岑的公司。
    石头都能焐热了，可偏偏许斯岑就是冰块，两年了一点变化都没有。
    郑明楠有时候心疼安黎这种看不到回报的付出，但感情的事不是外人可以插手的，就算好朋友也不行，关键是看安黎什么时候想开。
    这会儿会和安黎提起遇到许斯岑的事，并不是让安黎上赶着去见许斯岑，拿热脸去贴冷屁股，而是隐晦地提醒安黎：许斯岑并不是很在意他。
    以许斯岑的能力怎么会不知道自己和安黎同一家酒店？他不主动来看安黎，就是心里没有安黎。
    这提醒很隐晦，按照以往的经验郑明楠觉得安黎听不出来，然后屁颠屁颠地去找许斯岑。
    不去。安黎回答地干脆。
    看吧，果然如他所
    等等！！！
    安黎刚刚说的是不去？
    郑明楠差点跳起来，按着安黎的肩膀，惊疑不定地问了一遍，真不去？他可就在楼下，几分钟就能见到了。
    嗯。安黎点头，婚都离了，哪有什么见的必要？
    离婚？！！！这下真跳起来了，郑明楠盯着安黎瞧了好一会儿，咧开嘴笑了，安小黎，牛逼啊！
    他还以为安黎会一直想不开，捂着冰块过一辈子呢。
    没想到啊，实在是没想到，安黎的行动力这么强，一想开马上就离婚。
    为了庆祝你脱离苦海，等这次录制结束之后，我带你去喝一杯。郑明楠揽着安黎的肩膀哈哈大笑，是真的为安黎感到高兴，三条腿的□□不好找，两条腿的男人满大街都是。小奶狗、小狼狗我统统给你介绍，肯定比岑冰块好！
    尽管安黎暂时还没有谈恋爱的计划，但能感受到郑明楠的好意，朝郑明楠笑了笑，行啊，没许斯岑好看得我可不要啊。
    郑明楠犯难了，比许斯岑好看的可太难找了。
    但还是豪气干云地拍拍胸脯：放心，抱在我身上。
    午休很快结束，安黎他们那一队的艺人们要外出采购，安黎独自前往大排档。
    正好郑明楠跟安黎一起过去，理由冠冕堂皇：我要去看看大排档的情况，好调整之后的计划。
    安黎：呵呵。
    安黎还不知道他，准是听说他下午要下厨，跟过去蹭吃蹭喝的。
    郑明楠就嘿嘿嘿，揽着安黎的肩膀走向电梯。
    有时候缘分就是这么巧妙，郑明楠和安黎走进电梯的时候，许斯岑恰好就在电梯里。
    穿着一身西装，人模人样。
    郑明楠说话的声音马上提高了好几个分贝。
    说好了啊，等录制结束了我带你去喝酒，庆祝你重新成为单身贵族。他就是故意说给某人听的，KL听说过吧？C市有名的gay吧，甭管是小奶狗、小狼狗还是成熟大叔、健气帅哥应有尽有，任君挑选。
    电梯抵达一楼，郑明楠还在说，你现在单身了嘛，就是玩儿！
    第6章 鲜香麻辣香口鱼。
    电梯的箱门缓缓关上，许斯岑亲眼看着安黎的身影消失在自己的视线里。
    他微微皱着眉头，也不知道在想什么。
    直到电梯门再次打开，有人走了进来，许斯岑才反应过来，自己其实是要在一楼下电梯的。
    许斯岑是什么反应安黎并不知道，他和郑明楠走出酒店，安黎边走边和郑明楠说道：你刚刚不用说这些。
    我又没说错，郑明楠理直气壮，我就想膈应他。
    他早就看不管岑冰块了，以前碍于安黎的关系他不说，现在安黎都和许斯岑离婚了，他凭什么不能说？
    郑明楠还嫌自己刚刚在电梯里发挥失误，要更阴阳怪气一点才好。
    两人坐上节目组的车，郑明楠拉着安黎在后排的位置坐下，你不会对他还有幻想吧？
    所以才不让他说。
    幻想？安黎失笑，都离婚了还幻想个屁啊。
    他只是觉得没必要罢了，许斯岑那人真的会因为郑明楠的话感到膈应吗？
    郑明楠对上安黎的视线，确定从安黎的眸光里看到决绝和坚定，这才松了一口气，没有幻想就好，他那种人活该单身一辈子。
    安黎并不是很想谈许斯岑的事，几句话转移了话题。
    很快，车子抵达大排档。
    节目组把开大排档要用的东西都准备好了，安黎到达后可以马上开始拍摄。
    安黎先把今晚要用的兔头给卤上，卤水用的是昨天的老卤，味道会更香。
    卤水一烧开，霸道的香味就串了出来，引得在场的工作人员纷纷吞咽唾沫，舌尖似乎还有昨天的记忆，不断勾起肚子里的馋虫。
    安黎没在意他们盯着卤锅的目光犹如饿狼，开始着手准备菜单上的菜。
    晚上开大排档的时候，肯定不能让摄像机对着灶台拍摄，所以菜单上的菜要提前炒一遍，先让摄像机拍摄下来，方便后期剪辑。
    安黎这次准备的菜单没有什么特别之处，都是适合大排档的菜色。
    香口鱼、麻辣小龙虾、麻辣兔头、五香兔头、藤椒鸭舌、清炒时蔬
    大部分菜品都是重油重酱，猛火炒制。不仅出菜快，菜色光泽油量，轻轻松松就可引爆食欲。
    麻辣兔头和五香兔头是要用卤兔头炒制，安黎先放一边，他最先做的是香口鱼。
    香口鱼和水煮活鱼有点相似，区别在于香口鱼的鱼片上均匀的裹着一层料渣，吃起来会比水煮活鱼更麻更辣。
    制作香口鱼要用到一款特殊的辣酱香口鱼酱。
    安黎首先做的就是炒制香口鱼酱。菜籽油入锅，加山柰、葱姜炸出香味，又往油中加入事先打成粉的香料，再加入花椒、豆瓣酱、糍粑辣椒，持续翻炒，炒干锅中水分，香口鱼酱就制作完成。
    将香口鱼酱放凉期间，安黎动作利索地从水箱里捞出一条黑鱼。一摔一敲，黑鱼立刻奄奄一息。
    安黎抓住黑鱼往案板上一放，刮鱼鳞，去内脏，分鱼骨，片鱼片整个动作行云流水，一片片薄厚均匀的鱼片在他手中形成。
    把鱼片好腌制好之后，安黎将豆芽、金针菇等蔬菜放入沸水中烫熟，装盆底。再起一锅热水，严格控制热水温度，不能让水沸腾又不能让水温太低。把鱼片放入热水中滑熟备用。
    安黎把时间控制得刚刚好。
    把摆了鱼的盆放在一边，安黎开始炒制底料，锅中放油，下干花椒辣椒炸出香味后，加葱蒜末爆香，再下豆瓣酱炒出红油，加入清水，调入事先调好的香口鱼酱。烧开后，捞去汤中的粗渣，下入鱼片，三十秒左右出锅装盘。
    到了这时候，香辣味已经弥漫了整个大排档，工作人员的视线从卤锅上移开，一瞬不瞬地盯着灶台，见安黎的鱼已经出锅了，一个个都有点迫不及待想要上前来。
    还没好，安黎洗完锅，又往里倒了油，下入花椒子弹头干辣椒炸出麻辣味，又加入蒜蓉刀口辣椒激出香味，捞出浮渣后，浇在鱼上。
    热油一下，发出滋啦啦的响声，锁住的香味瞬间激发而出，直直往在场所有人的鼻孔钻去。
    安黎放下锅，拍了拍手，好了。
    别看过程繁琐，大排档的灶火力很猛，出菜很快，后期有人帮忙的话，只会更快。
    摄像大哥以一己之力挡住即将冲过来的众人，大喊：我特写还没拍！
    到底是工作重要，众人只好先哄住肚子里的馋虫，等摄像大哥拍好特写。
    制作出来的香口鱼汤汁鲜红透亮，鱼片上均匀地裹着一层香料，绿色的葱末点缀期间，视觉上就是一种享受。
    各种香料的香味有机的融合在一起，被热油激发出一股极其霸道的味道，
    摄像大哥也是鸡贼，特写一拍，摄像机一放，靠着近水楼台先得月的优势，抢先尝了一口。
    他是东南方的人，不是很会吃辣，但鱼片一入口，鲜嫩的鱼肉就像在嘴里融化离开一样，那么多香料调味，竟神奇地保留了鱼肉的鲜嫩。
    不过摄像大哥还没好好品味鱼的本味，麻辣味接踵而来，裹挟着鱼肉的鲜香味在他的舌尖疯狂跳舞。
    他觉得整个嘴巴都要被辣爆炸了，但还是忍不住要去吃下一口。
    太香太好吃了！
    后面的工作人员已经反应过来，涌了上来和摄像大哥抢了。
    安黎任由他们饿虎扑羊，拍了拍摄像大哥的肩膀，示意他自己要接着制作了。
    摄像大哥只能依依不舍地放下筷子，重新开始拍摄。
    之后安黎把菜单上的菜都做了一遍，整个下午，大排档的香味就没散去过，就连一盘简单的清炒时蔬都被抢得干干净净。
    以至于习郁他们回来的时候，只看到桌子上摆放着几个空盘子，节目组的工作人员什么都没给他们留。
    哦，菜品的余香还留着，他们只能闻着香味听着肚子打鸣。
    吃独食！
    没人性！
    三人抱怨了几句，又把殷切的目光投向安黎。
    到饭点了，他们饿。
    安黎看在他们去采购食材，竟然带着一个杀鱼的阿姨回来的份上，简单地制作了三菜一汤，大家围着把晚饭吃了。
    吃完晚饭后，依旧不得闲，他们要开始着手准备晚上的食材，为大排档开业打响第一弹。
    习郁和另外两个队员讨论了几分钟，决定让安黎先休息一下，晚上大排档开起来，最忙最累的就是他这个当厨师的。
    安黎也不矫情，找了一个镜头拍摄不到的位置坐下休息。
    随着开业的时间越来越近，MC们都紧张起来，担心晚上没客人，一天的准备都白费了。
    整条街随着夜色的降临变得热闹起来，周围的大排档已经开始做生意了，唯有安黎他们家的大排档还冷冷清清。
    这让大家心里有点忐忑，不会没有客人上门吧是？
    然而不到八点，大排档就迎来了第一批客人。
    阿华按照昨晚买卤兔头的摊主说的地址找到大排档，他今天不是自己一个人来，还叫了几个朋友一起过来，实在是昨天的卤兔头太好吃了，他都惦记了一天了，终于等到快晚上八点了，带着朋友呼啦啦地跑了过来。
    看到门可罗雀的大排档，阿华忍不住打鼓，怎么一个人都没有？不会不好吃吧？
    可来都来了，总不能空手而归，阿华只能先找个位置坐下。
    顾彩赶紧拿着菜单过来招待，她面上戴着口罩，又穿着毫无版型可言的衣服，让人一时无法认出她来。
    请问要点点什么？她把菜单放在安华和他朋友的面前。
    阿华一眼就看都卤兔头，毫不犹豫地给每个人点了两个，又看到兔头还有麻辣味和五香味的，阿华又各点了一种。
    顾彩认真记下，恰如其分地提醒道：不点点别的吗？
    说着就给客人介绍起菜单上的菜，为了不让人听出她的声音，她还特意压着嗓子说话，但吐字清晰，像是有魔力一般，等阿华等人反应过来，竟是把菜单上的菜点了个七七八八。
    等顾彩走远了，阿华才反应过来。
    他为什么点那么多？
    这个疑惑没多久就被他抛下了，因为提前准备好的兔头已经上桌，阿华和朋友们闻着香味，连手套都不戴，抓着就吃。
    咬下第一口，阿华就发出一声满足的叹息，就是这个味！
    他心心念念了一整天的味！
    兔头还没吃完，第一道菜就上了，正是香口鱼。之前他们忙着吃兔头没闻到香味，这会儿鱼上桌了，味道马上就冲进他们的鼻子了。
    好香！
    阿华嗦去手上的卤汁，随便擦了擦手，拿起筷子夹了一口。
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