好说好说，叶安拱拱手。惹得两位梵嫂连连发笑。
    澄晖直起身，也不废话：郎君之前说，有来钱的买卖，不知是指何物。难不成改变主意，又想在大相国寺出瓦市了？澄晖心中念叨，不对，这小滑头不愿吃一点亏，怎么可能反悔。
    叶安没说话，而是四下打量了下。澄晖心领神会，将周围人遣散。
    将手中一直提着小瓦罐放在案上，叶安虚点道：所谓发财之道，就在这里。
    澄晖本打算端着，但实在好奇，忍不住打开瓦罐上前查看。只见瓦罐里面装满细细的白沙，晶莹如雪。用手轻捻，颗粒均匀，瞧叶安并未阻止，澄晖便放在嘴里尝了一尝。
    这是糖？！可是糖怎么会这样呢？澄晖大惊。
    要知道在北宋，人们是很少食用固体糖的。大部分百姓所食的为一种名叫砂糖的东西，这种砂糖可与后世的不一样，说白了就是液体糖浆。街上的小贩们用扁担挑着，挨家挨户的贩卖。
    而贵族们吃的固体糖称之为糖霜，比较昂贵，只有四川遂宁产的比较多。澄晖当年路过遂宁之时，曾想过做糖霜生意，多加打探后放弃了这个念头。原因在于糖霜技术虽然简单，但霜户却无法完全控制生产过程，导致产量极不稳定。完全属于靠天吃饭，最后甚至可能劳作一年完全没有任何糖霜形成。
    而就算极为珍贵的糖霜，也都是呈黑褐色，哪有这般雪白的糖！？
    你是怎么做到的！澄晖激动问道。
    叶安笑而不语，示意这是商业机密。
    慢慢的，澄晖也明白过来，不再发问。思考片刻，皱眉道：叶安老弟，你来找我为了什么，我自然是知道。不过此物太过珍贵，只要一亮市，恐怕定然会引起贵人注意，我实在是不好出手啊。
    看起来他答得极为肉痛，对于澄晖这种人，不让他做生意简直比要命还难受。
    叶安微微一笑：哦？那假如说在下保证，每年生产的数量够供应整个汴梁的呢？
    ！！！澄晖错愕，再三确定对方不是在说笑后大喜，在屋内转了好几圈，然后道：老弟你想要什么，直说吧？
    爽快，叶安将早准备好的计划书拿了出来：我需要一个在汴梁周边，人迹罕至的场地，并且要有大量稳定的甘蔗当材料。至于分红，我们可以二八分账。
    前两点都不算难，大相国寺土地多到数不清，而北宋此时也大规模种植甘蔗，产量品质都是一等一。不过嘛分成五五澄晖眯眼道。
    真特么黑啊！叶安在心中暗骂，这厮要是放到现代，准是个强迫员工996的周扒皮。于是费尽唇舌，将分成改到四六。
    虽然看起来叶安吃亏，不过从此他又了稳定的货源，有保障的直销商，其实省了不少心。
    又敲定一些小细节后，澄晖起草了一份契书，确定无误二人相约明日去官府，在官方的见证下签字画押。
    来来来！叶安老弟，以后咱们就是伙伴了，今日我做东，不醉不归！澄晖大喜，他这辈子还没签过如此大的买卖。
    从前多有得罪，还望大师见谅啊。叶安抱拳。
    哎，叫什么大师，我俗家姓李，不嫌弃叫我一声大哥。
    叶安从善如流，两人推杯换盏，喝到深夜。
    等叶安走出去的时候，天已经蒙蒙亮了。摸了摸怀中的定金，叶安微笑，如此一来，他总算可以在京中买房并且把外婆接过来了。
    第30章
    七月是汴梁最好的时候, 此时处暑刚过，炎热天气到了尾声，但由于秋老虎影响, 微风尚还带着几分暖意。
    叶安走出妓馆，原以为这么早路上没什么人，谁知却十分热闹。想也是, 这个点正是浪荡子们潇洒一夜归家的时候，甜水巷那叫一个车水马龙。而商贩们看准商机，在路边纷纷摆起摊位，日子久了竟也形成个小瓦市。
    感觉肚子有些饿, 叶安索性找了个路边摊过个早，等吃完再回去休息。这家店名叫申氏面馆, 是对夫妻共同经营, 瞧得出来生意不错，一大早便座无虚席。
    老板满面堆笑的看着叶安道：小郎君, 如今人太多没有座位，不如您跟旁人拼上一桌, 小店为表歉意, 给您送份桂花糕。
    此种事在大宋倒也寻常，于是叶安同意, 在对方的指引下来到最靠里边的一张桌子。
    郎君请入座，老板跟客人打了声招呼, 得到允许后简单擦了擦凳子。然而叶安却愣住了, 无他, 对面坐着的正是国子监新任算学博士潘元青。
    看来二位认识，哪敢情好，潘大官人是小店的常客了，平素经常来我们这儿吃面。老板笑道。
    不管在什么朝代，在外吃饭时遇到老师都够让人尴尬的。叶安硬着头皮上前行礼，潘元青沉默的点头示意。
    郎君可要来碗煎点汤茶药，我家的煎茶全汴梁都知道。看郎君刚从甜水巷出来，给您来份二陈汤吧。老板目光暧昧，露出了男人都懂的微笑。
    所谓的煎点汤茶药并不是药，而是大宋人爱喝的保健茶。二陈汤便是其中的一种，有滋阴养肾，解酒提神的作用。
    叶安尴尬的打了两声哈哈，不必不必，一盏阿婆茶，一份鸡丝面，再来笼灌浆馒头就行了。在老师面前说自己眠花宿柳什么的，就算他脸皮再厚都有些不好意思。
    老板麻利的应下，回去报菜，留二人大眼瞪小眼。
    额博士，我们什么时候上算学课啊？叶安开始没话找话。
    潘元青似乎想了一会儿，才道：记不清了，估计是最后堂课吧。国子监的课程时间由每科博士自行挑选，他是新老师，想必上的课都是别人剩下的。
    叶安忙表示了下对算学的期待，场面又一次陷入了沉默。
    学生、学生其实是与朋友在此谈生意。并不是来吃花酒的叶安有些局促不安的解释，他实在不想还没上课便给老师留下不好的印象。
    原以为对方会不屑一顾，谁知潘元青看了他两眼，开口道：想也是。
    ？？？叶安不解，摸了摸脑袋，方才恍然大悟。昨晚簪的花已经纷纷打蔫，远远望去，仿佛戴了个五颜六色的大发箍。他的脸在花朵中间被映衬的小小一点，配上眉心红痣，仿佛年画上的玉娃娃。如此一团孩子气的模样，很难将嫖、妓与之扯上关系。
    我虚岁十六了。一边将花拿下，叶安一边懊恼的解释。
    对面明显是不信，此时老板来上菜，小郎君，您的阿婆茶，赶快趁热喝。阿婆茶的主要成分是板栗，白芝麻，配上带肉的橄榄，去壳的核桃，用慢火细细煎。香甜可口，不过在汴梁城里，基本上都是十岁以下喝这东西。
    叶安捂脸，他也就今日尝个鲜，没想到会打自己脸，只得狼狈的笑了笑。
    潘元青没说什么，不过起身结账的时候叫住了挎篮卖磨喝乐的小贩，买了一个递给叶安，昨日七夕，想你也没好好过，既然遇到了，那便收下吧。
    磨喝乐是一种有彩色的台座的玩偶，制作精美，在七夕前后尤为畅销，多为长辈送给晚辈。叶安点头致谢，复杂的看着对方的背影，收到礼物他是很高兴，不过为何是穿肚兜抱鲤鱼的大胖娃娃老师你是在内涵什么！
    说到吃喝，宋朝完全可以在中华历史上傲视群雄。不仅是因为商品经济高速发展，食材齐全，还有就是此时本身对饮食也非常讲究。王公贵族们凡饮食真味，时新下饭，奇细蔬菜，品件不缺。，家中有点资产的，甚至极少在家用餐，吃饭一律下馆子点外卖。
    而身为五味中大宋最爱甜，所以糖的地位之重要不言而喻。
    元宝吃力的抬着一个巨大铁桶，按照要求将其放到架子上，并在下面竖起柴堆烤。
    拍了拍他的肩膀，叶安道：辛苦了，这几天你都要在这里守着，蘅芷清芬那边的事就交给黄姐吧。也没办法，如今手里可用的人太少，像元宝，他已经重新与之签订了一份契，剩下的人实在信不过。
    元宝没说话，只傻傻的笑，经过这段时间的历练，他已经比之前稳重多了。
    等他走后，叶安开始搅拌铁桶中已经微微冒泡的甘蔗汁。随着时间的流逝，蔗汁浓缩到黏稠状态。将其倾倒入一个定制的漏斗状瓦钵中，事先用稻草封住其下口，静置后不再管它。
    叶安知道，如此经过两三天后，钵的下部便会结出晶体。到时候把黄泥饼均匀压在糖浆上，黄泥便一点点地渗入，吸附了物质并下沉到钵的底部。最后拔出塞草，泥浆滴落，脱色就完成了。
    整个过程说简单也简单，可谁也不会想到，莹如雪的糖竟是出自泥巴。叶安打开旁边已经放置了一段时间的瓦钵，这时钵中上层部分已经成为上等白糖，但底部的仍为黑褐色糖。
    叹了口气，此方法属于盖泥法，仅仅只是很低级的手段，在明初的时候就研发出来了。还有一种方法是往糖浆中添加黄泥浆，不仅效率更高，而且效果也好。可惜的是叶安只知道个大概，试验了许久不得其法，只好等之后再改良。
    没错，他心中非常清楚，哪怕背靠相国寺这样的大树，按照古代的保密手段，最多也就能把方子攥在手里三四年。时间一长了，总会露出蛛丝马迹，到时候白糖厂会如雨后春笋般冒出来。不过嘛，即使只有三四年，巨大的红利也够叶安吃的了。如果真的顺利，别说在京中买房，恐怕一辈子吃穿不用发愁。
    趁着还没开学，他要竭尽全力多制出些糖，好给澄晖他们当做样品推销。待工厂建好，他只要进行最关键的一步便可安安心心做甩手掌柜，想到以后的悠闲日子，叶安便充满干劲。
    但是现实却并不那么尽如人意，千算万算，怎么也没想到澄晖这里能出差错。
    京中所有酒店都不愿从你这里购白糖？？叶安一脸不可思议：这怎么可能？他们不想赚钱吗？
    澄晖这会儿也不霸总了，可能是在外面跑了一天，浑身都是尘土，我听人说锦食社暗中发了通告，倘若有店与大相国寺合作，便合起伙来让其在京中混不下去。
    北宋人酷爱结社，锦食社就是所有汴梁城里的食肆酒楼共同创办的，在大宋饮食界地位崇高。
    叶安不解，自己卖白糖与锦食社有何关系，遂向对面询问，待听完原因后，不由感到一阵无语。
    之前也说过，大相国寺产业遍布汴梁，各行各业都有涉足。虽说只有瓦市与金融等最为强势，但其他方面也是无人敢惹。前些年澄晖刚刚管理相国寺财务，为了做出一番成绩，开了不少邸店。借着相国寺的威名，破坏了不少规矩，比如强行降价搞促销什么的。虽说这些店站稳了脚跟，但这也让锦食社大为气恼。此次见澄晖还腼着脸来找他们合作，直接就下了□□。
    实在不行，那糖就直接在店里卖。澄晖嘴里发苦，现在也是他为一时的年少轻狂买单。
    叶安摇头：之前不是试过了吗，完全行不通。最早他们想过店铺直接卖，但是如今液体糖占主导地位，便宜量大而且早已形成习惯。百姓们虽然惊讶于白糖的美丽方便，可真掏钱的时候还是舍不得。只能寄希望于酒楼食肆愿意合作，让众人意识到白糖的优点。古代消息闭塞，新事物的推广需要过程，然而双方都知道，时间越久方子越难保密，垄断不现实，打的就是一个时间差。
    不过我接触了些王侯府的人，他们倒是很感兴趣，出手十分大方。澄晖表示，不如专攻上流社会，把白糖价格提高，变成奢侈品。
    叶安想了想，还是有些不甘心。整个汴梁，王公贵族撑死了也就上万，而平民百姓可是有足足一百五十万，再加上周围城乡，哪种赚钱一目了然。更何况，叶安也不希望连吃糖这样的事也要分个三六九等，如果白糖成为奢侈品，那简直都不如上辈子穿越前。
    没有办法，他只得与澄晖一起，去各大食肆处赔礼，努力说服对方。但是众东家不是装傻充愣便是冷嘲热讽，最后一个也没谈下来。他俩又降低了价格，吸引了些小食肆，同意帮着推广。结果次日那些店全都被汴梁城中的地痞找了麻烦，再见到二人跟见到鬼一样。
    他奶奶的！澄晖恶狠狠的啐了一口，这锦食社比他们大相国寺还要黑！说起来也是可惜，当年这些社兴起的时候，秉持的原则是德业相劝、过失相规、礼俗相交、患难相恤。并由地方士绅牵头组织，商家自愿加入或退出。没想到发展到现在，成了一个控制人身和思想的制度。
    老弟，我们现在怎么办？澄晖阴沉着一张脸，他也就是随口一问，因为答案已经很明显了，只能去走富人路子。
    奇怪的是，叶安此时面色却十分平静，甚至有心情与澄晖开玩笑：李老哥，如此看来这是天下苦秦久矣啊，你当时到底怎么人家了。
    澄晖不大好意思：害，最早开店的时候，他们就来跟我要社费，我大相国寺从来都是跟旁人收钱，哪有养这群吃白食的道理，最后全被老哥我撅了回去。后来店里不挣钱想降价，又来找我叨叨，我便直接让武僧与他们说。
    叶安：行吧，真不愧是流氓寺院。想了想又问道：那大哥的食肆，如今还开着吗？
    开啊，就在城南。澄晖微微一愣：你不会是想靠我那家店来推广吧，我那店被锦食社打压的不成样子，地点也偏，况且只靠一家怕是很难。
    摇摇头，叶安心想，你肯定觉得难，但身为从信息时代穿过来的，恐怕大多数人都会那么两样营销炒作的手段。
    古人娱乐方面比较匮乏，虽说汴梁城的百姓可以晚上逛夜市，但时间久了难免也有些厌烦，如此便需要些新鲜东西刺激。
    而最近，开封府就闹出了件大新闻。传说中江湖新秀蝴蝶剑盛修竹在大相国寺经营的酒楼里，跟老板澄晖和尚发生了冲突。二人相约比试剑法，盛修竹输了，便赔给澄晖纹银一百两，而澄晖输了，就连续二十天每天公布一道自家店内的镇店食谱，由天下人共同见证。
    开封府人沸腾了，先不说盛修竹，单说澄晖的赌注。倘若价值相当，那一个食谱便值五两。乖乖！那得是什么样的菜啊！大家纷纷脑补，并感叹要是澄晖真输了，他那店恐怕也干不下去了。
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