虽然雨水比较多,但雨量一般不大。
“姐,你怎么知道要到9月份?”小胖子一直都很奇怪。在准备捐赠物资的时候,大家都觉得这场雨最多也就下个月而已。
连续一个月下雨,想想都不能接受了。
但陈白羽却坚持说这场雨会下到9月份,而且要按照下到9月份来准备捐赠物资。现在,大唐商城的第三批捐赠物资已经发出。
接下来还有两批。
“猜的。”陈白羽总不能说她经历过。
小胖子竖起大拇指,“你牛。你厉害。能当半仙了。”
“哎。我真的很讨厌下雨。感觉都要发霉了。”小胖子的手在旁边的小水坑里洗了洗,“我朋友昨天去宝鸡镇抓鱼了。”
“嗯?”
“宝鸡镇的一个水库崩塌了......”
很多大鱼跑出来,附近的人都过去捡鱼。
陈白羽关注的确不是鱼,而是水库附近的人家有没有事。
“没事。听说那个水库附近没有人家,在一个山坳里。”小胖子也是听小伙伴们说的。
他的小伙伴们都捡鱼去了。
“那就好。”
“听说里面的鱼全部跑出来了。哎,损失惨重。”幸好,大唐农场的水库在暴雨来临前就已经放水卖鱼。
否则,他们家的损失不敢估算。
小胖子很佩服陈白羽,她在4月份的时候就让阿公开始准备了,把他们家的损失降到最低。
“我们回去吧。抓田鸡小能手。”炳堂叔笑看着陈白羽,“幸好带了陈小五,否则今晚的收获肯定不多。现在的田鸡也越来越聪明了。”炳堂叔今天照到的田鸡也不多。
只有陈白羽想捡的一样。
陈白羽看了炳堂叔一眼,不想说话,他怎么不说她是抓蛇小能手?因为三条大水蛇虽然不是她抓的但也都是她发现的啊。
“回家就炖龙凤汤。”炳堂叔很高兴,“一个蛇羹,一个龙凤汤,然后再做个板烧片。陈小五,你敞开肚皮吃。把你这段时间失去的营养都给补回来。”
“可怜见的呦,小脸都瘦了,下巴也尖了。”炳堂叔认真的盯着陈白羽看,“陈小五,你还是圆脸好看。”
“多吃龙凤汤,绝对滋补。”
炳堂叔吞吞口水,已经很久没有吃龙凤汤了。
“蛇羹也可以多喝。”
陈白羽抿抿嘴,不想听。
回到家的时候,虽然是大晚上,但阿公阿婆还在厅里编稻草帽,听说抓到三条大水蛇都很高兴。
阿爸和炳堂叔把田鸡和蛇放好,等明天再清理做吃的。
一大早,陈白羽起床喂鸡就看到阿爸和炳堂叔已经开始杀水蛇和田鸡。
先把田鸡去皮。很多人吃田鸡都不去皮,连带着皮一起炒或者煮汤。但农场的人在吃田鸡的时候喜欢去皮,去头,大斩四块,然后干锅猛炒,再加入米酒和其他的调料。
如果田鸡用来煮粥的话,就会斩得更小块一些,甚至会把一些大块的骨头去掉。
看着被撕扯下来的田鸡皮,陈白羽就情不自禁的想到癞蛤蟆。癞蛤蟆和田鸡真的太像了。
吃个癞蛤蟆?
想想就觉得恶寒想吐。
真的接受无能。
不想吃。
但是,她拒绝没用,因为家里人会因为田鸡有营养而逼着她吃。她不是没有吃过的。
从小到大,她可以说是常吃了。
每年夏天,田鸡泛滥的时候,农场的人家就喜欢在晚上的时候去稻田里照田鸡,然后田鸡就成了餐桌上常见的一道菜。
煎炒焖炖,各有吃法。
而陈白羽在吃前和吃后,都会想起癞蛤蟆。但吃的过程中,却什么也想不起来,因为真的太好吃了。
野生的田鸡肉质毕竟鲜还带着韧劲,吃的时候,根本就让人想不起来这是什么肉?
其实,和竹鼠一样,看着恶心,但也还是挺好吃的。虽然,陈白羽没有吃过竹鼠,不过,也听不少人形容过,简直就是在吃山珍海味。
田鸡很容易处理,阿爸和炳堂叔很快就清理好了,把剥了皮的田鸡放在一盆清水冷泡。
能够去血丝。
清理了田鸡,就剩下蛇了。
因为抓了三条大水蛇,阿公让大叔公还有小堂伯和小堂叔等亲人过来一起吃蛇宴。
“炖个龙凤汤,补。”
为此,阿公特意还杀了一只养了三年的大母鸡,陈白羽不仅眼疼还是心疼。
她吃不吃?
阿公把蛇皮剥掉,把脊骨去掉,然后把大水蛇切块,“这个炖龙凤汤。”
家里的锅太小,阿公把牛骨汤倒出来,“陈小五,洗锅。刷干净了,可不能带有牛骨味。串味就不好吃了。”
其实,不能怪外省人说广东人会吃的。
真的。
很会吃。
什么都吃。
什么吃法都有。
“用草木灰再擦一遍,然后煮一锅水倒掉。”阿公还是担心煮了很久牛骨汤的锅会带味道,所以让陈白羽先煮一锅水去去味道。
“好。”
陈白羽皱着眉头洗锅,然后看一眼正在剥蛇的阿公,血腥得让她想要吐。旁边还围着一群‘咯咯’叫的鸡,正在啄阿公扔出来的蛇内脏。
哎。
眼疼。
恶心。
“蛇胆最补。”
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