杜衡的操作看迷糊了一群人，凤归戳戳玄御：“小玉，杜衡做什么呢？他不是要爆炒吗？怎么又在做汤了？”
    玄御摇摇头：“我不知道。”
    开水入锅之后，锅中刺啦作响，杜衡将准备好的冬笋沿着锅沿放了下去。他准备的蔬菜只有豆芽和冬笋，豆芽若是此时下去煮，会辣的杜衡进不了口。而冬笋不容易吸汤汁，可以久煮。
    锅中开始咕嘟咕嘟之后，杜衡加入了猪血。猪血下锅之后没一会儿锅中又开始咕嘟咕嘟冒泡了，这次杜衡加入了黄喉。
    景楠若有所思：“我懂了，是不是要将菜分批下锅？等锅里的水开了，杜衡就要下那什么玩意了？”
    可惜景楠猜错了，黄喉下锅之后没多久，杜衡就夹着一片片的毛肚放在了锅中。锅中的水一开，他就用大木勺子将锅里的所有食材都舀到了大碗中。
    大碗中装了大半碗红彤彤的血旺，一股麻辣味道慢悠悠的从厨房外头飘了进来。这就是阵法太强大的不好之处了，味道先被屋外的人闻到，屋里的人反而后知后觉。
    玄御问道：“好了吗？”
    杜衡正在往锅里倒油，他说道：“没呢没呢，还差最后一步。”
    趁着油热的时候，杜衡往碗里的食材上放了辣椒面，白芝麻，葱花和蒜叶。他甚至还心情不错的往上面撒了一把花生米，这把花生米还是从笑笑随身的储物袋里面抠出来的。
    只听刺啦一声，他往方才放下去的食材上倒上了一勺滚油。碗中冒出了一股白烟，最后放上去的食材被淋熟，那一粒粒的花生米圆滚滚的浸在红油中像是招呼大家：“快来吃我啊！！”
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    杜衡满意极了：“好啦！”
    玄御立刻将血旺端到了桌上，笑笑特别捧场，他脖子一伸就叼了一片毛肚。密布着肉刺的毛肚浸满了汤汁，笑笑每咀嚼一下，凤归就能听到脆脆的声响传来。
    笑笑满意极了：“啾啾啾！！”好吃，他喜欢这个脆脆的口感！
    凤归本来是想拒绝的，他看到一片片的毛肚就没什么食欲了。可是听到笑笑这么说，他勉为其难的拿起了筷子：“哎，整个村子就我一个能吃辣的，我不吃不是浪费了杜衡一番心意了么？”
    碗中红彤彤的一片劝退了景楠，景大夫抱着茶杯摇着头：“我不吃，我受不辣。话说杜衡，我今天得罪你了吗？你为什么做的菜都是辣的？”
    杜衡不服气：“也就只有两道辣菜吧？而且……你可以吃里面的黄喉和冬笋，不辣的哦。它们是脆的！”
    黄喉是一种无论你怎么煮都不会入味的玩意，而且越煮越嚼不动。喜欢它的人无非就是爱它刚刚成熟时候脆韧的口感，杜衡之所以能吃毛血旺，主要是黄喉光滑不太容易沾染太多辣味，吃起来脆脆的很不错。
    听杜衡这么一说，景楠拿起了筷子：“那行，我信你一次。”
    黄喉入口，嚼一嚼果然脆嫩，而且并没有太浓烈的辣味。这种辣度景楠能接受！他嚼了嚼就发现了吃黄喉的乐趣：“哎嘿，这个不错！”
    杜衡笑道：“黄喉其实也属于内脏的一部分。动物的内脏腥味比较大，一般需要重口味料理才能盖住这种腥味。如果你不能接受辣的，那下次我试试卤大肠给你吃？”
    景楠叼着黄喉郁闷的说道：“我就不能老老实实的吃点肉吗？为什么要让我吃内脏？”
    玄御淡定的在吃猪血：“因为不能浪费。”杜衡应和：“对，浪费是可耻的！”
    温琼取了个小碗，小碗中放了冬笋豆芽：“我喜欢这里面的蔬菜，以前没吃过这么好吃的笋子。还有这个豆芽，很下饭。”
    温琼太捧场了，杜衡感动极了：“师傅要是喜欢，我改天给你做几道素菜？”
    温琼笑着：“不必专门为我做，你做什么我吃什么。”
    杜衡就喜欢这样的食客，太省心了！挑嘴的凤归和景楠最好学一学！
    桌上摆着两大碗红彤彤的菜，景楠开始嗷嗷叫了：“给我做个鸡枞鸭蛋汤，不然我要辣死了！！”
    杜衡淡定的说道：“鸡枞鸭蛋汤别想了，今天中午吃荠菜汤团，马上就好。你放心。”
    景楠的目光早就钉在了杜衡调好的馅料上了，凭着他对杜衡的了解，这个一定好吃。他还记得上次吃的馄饨：“汤团是什么？和馄饨一样吗？你做的馄饨都好吃。”
    杜衡笑道：“不是馄饨，是汤团。这是我老家的一种特产，你坐着等着吃就好了。玄御，把景楠带餐桌旁边去，他在旁边我施展不开。”
    景楠气的仰倒：“我哪里影响你了？你就是看我不顺眼吧？”
    气呼呼的景楠坐在了他的椅子上，凤归体贴的给他加了一片毛肚：“来，吃这个消消气。”景楠炸毛：“不吃！拿走！”
    杜衡取了半盆米粉出来，玄御问道：“需要用开水和米粉吗？”
    杜衡摇摇头：“这次不用开水，用粥水来和！”
    粥水？听到杜衡说这话，大家将神识落在了面盆旁边的大碗中，碗中盛着满碗汤，不知情的还以为是米糊，这粥也太稀了吧？里面能有几粒米啊？
    玄御好奇的问道：“你从哪里取的粥水？”他怎么没看到冰箱里面有这么一碗粥？
    杜衡道：“刚做米饭的时候我多加了一大勺水，等煮开了之后舀出来的。”
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