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首页[红楼]红楼之惹不起的黛玉 第91页

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    接下来的日子,姐妹三个便先问了厨房擅长的菜色,定下了几道主菜,再围绕主菜定色香味俱全的配菜。林家的厨子是江南带来的,擅长淮阳菜;这次的客人有许多久居京城,黛玉有打听了京城有名的鲁菜酒楼,高价聘了鲁菜厨师回来。京城许多大菜是以鲁菜为主,以至于鲁菜有宫廷菜的美誉。
    定了菜色,便将采办找来,将其分组,一组单管淮阳菜的食材,务必要新鲜上等的;一组单管鲁菜的食材,也要新鲜上等的;另有单管采买其他物品的。
    下剩的,黛玉也将宴会那日的负责各项工作的下人们分了组,不但各有分工,还分发了不同颜色的衣裳。好比后世的工作服,不但清爽统一,分了颜色之后,也更加容易区分他们的分工。各个小组的人单独负责一个厅的一样工作,导客的、上菜的、调度的,也各有区分;分工明确之后,黛玉先让下人们都记熟了自己要做什么,然后考校一番,才继续下一步工作。
    如此有条不紊的一番安排,苏岚和英莲见黛玉也没花多少时间理事,便将诸多事情安排得井井有条了。笑道:“怪道母亲放心将这样大的事交给我们,原来玉儿有这番本事,我和英莲也乐得躲在妹妹后头偷懒了。”
    黛玉则道:“姐姐们别顾着取笑我,我哪里出了错,可是有姐姐陪我一道受罚的。”黛玉口中虽这么说,却也成竹在胸。倒不是她当真有多通天彻地的本事,只不过后世的华国军队,本就是纪律最严明,分工协作,效率最高的集体。不说成千上万的人协同作战丝毫不乱,就是举世瞩目的大阅兵,每个方阵三百多人,走得横平竖直,斜着都是一条线。自己调度这一场宴会,实在是不算什么。将后世军队所学的管理方法拿出一个零,已经足够了。
    待得黛玉将理好的章程给贾敏看,贾敏看完也是赞叹不已,跟林如海说:“咱们家玉儿只管理一家一宅当真委屈了,叫我说,我们家玉儿有帅才,该当指挥千军万马。”
    一句话说得一家人都笑了。
    这无心一句打趣,倒勾起黛玉一番心事。后世还当真有指挥千军万马的女将军,英姿飒爽,黛玉心向往之。
    如此一番准备,便到了宴会正日子那日,一大早便有佳客盈门。不但林家亲朋戚友尽皆来贺,还有些黛玉想不到的人家。譬如荣国府二房和金陵薛家。
    黛玉听说是她们也来了,略一思忖就知道缘由了。金陵薛家乃是皇商,领着户部的差事。今儿有这样的机会,自然是捡了好礼送来。就是王氏,生生和一部尚书硬碰有什么好处?既是有贾母在中间劝说,王氏便硬着头皮来了。
    这两年来,林家和贾家二房虽不至于剑拔弩张,也没闹得人人皆知,但是两家两年来没有礼物人情往来,也有些消息灵通的人家也知晓。贾家二房来了,颇引人侧目。
    今日是个喜庆日子,黛玉听了传话婆子来报,依旧一样的将人迎进了门,一面打发雪雁去跟贾敏说一声。这头,则安排了导客丫鬟领着贾母一行往主院去先用瓜果点心,或是吃茶。
    主院里,是贾敏陪着各家诰命说话,突见雪雁进来,在自己耳边低语几声,贾敏点了一下头,打发雪雁先去姑娘那里。待得见了贾母、邢王二夫人、薛姨妈并几个女孩子,贾敏也没因来了不讨喜的人而甩脸子。
    招呼一行人坐了,见礼之后又对迎春道:“今儿岚儿、英莲和玉儿都在忙,你们或是先坐坐,或是四处逛逛都使得。迎春,你年长些,我将探春和珊儿都交给你了。今儿人多,姐妹间相互照应,遇到什么事只管指使丫鬟。若是要寻玉儿,叫丫鬟带路就是。”然后又对薛宝钗说:“薛姑娘是在这里陪着薛太太一起,还是跟迎春她们一处玩儿?”
    这等场合,女孩们来了,自是要交际,识得几个手帕交,鲜少有留在长辈身边的。宝钗也言道和迎春等同逛去。
    迎春应是,正要起身,凤姐却笑道:“姑妈怎么忘了我?我虽然做了娘,头一回来姑妈家,也想四处逛逛。将妹妹们交给我,姑妈放心。”
    一句话说得众人都笑了。凤姐便带着姑娘们出了屋子,走到花园之中,只觉林家园子收拾得极雅致,处处皆是景致。
    上房里头,文丞相夫人打趣贾敏道:“我就没见过比林尚书夫人还有福气的,操办这么大的宴会,她只管在这里坐着躲清闲。府上这么多人,我就没见个下人进来请示的,林尚书夫人倒是跟我说说,是怎么调|教的手底管事。”
    众人初时不觉,听了这话,才忆起贾敏一直在陪众人说话,不但没有指挥下人一二句,甚至请示的下人都没来一个。
    贾敏笑道:“我们家管事虽然也还使得,但哪里就能干倒无需主子指示的地步。多亏我那几个女儿还算伶俐,许多事交给她们,我倒能撂开了手。”
    众人都知道林家有位姑娘,年岁不大,但据说打小就开始掌管中馈,另任了两位义女,年岁也不大。这三位姑娘就能操办这样大的宴会,还丝毫不乱。
    众诰命夫人都啧啧称奇,笑道:“等会儿姑娘们忙完了,一定叫来我们见见。”
    贾敏笑着应了。这年代,姑娘们展示才能的机会不多,能否说一门好亲,除了靠着家世、口碑名声口口相传,便是这样的应酬场合,看看是否能够一展所长。黛玉还小,贾敏不急。苏岚和英莲却是到了相看人家的时候,贾敏既是认了义女,自是要好生替她们打算的。
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