稍稍搅拌之后,杜衡就盖上了蒸笼的盖子,此时蟹壳的底部已经从青黑色慢慢的变成了橘黄色。
杜衡道:“等过一炷香,蟹肉蒸蛋就能好了。”
笑笑将第二波烤好的蟹腿从烤架上转移到了圆桌上,他拍着胸脯:“放心杜衡衡,我记着呢。”
接下来要做的是蟹黄炖豆腐。这道菜杜衡以前做过,当时他是用河蟹的膏和黄做的。当时的盘子都被笑笑舔干净了。这一次他相信做出来的豆腐也依然美味。
锅中的油热了之后,杜衡在锅中放入了细细的姜丝和葱白。稍稍爆炒后,他将蟹黄倒入到锅中。
海蟹的黄不像河蟹那样预热之后会变成固定,杜衡稍稍搅合之后,蟹黄就散掉了。锅里顿时一片明黄色,海蟹的腥味飘了出来。
等他烹入白酒之后,腥味就变成了鲜味。这时候他将之前做成的白玉一样的豆腐推入到锅中,蟹黄质地有些粘稠,它们浓稠的在豆腐旁边咕嘟着。
若是平时,杜衡肯定要加上半勺开水。今天杜衡有秘密武器,那就是他之前煮的蟹壳水。
半勺子蟹壳水倒入锅中后,鲜香的味道更加浓郁了,香的糍粑都想跳到灶台上看一看了。
杜衡用来炖蟹黄的豆腐是老豆腐,越煮越入味。他将锅台中的火焰调到最低,任由豆腐在汤汁中熬煮着。
笑笑招呼杜衡:“杜衡衡快来吃蟹腿,我给你吹凉啦。”杜衡看向圆桌,只见圆桌上放着一个盘子,盘子中盛着一大块烤制好的蟹腿肉。
笑笑摇头晃脑:“就算龙君睡着,我也能帮他照顾好你的。”杜衡笑吟吟的:“谢谢笑笑~”
杜衡刚吃了几口,他就听到车中传来了响动。转头一看,只见凤归一手揉着脑袋一手掀开帘子:“啊,我的脑袋……”
景楠笑吟吟:“感觉怎么样?”凤归皱着眉:“感觉被小玉抡了十拳一样。”
景楠上前扶住了凤归:“那可真是不得了啊,快来休息一下。”
凤归嗅了嗅空气中的味道:“吃什么呢?”等他看清烤架上的蟹腿时,他整个人都要炸了:“清衡你没别的吃了吗?!幻蛛你也吃!中毒了怎么办?!”
等凤归尝到了蟹腿的滋味后,凤大仙儿沉默了。过了一会儿后,他主动的把蟹腿放到了烤架上去烤制了:“还不错。”
景楠道:“谁能想到杜衡的木灵根是克制幻蛛毒液的法宝?”要是早知道,重华也不会觉得自己是没了一个角的海星。
凤归醒来后没多久,大将们也纷纷转醒。大家一个个蔫巴巴的坐在了桌子旁边,此时锅里的蟹黄豆腐和蟹肉蒸蛋都好了。
杜衡将这两道菜放在了桌上:“快尝尝味道。”
重华哭笑不得:“这个好,幻蛛毒得我们七荤八素,杜衡帮我们报仇了。”说着他挖了一勺子蟹肉蒸蛋塞到了口中。
杜衡做的蒸蛋一直很好吃,他喜欢在里面放上大把的葱花。往往做饭的时候他就将蒸蛋放上去,等到米饭熟了,蒸蛋也就好了。那时候葱花颜色不再翠绿而是泛着微微的黄,虽然不好看,但是味道却特别棒。
现在蒸蛋中加上了鲜甜的蟹肉,加上用来存放蛋液的是蟹盖,蛋液中混杂了海鲜的鲜香,吃上一口身心舒畅。重华感觉自己的怨气都淡了:“这个真好吃啊!”
云诤比较含蓄,他挖了一筷子豆腐尝了尝。豆腐中有一些孔洞,夹开之后,带着蟹黄鲜味的汁液慢慢的流淌了出来。吸上一口,豆腐混着蟹黄流入肠胃中,全身每一个细胞都在叫嚣着:再来一口!
这两道菜成功的抚平了大将们的怨气,他们交口称赞:“没想到幻蛛的味道这么好。”
笑笑对大将们说道:“我会烤蟹腿了哦,杜衡衡教我的。我烤给大家吃好不好?”听到笑笑要做烤蟹腿,凤归转头看向了他。
杜衡本来以为凤归会发表一下反对意见,可是凤归只是微微颔首:“好。”
杜衡欣慰的笑了,自从笑笑化形之后,凤归对笑笑的包容性变大了。
看着笑笑兴高采烈的去烤蟹腿,杜衡想到了还没爬起来的小玉。他对众人说道:“你们先吃着,我去看看小玉去。”
玄御还在大厅中的锦踏上躺着,不过这会儿他已经醒了。只是他眼神有些迷茫,不知是不是毒素太强了,玄御露出了真容。杜衡靠近他的时候,玄御青色的眼珠子上像是蒙上了一层水雾。
平时看到的玄御都是沉静内敛的,他稳妥可靠,杜衡难得看到他脆弱的样子。看到这样的玄御,杜衡心都软了。
他柔声唤道:“小玉,你感觉怎么样了?”
玄御转过头看向杜衡,他眼中的迷雾渐渐散去。杜衡在他的眼中看到了自己的倒影。
玄御的眼中有两个小小的自己,他是如此专注的看着自己。看的杜衡都有些不好意思了。
突然之间杜衡的衣袖被玄御拽住了,玄御张张口:“清衡……”
杜衡应了一声:“嗯,我在。”玄御依赖的蹭着杜衡的衣袖:“别走。”
杜衡坐在了床边抱住了玄御的头,他坚定的对玄御说道:“我不走。你们在这里,我哪里都不去。”
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玄御迷糊了两天才缓过来,这两天大将们在山洞中将幻蛛吃了个开心。而躺在锦踏上的玄御则喝了两天的清粥小菜。
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