最后入锅的苋菜,长着红色叶片的苋菜全株不过十寸长。这么嫩的苋菜用来汆汤再美味不过了!
杜衡在锅中添了一勺水,然后拍了几瓣新蒜进去。白嫩的蒜瓣还没长开,蒜肉和外皮没有分开。用菜刀侧边一拍就四分五裂。入锅之后它们静静的沉在锅底等待着苋菜的大驾光临。
苋菜是一种很容易落色的菜,妖修们会提取了苋菜的汁液用来做染料。
好多人看到炒制的苋菜会吓一跳,通红的汤汁像血一样,让他们觉得惊悚。然而杜衡就喜欢苋菜汤拌饭吃,调味得当的苋菜汤特别鲜美。
苋菜需要炖煮得烂一些,而且一定要加蒜,不然吃起来一股土腥味。杜衡不爱在外头吃苋菜,一来外头的厨师为了追求速度,苋菜炒炒就端上来了,嚼都嚼不烂。二来苋菜不能爆炒,需要炖煮才能将它的鲜味给炖出来。
苋菜下锅之后,锅里的汤汁就变成了鲜红色。杜衡盖上了盖子,只要焖煮大半盏茶的功夫,苋菜汤就能出锅啦。
锅里的灵米饭熟了,揭开锅盖之后,杜衡首先将变成黄色的蚕豆项链给挑到了干净的盘子里面。玄御看向这串项链,他缓声问道:“这是什么?”
杜衡再一次解释道:“蚕豆项链,给笑笑戴着边玩边吃的。”蒸得粉糯的蚕豆从绳上面揪下来就能丢到口中,省着点玩一串项链能玩一下午哪!
听到有好玩的,笑笑立刻飞到了灶台上。他歪着脖子看着盘子中的蚕豆项链:“啾?”
杜衡笑吟吟的将项链套到笑笑的脖子上:“这个,下午饿的时候可以揪下来吃,一边玩一边吃。”
笑笑低头看了看深深的陷入他羽绒中的蚕豆项链,他扭了扭脖子然后快乐的接受了这份特别的礼物。
苋菜汤好了之后,杜衡终于能坐下来吃饭了。桌上的菜看着比较素净,但是说真的,比起一桌大鱼大肉,杜衡更加喜欢这种家常菜。
杜爸爸经常对杜衡说,说杜爷爷说,老百姓活在世上能有粗布衣衫菜饭饱就是幸福。杜衡以前不是很理解,能有大鱼大肉为什么要吃粗茶淡饭。可是现在想来,家的滋味,生活的哲学就蕴藏在这一粥一饭里面了吧?
过日子就是这样,朴实而平淡,耐得住寂寞才能经得起诱惑。
笑笑看到杜衡用苋菜汤拌饭,他也拌了一碗来吃。说真的,他觉得苋菜汤的滋味远远不如杜衡做的其他的汤,杜衡之前做的鱼头汤、猪肚鸡汤、鸡枞鸭蛋汤……随便拎出哪一种汤的味道都比这碗汤好喝。
笑笑本来想挑食,可是看到杜衡和玄御在美美的吃饭,他也就老老实实的喝下了这碗素汤。说来也怪,苋菜汤入了肚子,胃里却无比的踏实。
杜衡在老家的时候发现了一个有趣的规律,当他在家里吃一段时间的饭之后,他会觉得外头的饭菜好吃。哪怕爸妈是开私房菜馆的,他还是会觉得外头的滋味鲜美。
可是当他连续在外头吃上几天之后,他又会觉得家里的味道好吃。
景楠脸颊上已经出现了红晕,他端着酒杯看着院子中正在觅食的两只小鸡双眼已经迷离了。杜衡一抬头,就看到景楠若有所思的样子,他戳了戳玄御:“玄御,你看景楠,他是不是喝醉了?”
玄御眉头微微皱起:“景楠和凤归酒量好,这点酒不至于醉。”
景楠转过头来看着杜衡,他竟然认同的点点头:“嗯,我清醒着呢,一点都没醉。”
杜衡嘴角抽抽:“你可悠着点啊,喝醉了我可拦不住你。”
景楠轻声一笑,他突然对杜衡说道:“南山的南边,杜衡还没去过吧?”杜衡一愣:“哎?没去过。”
景楠抿了一口小酒:“南山的南边有一个湖,这两天有很多野鸭子在湖边下蛋。想去看看吗?”
杜衡看了看玄御,景楠是不是喝多了?之前还对杜衡说没结丹不能越过南山脚下的石头河,现在竟然要带杜衡去南山那边的湖里面看鸭子下蛋?杜衡一下跟不上景楠的想法,他有点懵。
玄御轻声对杜衡说道:“想去就去吧,有景楠陪着问题不大。”
景楠微笑道:“那我们明天早上去南山那边捡鸭蛋,就这么愉快的决定了。”
说完这话之后,他一口闷了杯中的酒,然后放下了酒盏摇摇晃晃的走向了客厅的方向。
杜衡追着说道:“景楠,你没吃午饭哪,要去哪里?”
景楠的声音传来:“酒劲上来了,我去眯一会儿。小玉,我借你家楼下的床躺一会儿。”
杜衡有些担心的问玄御:“景楠没事吧?”
玄御道:“没事,估计是今天的菜色不合他胃口。”
杜衡郁闷的扒着饭,景楠太挑食了,真令人头疼。
这时候温琼噗通一声趴在了桌上,杜衡一口饭卡喉咙口差点呛到了。他惊得差点跳起来:“怎么了?怎么了这是?”
温琼面若桃花,她倒在桌上还砸砸嘴巴。玄御的灵气在温琼体内循环了一圈,然后他面色有些古怪:“醉了。”
这位是真醉了,杜衡觉得温琼没喝几杯吧?没想到温琼的酒量和他的差不多,明明不能喝酒,为什么要逞能?
杜衡看着玄御抱着温琼离开的背影,他有些郁闷的问笑笑:“笑笑,今天的饭菜真的不好吃吗?”
笑笑打了个饱嗝:“啾啾~”好吃呀,杜衡做的荤菜素菜都好吃!
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