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首页废太子生存指南 第59页

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    萧彧刚准备下地,就被学生们拦住了:“郎君去晒谷子吧,田里有我们呢。”
    但是晒谷子也用不着他,家里还有几个小姑娘呢,可勤快了,赶鸡都不用他。萧彧左看右看,没自己能干的事,便去逗弄刚睁眼的小豹猫。
    小豹猫大概跟他有缘分,他离开那几天都是鱼儿照顾的,但愣是等他回来后,小猫才睁眼。据说动物第一次睁眼看见谁,就会把谁当母亲,所以小家伙跟他特别亲,见到他就特别黏糊。现在家里最闲的就是他,他也不假手他人,喂猫全是自己来了。
    刚逗弄了一会,就听见外面传来了马蹄声,接着是几个小丫头的惊呼声:“哇,裴郎君回来了,他带了什么回来?好大。”
    萧彧听见裴凛之回来了,赶紧抱着猫出门来:“凛之。”
    裴凛之骑在马上,威风凛凛,身后驮着一只黑色的大家伙,萧彧看仔细了,兴奋地叫起来:“是野猪吗?”
    裴凛之从马上一跃而下:“郎君,我今日猎了一头野猪。”
    萧彧兴奋地跑近了,看见那头长着獠牙的大野猪,起码有两百多斤的重量:“太好了,又有肉吃了。”
    家里人多,不光主粮消耗量大,菜量消耗也极大,冬天存的腊羊排和腊兔肉都吃光了,为了省钱,吉山又操起了老本行——打渔,吉海则带着几个大点的孩子去海边挖螃蟹捡贝壳海螺紫菜,都是很会替人分担难处的孩子。
    裴凛之也不得不隔天就上山去打一次猎,否则光买菜都花费不起。他上山打过的猎物不少,但野猪还是头一回猎得,萧彧兴奋起来:“太好了,今天中午有猪肉吃了。”
    裴凛之将野猪提下马,扔在空地上:“我先去拴马,一会儿来收拾。”
    萧彧说:“这是公猪吧,有没有碰到小猪啊。”他一直想养猪来着,苦于没有猪苗。
    裴凛之说:“今天看到一窝,改天我去把它们连母猪一并抓回来。”
    “那太好了,母猪不要杀,以后还能生小猪呢。”萧彧搓手,太好了,终于可以吃上猪肉了。
    于是中午的菜是很久没下厨的萧彧亲自做的,他腌制的酱油也可以用了,正好用来烧酱烧肉和酱烧排骨。
    萧彧对酱烧肉还不太满意,因为野猪身上的脂肪太少,没有肥肉,五花肉确实要逊色不少。
    但大家都吃得极其满意,因为这些人就没几个吃过酱油,第一次吃,简直是无比惊艳。
    萧彧则想的是,晚点炸点脆哨来吃,拿来就粥是再鲜美不过了。可惜热带海域没有海带,不然拿来炖一大锅头骨汤该多好。
    第28章 落水
    因为养猪的奇特方式, 猪肉是上不了贵族的餐桌的,贵族阶层以食羊肉为主。所以裴凛之不解猪肉美味,他也不猎野猪,只猎羊。若不是殿下念叨了数次, 他是不愿意猎野猪的, 因为野猪皮糙肉厚, 几乎刀枪不入,费事, 这次还是直接射中眼睛才猎杀到。
    没想到他的殿下竟然将猪肉做得极其美味, 而且还做出了花样来。
    这野猪估计生长时间长了,肉质比较紧实,口感略柴, 萧彧就采用炖烧的办法, 将肉炖得软烂, 做成酱烧肉,酱汁已经深入肉中,一咬满口软香。
    此外还将猪肉切成丁状, 腌制入味后, 放油锅中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆,满口咸香。这种做法叫炸脆哨,西南某地的特色小吃,萧彧旅游时吃过, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
    猪蹄猪头猪尾猪下水这些看似无用的东西, 萧彧叫人清洗干净, 加入香茅、八角、草果、花椒、酱油等大料小火慢炖, 炖得酥烂无比,他管这叫卤烧。
    总而言之,每种做法都好吃,裴凛之很惊诧殿下居然这么善庖厨:“郎君从未做过菜,也未吃过这些,怎会这许多做法?”
    萧彧得意得笑:“烹小鲜而已,前人已经写在书中,我只是依法炮制,并不难。”
    裴凛之听见他说起烹小鲜,心中一动,这是不是说明殿下治大国也如此得心应手呢?
    萧彧烹小鲜得心应手,家里人都跟着有口福。不过他也有点小烦恼,就是菜太美味,连带饭都要多吃一碗,那帮正在长身体的孩子胃口一开,可不得了,锅巴都能刨得一干二净。
    吴家娘子做饭的时候笑着跟萧彧说:“萧郎君,这么吃下去,你快养不起了。”
    萧彧笑呵呵地说:“不碍事,吃饱饭了才能长个子,有力气干活。粮食不够了跟我说,我让人去舂米。”萧彧宁愿自己少赚点钱,也不能看着孩子们饿肚子。
    吃饭的人多了,舂米都得有专人来负责。萧彧见人工舂米太辛苦,正琢磨着制造一个水力舂米机,利用筒车来舂米,最好能实现灌溉和舂米的双重功能。不过他也知道这么个原理,自己从未动手做过这类手工活,不过既然知道原理了,那么慢慢设计出来应该不难。
    人多力量大,好几亩地的稻子花了不到两天时间就全收回来了,晾晒在院子里。萧彧这回是见识到了劳动人民的智慧,院子的地面是土面,竹扫帚一扫就会掉土渣。晒谷之前,人们就用稀释了的牛粪将地面刷一遍,干燥之后会结一层薄壳,这样晒出来的稻谷就不用担心有土渣了。
    晾晒,去秕谷,上秤一称,亩产才三百来斤,这还是没怎么遭遇虫害的收成,未免也太低了一些,主要还是靠海,土壤多为盐碱地,产量不行。
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