欢迎书友访问辣书屋
首页御厨在现代[古穿今] 第153页

第153页

    沈玉一看连忙说道, “我跟师父去把菜热下。”沈玉拉着夏珍去厨房热菜。
    沈玉做家务活挺能干,手脚利落地生起了柴火, 她一脸八卦小声地询问道,“师父, 你说夏瑾他今天来干什么的?他大半年也不联系你们一下,不可能就过来为了吃顿饭吧?”
    原主小时候住在沈家的时候, 沈玉比原主年长了几岁, 还带着原主一起玩,跟原主关系挺亲密的, 但是对夏瑾这个表弟, 不说他根本没有来过沈家几次,除了几次过年过来走亲戚, 跟沈玉更是零交流。
    沈玉为人处世心思还挺敏感纤细的,她跟夏瑾少的可怜的几次相处中能够感受到夏瑾不怎么喜欢沈家,更准确地来说可能就是纯粹看不上了。
    夏珍估摸了一下温度, 将酸汤酥肉倒进了锅里热菜。她听了沈玉的话,笑道,“你说夏瑾啊, 你可以往好处想想啊, 说不定他就是万分挂念我们, 过来看看呢。”
    沈玉跟夏珍相处久了,知道她这是在说反话,知道夏珍是心里有数,觉得自己这次是瞎操心了。夏珍虽然比她年纪小,但是绝对不傻啊,心里肯定摸的门门清了,不然怎么能成为她师父呢?不然怎么能够凭借着一己之力,带着她们发财致富呢?
    沈玉放下心中的忧虑后,心情就放松了下来,立马就意识到自己肚子饿了,她这才想起在另一个锅里正温着的八宝粥。沈玉这回语气特别谄媚地开口道,“我的好师父,能不能给我盛一碗八宝粥?”
    夏珍扑哧笑了,拿起铁勺在将锅里浓稠的八宝粥搅拌了一番,然后给沈玉盛了满满一碗的八宝粥。夏珍今天煮八宝粥并不是为了节日习俗,就是纯粹张老太想吃,所以她就煮了一大锅,给左邻右舍分了一些,还剩下小半锅。
    这一锅腊八粥里大米、江米、黄米、小米、棱角米和红豆来熬煮,加以红枣、莲子、核桃、栗子、桂圆、葡萄、花生、玫瑰等配料来调配。看似是一锅乱炖,实则烹饪起来还并不简单,要提前预备食材,洗米、泡果、去核、精简,先用旺火煮,再用温火来炖。夏珍考虑到家里有老人,特地将着这一锅八宝粥煮地时间久了一些,这样食材被煮地更加软烂,要吃的时候可以添加些许的蜂蜜来调味。
    这边沈玉跟夏珍在厨房里,浓情满满地品尝着热气腾腾的八宝粥,那边饭桌上的气氛却隐约有几分尴尬和凝滞。
    沈云霞去了房间里一趟,回来的时候手里拿着一个红包,从始至终沈云霞的脸上一直带着笑,神情也是温温柔柔地如水一般。沈云霞把红包递给了夏瑾,那红包厚厚地一沓,瞧这厚度,里面的钱起码装了有五千以上。
    夏瑾接过这红包,却没有弄懂沈云霞的意思,“妈,这是?”
    沈云霞回答道,“这是今年给你的压岁红包,本来打算去夏家一趟带给你的,但你今天正好来了,我就提前给你了。”沈云霞的声音语调非常柔和,看着夏瑾的目光也温温柔柔带着笑的。
    张老太一听,拍了下脑袋,“哎哟,你不说我都忘记这件事了,小瑾你等等,外婆也去给你包个大红包!”
    夏瑾手里攥着红包,但是眉头却不禁微皱,她们这样的反应好像他今天来就是来要钱的一样,给他一个红包还以为是打发什么叫花子吗?夏瑾心中有些愤愤不平。
    夏瑾企图打破这诡异的气氛,他将目光收回看到眼前这一桌菜,眼神发光,故作惊讶道,“今天饭菜就这么丰盛啊,有不少我喜欢吃的。”
    张老太立马开口道,“这一桌菜几乎都是珍珍一个人烧的啊,你看她是不是特别厉害!”
    沈云霞笑着点点头,仿佛无比赞同张老太这句话,沈云霞给夏瑾夹了桌上没拿去热菜的白切鸡和夫妻肺片,“小瑾你不是很喜欢吃这两道菜吗?尝尝合不合你口味呢?”
    看到张老太他们一个劲地夸夏珍,夏瑾低着头,不知道心里在想着什么。他一脸乖巧地跟沈云霞说了一声“谢谢”,然后夹起一块白切鸡送入嘴里。
    听到夏瑾跟自己说“谢谢”,沈云霞的表情微微一愣,夏瑾以前从没没有跟她说过“谢谢”,这一声谢谢仿佛带着一些客套和疏离,这让作为亲生母亲的沈云霞心里感觉有些难受。
    夏瑾品尝着碗里的白切鸡,神情一顿,这白切鸡的口感竟然是出乎意料的好。
    这道白切鸡看起来没经过多少烹饪步骤,但是细论起来也是颇为考究的,食材上选用的是肉质细腻肥嫩的三黄鸡。白切这个烹饪方法能够最大地保持住食材的原汁原味,整只鸡先需要在白卤水里面大火煮,等鸡肉熟了后在上面抹上一层麻油,既能够增加鸡肉的香味,又能防止鸡肉中的卤水流出来,让肉质风干变柴。
    因为夏珍在烹饪过程中将温度控制地极好,保证了鸡肉的生熟程度恰到好处,太生了完不能入口,太熟了肉皮分离吃不出鸡味来。只有恰到好处的温度才能让整只鸡的肉质保持鲜嫩的口感,骨头中的骨髓还是处于微微带着血丝的程度,鸡皮和鸡肉相连,皮黄肉白。鸡皮因为烹制变的肥而不腻,软糯却也有弹性,吃白切鸡也是最不能少了那一层鸡皮的。再蘸上蒜蓉麻油碟来吃,更是香味扑鼻,唇齿留香。
    光是一道再普通不过的白切鸡,那美妙的滋味完征服了夏瑾的味蕾……刚刚张老太说这一桌菜都是经由夏珍一手操办,夏瑾一方面不相信夏珍有这么好的厨艺,但是他内心又不得不感慨这道白切鸡真的很好吃。
    --


同类推荐: 顶级暴徒被前男友他爸强肏(NP,重口,高H)孽缠:被前男友他爸囚禁强肏(NP,高H)重生国民女神:冷少宠妻宠上天独占帝心:后位,我要了医品太子妃金玉满堂(古言女尊NP)乱七八糟的短篇集( H)