这是要做极鲜嫩鱼丸。
在二姨的记忆中,大壮几岁大的时候,是极爱吃这个的。不过,她已有十多年没做过了,也不知道,还是不是当初的味道。
半小时之后,舅舅、舅妈、小云姐、大伯母,陆陆续续地把做好的大菜端上桌来。这是个能容纳二十人坐下的超大圆桌,桌上配了大转盘,可以摆下许多菜。
就算这样,等菜快上齐时,这转盘都快摆不下了。
二姨是最后上来的,端着一大盆热腾腾的什么汤。
“鱼丸汤,最后一道菜了。”舅舅解说一句,扫了眼桌上位置,就到靠着席泰铭的边上坐下了,“这圆桌子也不讲究什么席位,咱们随便做。孩子们喜欢坐一起,小云你到喜宝那边去,我跟你妈、你大姨、你二姨坐这边。”
于是,坐好之后,一桌人就是按照包小云、席宝、张小壮、钟以泽、五三、玛蒂、张大壮、席泰铭、舅舅、舅妈、大伯母(大姨)、二姨这个顺序排着的。
钟以泽原本是跟席宝坐一起,之前张小壮惹到了他哥,就换了位置,愣是挤到席宝跟钟以泽中间了。
这是个很大的圆桌,十二个人挨着坐下来,还空着小半边呢。得亏这桌子配了转盘,大家可以转动着去选菜。
席宝先夹了一大块猪蹄髈肉,“肉还是这么吃比较舒服,西餐老是弄成肉排一类的,越吃越腻味。”
“喜欢就多吃点,”钟以泽也喜欢吃猪肉,他刚刚在席宝后面,夹了一块蹄髈,听席宝感慨的话,连忙又把自己夹到的这块蹄髈塞席宝碗里了。
席宝白了他一眼,“桌上这么多菜呢,我要每样都吃上,干嘛又给我塞蹄髈。你夹回去,你自己不也喜欢吃么,干嘛让给我。”
钟以泽委屈巴巴地又把肉给夹回来了。
席宝感觉胸口一堵,筷子一伸,随手夹来一坨菜叶子。她想了想,筷子越过身边的小壮,就落到了钟以泽碗里。
“喏,光吃肉会腻,给你点青菜解腻。”
钟以泽喜滋滋地“嗯”了一声,把不爱吃的青菜,当他爱吃的五花肉一样,几口就吃光了。
旁边的五三跟小壮都是一脸不忍直视的表情,可鉴于桌上还有长辈,就没说什么。
转盘被这个人转一下,那个人转一下,热腾腾的鱼丸汤停在大壮面前时,空气的流动都好像停了一下。
二姨捏紧了手中的筷子,低着头,抬眼悄悄儿去瞧她的大儿子。、
大壮用汤勺舀了一碗鱼丸汤。
“这是什么?”他女朋友玛蒂好奇地看着。
玛蒂不太能接受吃猪蹄、鸭血鸭肠一类的东西,下筷子之前,都得问问大壮那盘菜是什么东西。
这回大壮舀了一碗鱼丸汤,只能闻出鱼汤的香气,看不出这丸子具体是什么构成。
“鱼丸,是鱼糜混合着其他肉糜、还有调味品一起弄出来的丸子,咬着会有点弹性,味道很鲜很香,我以前喜欢吃这个,你也尝尝吧。”
听大壮说完鱼丸的构成,玛蒂觉得这里头没有她不能接受的东西,加上汤水香气太勾人,就点点头,跟着舀了半碗鱼丸汤。
轻轻一咬,热乎的鱼丸在口中迸发出极鲜的汁水,而鱼丸本身却是有些嚼头的,口感跟西餐十分不一样。
玛蒂一下子就被征服了。
“这真是我吃过的最好吃的东西!”玛蒂有些后悔自己只舀了半碗,现在再把转盘逆时针转回来,会不太礼貌。
在玛蒂淑女地细细品尝完一颗鱼丸后,大壮已经囫囵吞枣一样地吃下小半碗了。
“这是我妈做的,你要是感兴趣,可以问她这个怎么弄,这样,即使我们去法兰国,也可以自己做。”
二姨手指头一颤。
桌上这么多菜,只有一盆鱼丸汤是她做的,因为这个东西,现做太费事了。她没想到,儿子知道这是她亲手做的,更没想到,儿子并没有阻拦他对象认识她,还说可以让这个玛蒂跟她讨教厨艺。
她头埋得更低,以此藏住没忍住落下来的泪珠子。
大壮像是没看见他妈埋头沉默一样,大口吃完先头那碗鱼丸汤,又夹了点卤菜吃了,等鱼丸汤再一次被转到他附近时,才又舀了一碗,继续往肚里塞。玛蒂被这桌菜迷惑了神智,没注意大壮、乃至于这桌上的所有人,都有些过于沉默了,她只盯着最迷人的鱼丸汤,忍不住跟在大壮后头,也舀了一满碗。
“……”席宝看看这个,看看那个,总也找不到说话的时机。强行扯话题,说不好会让饭桌上闹点不愉快来。
她只能从众,沉默地吃吃吃。
这菜越吃越好吃,吃着吃着,席宝渐渐也就当这是席家食不言的饭桌了。直到她嗦完一碗鸭肠面,觉得饱了时,大壮哥最先放了筷子。
木块咔哒一声被按在木桌上,本就安静的场合,几乎被这动静吓得静止了一瞬。
“我吃饱了。所有菜都好吃,还是小时候一样的味道。”大壮莫名来了个点评。
小壮看了眼他哥,把碗里剩下的一点东西都扒到嘴里,也放了筷子,轻轻拍了下他身边的钟以泽跟席宝,叫他们一起保持沉默。
他最了解他哥,知道大壮这会儿可能有什么情绪想发泄。
第213章
席宝偷偷瞟了一眼大壮哥, 又看了眼他身边的玛蒂。
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