马车咕噜咕噜的跑着,车厢里时不时传来几声笑闹声,一路上显得轻松又惬意。车夫小乔将蔡茵怡一行人送到贺府大门口的时候,留下了一篮子土豆,才赶着车去了天香楼。
蔡茵怡这才抬头,仔细看了看这古代豪门府邸。
正红朱漆大门顶端悬着黑色金丝楠木匾额,上面龙飞凤舞地题着“贺府”两个大字。门口两边各蹲着重若千斤的石狮子,怒视行人,威风凛凛。进去之后,红瓦楼阁,雕栏画柱,亭台流水,回廊交错。
端是气派非常,果真和她在电视剧里面看到的,不差分毫。
“蔡姑娘,先去厨房还是先去前厅?”这个时候老爷夫人一般在前厅喝茶待客,若是一般姑娘此刻怕是巴不得现在就去巴结巴结呢。
不过他已经见识过一回这蔡姑娘的与众不同了,所以才会有此一问。
“直接去后厨吧。白术公子,劳烦你告诉我需要准备几个人的膳食,又有什么偏好禁忌,我才好对症对人。”蔡茵怡直接头也不抬的拒绝。
她如今的身份是不适合去大世家的前厅的,她不过是来做一顿饭而已,不想让别人认为她是来攀附贺家的,她也说不来那些阿谀奉承的话。
白术倒是不意外她的拒绝,也很满意她的细心,开始述说府里的人和喜好,“如今府中只有老夫人、老爷、夫人和少爷。老夫人的胃不太好,偏向清淡的食物。老爷夫人倒是无辣不欢,喜欢重口味的。至于我家少爷,你已经见过了,就用这些土豆做些新鲜菜色吧。”
“好,我明白了。”蔡茵怡将贺家人的喜好一一记在心里,开始划算什么人准备什么样的菜色了。
从府门走了大概一刻钟的时间,才到了贺府的大厨房。厨房里因为早就交代过,所以食材一应俱全,打下手的人都足足有八个,正等着她的到来。
“蔡姑娘,这便是厨房了,有什么要求吩咐这些人就是,我先回主屋禀告老爷夫人去了,做完之后差人叫我就行。”白术将人送到厨房之后便离开去前厅了。
蔡茵怡先打量了一番大厨房,有好几个灶台,食材也是应有尽有,不愧是大家。想了一下,便开始吩咐人将她需要的食材一一分类备好。
一个时辰之后,她准备的菜都出锅了。她差人将白术叫来,又仔细交代了几个上菜的侍女,才开始上菜。
午时,所有人都已经集中在了贺府的膳厅,等着这个传说中可以让贺家少爷胃口大开的姑娘做的菜。
“老爷,膳房那边已经好了,可以传膳了。”白术走了进来朝正位上的贺老爷行了一个礼。
“快!传膳。那位蔡姑娘可来了?”听到膳食已经准备好了,贺老爷连忙吩咐下人开始传膳,还不忘问起蔡茵怡。
“蔡姑娘不曾过来,但是有关菜色都仔细交代了上菜的侍女。”
“那好吧。”贺老爷有些失望,但是不勉强。显然是对这个只闻其名,不见其人的蔡姑娘很感兴趣。
须臾,七八个端着托盘的侍女进了膳厅,往每个人前面摆了几道菜。
“老夫人,奴婢青衣,请容奴婢为你介绍这些菜色。
这第一道是酸溜土豆丝,是开胃菜,用土豆和胡萝卜做成,清爽可口。
第二道是鱼香肉丝,虽然名字叫鱼香,但是并不是真正的鱼肉做的,是用木耳、冬笋、姜和肉丝炒的,有消痰清热、润肺补气之效。
这第三道是红花生排骨汤,是极养胃补血的。
最后一道是冬瓜瘦肉粥,健脾养胃,滋阴清热,解暑除烦。”
听了青衣的介绍,贺老夫人执着筷子一一试了试,笑着点点头,“这蔡姑娘真是有心了,不但菜色清淡爽口,而且每一道都是针对老身这胃的老毛病,不错不错。”
“难得娘对一个人这么称赞有加,我也试试。绿衣,蔡姑娘为我们准备的菜色又是什么?”听到老夫人对蔡茵怡如此之高的评价,贺老爷更感兴趣了。
“老爷、夫人,这是蔡姑娘为你们准备菜色,奴婢一一给你们解说。
第一道是开胃菜甘蓝酸辣藕片,第二道是麻辣猪蹄,第三道是酸菜鱼片,第四道是鸡小腿烧土豆。因着都是辣菜所以最后准备的都是降热去火的汤,老爷和夫人可以尽情吃,不必担心上火。夫人的紫薯银耳汤,不但降热消暑,还能美容减肥。老爷的是苦瓜豆芽汤。”
“哦?这个紫薯银耳汤真漂亮,而且味道也极好。这些菜色香味俱全,的确好吃。”和夫人听到养颜减肥眼睛也忍不住发亮,特别这汤,紫色的紫薯,白色的银耳,看上去精致又漂亮,单是看着就有食欲,前面几道辣菜也是辣的十分过瘾。
“恩,的确,这蔡姑娘确实有过人之处。”这些菜十分对他的口味。平常因着自己娘胃不好,儿子又有厌食症,所以府里菜色一般都是清淡为主,他也许久不曾吃过这么对口味的菜了。
“康儿,这回蔡姑娘为你准备了又是什么,娘亲十分好奇。”贺夫人看着儿子真的一口一口十分优雅的吃着自己眼前的菜,内心感动的无以复加。
“回夫人,少爷的是土豆丝鸡蛋饼、清蒸鳜鱼、当归红枣老鸭汤和八宝粥,都是补血养生的膳食,对少爷的身体极有好处。蔡姑娘还交代了,少爷有厌食症,所以要少吃多餐,每种菜色都只准备了一点,厨房还有温着的,少爷一个时辰之后,可再用一次。”红衣将蔡茵怡叮嘱的事情一一道来。
“是个心细的孩子。”老夫人心悦的说。
“是啊,难得看见康儿吃得这般好,蔡姑娘可还在府中?若是她愿意留下来就好了。”贺老爷也有感而发。
“老爷,蔡姑娘刚刚已经离开了。”白术适时开口。“而且少爷已经问过了,蔡姑娘不愿留在贺府做一个厨娘,却也答应了每隔几日便会来府中做一次膳食。”
“康儿,可有此事?”
“是的,她的目光不仅仅在此,也许她会走得更远。”
035初露锋芒
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