虽然是傀儡小鸟,可是它会动会叫,明知道它没有生命,可杜衡还是觉得它像是活物。既然是活物,放在哪里好呢?
凤归弯腰在小炉子旁边的盘子里面捡花毛虫吃,他说道:“随便你往哪边塞,小鸟送信的时候需要灵气。你让它送信的时候最好给它一个灵石,这样它才能及时回来。”
杜衡愣了一下:“及时回来?”还有不能及时回来的情况呢?
凤归道:“是啊,有时候我忘记给灵石,小鸟飞到一半没力气了就会落到地上。需要慢慢晒太阳恢复体力。”杜衡惊了,合着这还是光动能的哪?
杜衡小心的将小鸟放在了随身的储物袋中,这个储物袋中没有装吃的,只装着云中鹤送他的简易洞府和一些小杂物。
凤归和景楠他们吃了两大盘炸花毛虫之后抹抹嘴走掉了,杜衡本来想将装满了花毛虫的储物袋还给凤归。可是凤归说就放在他这里了,将来笑笑想要吃虫子的时候随时可以来吃。
几人吃了这么多的虫子,午饭都不用吃了。可是想到还在外头的玄御,杜衡还是开始做起了午饭。
今天中午他想做一道糖醋排骨,说起来他到村子这么久,还没吃过糖醋口味的东西。也不知道玄御喜不喜欢。
做糖醋排骨最好选用仔排,所谓仔排,上面骨肉要均匀。杜衡从冰箱里面取出了几根仔排,将它们剁成了四寸长的段儿。杜衡满意的捏了捏泡在清水中的仔排,仔排上面的肉很厚实,有几段还带着脆骨,这种仔排做出来的糖醋排骨一定美味极了。
杜衡揭开了大锅,锅中的卤蛋经过了一上午的卤制,现在已经很入味了。杜衡取了个大碗将锅中的卤蛋和豆腐都夹了出来,碗中的卤蛋颜色微微发黄,散发着一股肉味。尤其是那个豆腐,吃上一口比吃肉还要过瘾。
杜衡没忍住吃了两块豆腐,然后他将加了汤汁的卤蛋之类的送到了冰箱中。
打开冰箱的门,杜衡就像进入了另一个世界。之前玄御说冰箱里面有个房间时间是静止的,他当时并没有什么直观的感觉。可是此刻,他端着还散发着温度的碗进入房间之后,他确实感觉到了不一般。
该怎么表达此刻的感受呢?杜衡手中的卤蛋有满满一大碗,他进门之前最上面的卤蛋颤巍巍的快要滚下来了。可是进入房间之后,碗中的卤蛋保持着一个微妙的正在滚落的状态。
就像是画家绘制的一副静态画一般,杜衡碗中的卤蛋和豆腐都不会动了。甚至连碗中正在冒起的白烟都不动了……这个过程很神奇,全世界都静止了,只有杜衡能动弹。
然而能动弹的杜衡并没有想太多,他将碗搁在了一个架子上,然后就出门了。
冰箱的第二个好处就出来了,不管他丢进去的是什么,都不会串味。
杜衡哼哼着小调在青莲上轻轻的点了一下,他的手指尖像是点到了真正的莲花一般。冰箱门打开又关上了,一道门隔开了两个世界。
作者有话要说:凤归:我圆满了!
笑笑:叔叔再也不用逼我吃虫虫了,以后我会主动去吃!
景楠:将来我的灵药田要是爆发虫潮的时候,终于找到对付他们的办法了。
杜衡:其实我怕毛毛虫……
话说,大家难道不喜欢可爱的老大白猫吗?难道就没有亲亲去收藏收藏可爱的我吗?写文这么多年,作者收藏没上三千,我也想感受一下被大家宠爱的滋味啊!!
第36章
49
做糖醋排骨并不费功夫, 而且这道家常菜一百个人就有一百个做法。
有些人喜欢将排骨煮烂了之后再加上糖醋汁,这样煮出来的排骨肉质软烂,适合家中老人小孩品尝。而杜衡则喜欢焯水之后直接炒制, 经过炒制后再炖的排骨保留了全部的肉香,老少皆宜!
杜衡盛出了锅中的卤汁之后, 锅就自动的洗干净了。杜衡真是爱死了这个黑科技, 不用收拾的厨房太贴心了。
要知道收拾厨房是厨子最头疼也最讨厌的事情,没有之一。
杜衡在锅中放上了清水,倒入了排骨。随着水温一点点的升高, 排骨在锅中渐渐的变了颜色。杜衡加入了料酒姜片去腥, 做肉类,去腥的步骤不能少的。
没一会儿排骨就焯水完毕了, 杜衡用笊篱将排骨捞出来放在旁边控水。等锅清理干净之后, 他倒入了豆油, 还在里面放入了一把冰糖。
冰糖并不是用来增加甜味的,而是用来炒糖色的。用冰糖炒制出来的糖色做出来的肉,要比倒入酱油做出来的多了一种晶莹剔透的感觉。就是炒制的时候离不开人, 要是炒糊了就麻烦了。
锅中的冰糖慢慢的化开,豆油的颜色从金色变成了焦糖色,此时油中会冒出细密的小泡。
杜衡拿起旁边的排骨倒入了锅中, 排骨和铁锅亲密接触, 上面没干的水发出了刺啦一声就变成了白色的油烟冒出了锅沿。杜衡赶紧翻炒起排骨,本来寡淡的排骨经过糖色的浸润, 很快就染上了均匀的焦糖色。
此时锅中的火就要加大了,杜衡此时往里面加入了料酒、酱油、冰糖、醋和姜片翻炒。锅中飘出了酱料的香气,一股糖醋味道很明显的冲击着杜衡的鼻腔。
只是此时肉的香味还没出来,不过不着急, 只要加上适量的水,焖煮上两炷香的功夫就行了。
水不要加的太多,最好加上热水,凉水会让肉质变得发柴,水量没过排骨就行了。当然,要是家里人喜欢用这个汤汁拌饭,那可以适量的多加一些水。
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