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首页我的食材遍布修真界 第161页

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    杜衡眼泪都快出来了,他都这么大了,还要被大家逼着上补习班,真是太艰难了。
    凤归他们吃饱喝足滚回家之后,杜衡在厨房中长叹短吁的摆弄他的鸡爪鸭翅鹅脖子什么的,这段时间积累下来的边角料有满满一大盆。
    玄御纳闷的问道:“怎么了?”
    杜衡叹了一声:“想到明年要开始修行了,我就紧张。”
    他也知道大家逼着他修行是为了他好,可是他还是紧张啊。他不是原主却占着原主的身体,虽然继承了原主的一些记忆,可是对于修行真的很陌生。
    别的修士到了练气四层,不说力拔山兮吧,最起码已经能看出和普通人的差距了。可杜衡却觉得他和普通人看着一样,丝毫不像是修士。
    杜衡有些挫败:“玄御,万一我修行的进度很慢怎么办啊?”他担心啊,若是修真界的升级像上学一样,他可以刷题,可是运用天地灵气的修行方式,他总做的不自然。
    玄御缓声道:“谁都是从弱小变得强大,你现在是上品木灵根,修行起来会比其他的修士快很多,你不用担心。有我和景楠他们在,你会顺利的。”
    杜衡还是担心:“我就怕我辜负了你们的期望。”
    他好不容易在村子里面有了一席之地,要是因为修行暴露出自己是个傻子,景楠他们怎么看他?
    玄御伸手摸了摸杜衡的头发,那动作就像杜衡平日摸笑笑一样:“我们对你没有期望,无论你做到哪一步,我们都为你高兴。让你修行只是希望我们不在你身边的时候,你能有保护自己的力量。若是你实在不想修行,那就不修行。以后我不离开你身边就行。”
    杜衡感动极了,但是感动的同时心里又生出了一股愧疚之情。他何德何能让村子里面的各位为他考虑至此?
    玄御话都说到这步了,他要是还畏畏缩缩,都对不起他男人的身份。杜衡心一横:“那我修行!都说修士修行逆天而行非常难,我就看看我能做到哪一步吧!”
    重新捡回信心的杜衡这会儿来了兴致了,他继续摆弄着他的边角料。玄御问道:“方才我就想问你了,你想要卤鸭爪吗?”
    杜衡之前做过卤味,他在卤味中放了牛腱子和土蝼山膏的蹄子。实不相瞒,玄御觉得那些蹄子挺好吃的。
    杜衡笑着说道:“是啊,我准备做点卤味,不过呢这次做个味道不同的。”
    他要做麻辣的,这些边角料就适合做成麻辣口味的小零食。这两天吃饭的时候他认真的看了,云诤和重华他们其实都挺能吃辣的。有些东西就是要做成麻辣口感的啃起来才带劲!
    杜衡突然想起了一件事:“玄御玄御,上次你收拾兔子的时候,那八个兔脑袋还在吗?”
    玄御道:“在的,需要我帮你拿出来吗?”杜衡点头:“嗯嗯,要的要的!”
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    玄御已经将兔头都给处理好了,剥去了皮的兔头露出森白的头骨和木然的眼睛,看着有些渗人。要是换个环境看到这玩意,杜衡能跳起来。但是当八个兔头齐刷刷的躺在水池中的时候,杜衡竟然有种解气的感觉。
    让它们祸害杜衡的冰箱!该!
    玄御处理的兔头很干净,喉管、眼皮和耳朵根都已经清理干净了,甚至玄御之前将兔头清洗了好几遍,咽喉部位的肉都被他洗的发白了。讹兽比普通的兔子要大,普通的兔子脑壳只有拳头那么大,讹兽的脑袋比普通的兔子脑袋大了两倍不止。
    杜衡在盆中加入了生姜白酒,还撒了一把茜草。可怜的茜草已经被杜衡揪秃了,不过再坚持几天之后,他种下去的葱头长出来的葱就能食用了。
    八个兔头装了大半木盆,杜衡将兔头挨个儿摁在盆底充分腌制。这是去除腥味的关键的步骤之一,等一炷香之后,杜衡将兔头从木盆里面捞出来放到了锅里焯水。
    在将兔头放下去之后,杜衡将他之前处理好的一盆鸡脚鸭脚也倒入到锅中。兔头比较大,焯水的时间比较长,而其他的边角料只要水开之后就能拿出来过冷水了。
    杜衡在锅中倒入白酒和生姜后盖上了锅盖,他招呼玄御:“玄御你帮我把冰箱里面的辣椒取一些出来。”玄御立刻去开了冰箱,结果他一回头发现杜衡也跟在他后面。玄御好笑道:“不是让我来取辣椒吗?怎么你也进来了?”
    杜衡道:“我来拿卤料,怕我拿不全就让你帮了一下忙。”
    杜衡的卤料都是自己调配的,香叶八角茴香桂皮之类的零零种种十几种,装在小纱布做成的料包里面老大的一包。当他把卤料拿出去的时候,锅里的水已经开了。
    杜衡将锅里的边角料捞出来过了一下水,然后留着兔头在里面继续焯水。
    等他将卤料包做好的时候,兔头也焯水焯好了。杜衡将兔头从锅中捞了出来,焯水结束之后,兔子的大眼睛已经变成了白色,看着没有一开始那般渗人了。
    杜衡在锅中重新加水,然后将兔头重新放到了锅中加上了料包。看到杜衡盖盖子,玄御贴心的指着水池中的边角料说道:“这些不放下去吗?”
    杜衡笑道:“兔头腥味比较大,需要卤制去腥,而这些边角料肉少,要是一起卤制的话就太烂了。这些等卤制结束放到麻辣锅里面的时候再下也是一样的。”
    玄御了然:“所以你要留着这些在锅里过夜对不对?”上次杜衡做卤肉的时候就留着卤肉在锅中过夜了,杜衡说这样更入味。
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