李汉见着皮特没工夫和自己谈驯马工作，索性离开农场还有很多活，回到小楼，想起草场前些天打好捆的牧草，李汉来的车库开着拖拉挂着板车来到几片收割过的小草场，草场里堆积草垛，装到板车上。李汉打算拉回去一部分，路上遇见骑着小三轮来找爸爸的玛丽亚，小家伙小脸红扑扑，额头见汗了。“汉叔叔。”“哦，是小玛丽亚，是从家里骑车过来吗？”“嗯。”玛丽亚对着李汉露出大大笑脸想，李汉从拖拉机车上下来。“玛丽亚，先跟叔叔会小楼，一会叔叔送你去爸爸哪里。”柯尔特今天在珍珠花牧场清理灌木丛杂草，不对，似乎修理围栏，无论是清理灌木和修理围栏，离着可都不近，玛丽亚过去，李汉还挺不放心，毕竟有一段路离着州草原不远，谁知道会不会有动物从州草原过来。
    玛丽亚乖乖下了三轮脚踏车，李汉三轮脚踏车放到板车上，玛丽亚抱上拖拉机上坐好，开着拖拉机突突回到小农。草垛用搂草机一个个搬运下去堆积好，玛丽亚自己在小农场和小羊驼，小羊羔玩，这是懂事小家伙，而且很容易满足，或许一只小羊羔陪着就能玩一天。李汉对玛丽亚特别喜欢，李汉忙活完牧草的事。
    拖拉机和板车开回小农场车库，换了农夫车。“玛丽亚上来吧。”李汉放进车斗里，打开车门，玛丽亚爬了上去坐好。“等叔叔一下。”李汉回到小楼拿两大塑料筐蔬菜和一筐牛肉，放到车上。“玛丽亚坐好了。”李汉随手手里一盒牛奶和一个布丁递给玛丽亚，发动农夫车，突突离开小农场，沿着小土路一路奔驰，尘土飞扬。
    路上没有耽搁，来到珍珠花牧场，李汉先去湖泊边度假别墅拿了几瓶威士忌放在车上。路过史密斯兄弟几人，李汉蔬菜和牛肉分了些。“两瓶威士忌，工作结束，我请大家喝啤酒。”
    开车，十来个人李汉给两瓶威士忌，少喝点没问题，多喝可会出事的。“汉，我们会干好啊。”史密斯兄弟牛肉和蔬菜接过来放着，威士忌递给边上酒鬼。“哦，十年的威士忌，真是好酒。”
    李汉笑着说。“这是牧场原先主人留下，味道还不错，我平时喝着不多，工作完成，我送大家一人一瓶。”“谢谢你，汉，你真是位慷慨的好人。”
    李汉聊了一会，开着车向着柯尔特等人工作地方而且，柯尔特等人工作干的很不错，已经完工了，正在修理围栏，见到李汉送着玛丽亚过来，柯尔特有些惊讶。“我有些天没过来了，正好过来看看，柯尔特，这里干的似乎不错。”“是的，汉，我想再有两天这边围栏就能修整好。”“这真是好消息，这是蔬菜和牛肉，还有几瓶威士忌，天气渐渐凉了，少喝点威士忌是个不错选择。”
    “噢，谢谢，汉，多漂亮的威士忌。”柯尔特威士忌接过来放在蔬菜筐里，平时送着蔬菜和牛肉工作都是黛娜来做，今天李汉有时间，面包之类主食，柯尔特等人自己带着，李汉为此每天多付两美元。
    柯尔特帮忙蔬菜和牛肉搬下来，李汉和柯尔特一众聊了几句。“柯尔特，你们继续工作吧，小玛丽亚，叔叔走了。”李汉还有些事情要出来，二百头牛出售问题，要尽快解决，先给希尔顿姐妹打了电话，白松露下个月估计就能出货了，一些细节还没有谈妥的。两人聊了一会，帕丽斯最近会过来，希尔顿酒店有了答复。
    具体细节需要等帕丽斯过来，具体谈，挂了电话，李汉装着保鲜盒里牛肉搬到车上，李汉开着车子来到克里斯酒店。“汉。”“克里斯麻烦你了。”
    李汉打算请克里斯酒店大厨约翰逊帮忙制作牛肉菜肴，请一些客人试吃，当然前提是约翰逊满意，这点克里斯说的很清楚。“我也想看看，汉，你看起来很有信心。”
    “当然，汉克农场养的牛，品质很不错。”李汉自信满满说道，该谦虚时候，李汉从来不骄傲，该自信时候，李汉从来不会虚伪谦虚。“那么跟我来吧，约翰逊等着呢，希望如你说，约翰逊可不是好说的人。”
    “我想我的牛肉会打动他的。”约翰逊来之一家米其林三星主厨，克里斯家族费了不少功夫请来的大厨。见到约翰逊，李汉微微有些失望，只是有些瘦弱的中年白人。
    脾气不太好，很直接告诉李汉。“我希望你不要让我失望，不然，我想我没理由留在这里对着一堆劣等牛肉，浪费我的时间。”“是啊，约翰逊，我同样希望你的厨艺令人满意，我需要一个配的上它们的厨师。”
    李汉平时性格挺随和，可不是好好先生，约翰逊微微诧异。“好吧，我有点兴趣了。”“我先看完以后你的兴趣更大。”李汉笑了笑打开保鲜箱子，一块块雪花牛肉整整齐齐排放着。“真是不错的牛肉。”克里斯笑着说道。
    约翰逊上千查看一下，雪花分布均匀，肉色成桃红，颜色鲜艳，牛肉软硬度适中，光看外边绝对没有问题，属于高档牛肉。“需要试试味道。”约翰逊果断拿了一块，用牙齿撕咬一口。
    李汉一愣，这家伙属狼的吧。“味道不错，我想我有些兴趣了。”约翰逊端着保鲜箱，竟然自顾自走了，克里斯笑了笑。“约翰逊脾气就是这样，汉，这些牛肉真的是汉克农场肉牛出的。”
    “当然，这些是最好的一部分。”李汉没有隐瞒，毕竟不是所有部分都成雪花，而且，即使雪花分不同位置雪花，这些选用最好位置，背部和前胸肉。
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