于是，御驾的肩舆起来，准备从荣府前往宁府，在那里进入位置在宁府里的大观园。
    皇帝临走之前还丢下一句话，你们要是谁和朕一样，腿脚不好的，也尽可以坐肩舆。
    这下太子和三皇子相互望望，谁也拉不下这个脸坐肩舆了，个个跟在宁荣二公身后步行。
    贾放作为随行人员，准备在皇子们离开之后再跟上。
    谁知这时四皇子快步来到他的身边，低声开口：子放，子放声音里透着激动，说得太好了！
    这两人比较亲厚，四皇子当着他的面说话，竟然没有多少口吃之相。
    我进，进过你的园子，相信，相信你说的特别好！四皇子稍许有些吃力地把话说完，转身指向身边的一位少年，子放，这是五弟。算来他和你一般大。
    贾放这才发现，跟着四皇子的，还有一个年轻人，此刻站在自己面前，亦是风度翩翩气度不凡，可惜没什么存在感。
    刚才皇帝的随行众人，贾放挨个儿都数了一遍，连东平王、西宁王这两位都认出来了，唯独没有发现这位五皇子的存在。
    此时与五皇子见礼，以前贾赦讲过的那些八卦，一时间涌上心头。
    他眼前的这位五皇子，并不是太子等人的亲兄弟，而是堂弟。是当年兄长未死便擅自即位，并且为了权势险些弑兄的义忠亲王之子。
    当年废帝复辟之后，将义忠亲王严密看管起来，这位亲王多年来毫无音讯，很多人都认为他已经挂了，所以去年旱灾时才会有那等今上弑师杀弟的流言出来。
    但是眼前这位小透明却是义忠亲王的亲儿子，当年夺门之变①的时候，这位五皇子应该刚生没多久，亲生父母都被严密看管起来，不见天日，但是这个孩子却被皇帝养在膝下。
    想想其实身世挺可怜的。
    四皇子为贾放引见了小透明五皇子，两人叙了年齿，真的一般大，五皇子比贾放大了一个月。这位五皇子便面带稍许羞赧，叫了一声子放。
    贾放只能称呼他：五殿下！
    几个年轻人一起出了荣禧堂，贾放发现水宪背着手在外等他。
    贾放并不是不待见四皇子，而是与这个初次见面的五皇子相处，好像实在是有点儿不自在，赶紧告了罪，溜去寻水宪。
    水宪却伸脚尖在地面上搓了搓，问：这是什么？
    皇帝在荣禧堂逗留期间，雪一直不停地在下，而荣禧堂前早先由荣府的家丁扫出来一大片空地，地面不可避免地被雪水洇湿了，但是雪一直下着，却没有在地面上积起来，地面上也没有结冰。
    水宪大约是发现了这一点，又细心地在地面上发现了一点颗粒物，伸脚搓了搓，觉得好奇，就来问贾放。
    结果贾放说：是盐。
    水宪：盐？
    贾放：对，不过是粗盐，五文钱一大麻袋的那种。
    粗盐就是未经加工过的大粒盐，其中还混着很多杂质，除了咸之外，还有很浓重的苦味，所以不太适合食用。很多人家是在腌制咸菜、咸肉的时候才会用到这种盐。
    但是贾家却把它就这样洒在地面上。
    贾放不好意思地笑笑，说：撒盐能够阻止地面结冰。
    还有这种道理？水宪挑眉。
    贾放点点头：是的，盐水的冰点比淡水要低，撒盐的目的就是降低冰点，从而避免地面结冰。
    这也是他提议让贾府做的各项准备工作之一。毕竟雪一直在下，园子里地面湿滑，如果结起冰来，大观园变成溜冰场，游园的摔倒一大片，那就没意思了。
    原本贾家已经做好了准备，打算派几十个忠心的家丁，时时刻刻在园中扫雪，只要有雪落下来，就立即被扫掉的可这样也阻止不了地面结冰。
    昨晚贾放提出了这个小窍门，贾代善和史夫人都觉半信半疑，但是早起在大观园中撒盐试了试，果真见那扫出来的道路一直都没有结冰，也不滑溜，这才放心。
    贾放还特地绘制了大观园的游览路线图，命家丁们沿着道路撒盐，千万不要撒多了，以后破坏大观园土壤的盐度，另外也免得破坏了今日这一场好雪在大观园中创造的景致。
    水宪听他解释明白，登时笑道：晋人说下雪，白雪纷纷何所拟，空中撒盐差可比。而贵府上却真的是在地面上撒盐，好与古人遥相呼应。
    贾放也笑：可不是？
    两人齐声大笑，心意相通，走在前面的四皇子和五皇子便停下来，等候他们两人。
    子衡，子放，快跟上吧，到时候父皇又问、问起子放，找不见人，是，是要着急的。四皇子催促一句，贾放连忙与水宪一道跟上。
    一路行去，贾放察觉那位五皇子一直在暗暗打量自己。他努力做出视而不见的模样，一路上只与水宪和四皇子谈谈说说。
    一行人出了荣府，从宁府重新入园，由大观园正门入内，进园子一往，天地之间，竟再无第二种颜色。
    正如贾放所料，整座园子，都被大雪所笼盖，一切不如意不完美的，皆为这一片纯白所遮掩。贾放目力所及，只见各处山川屋舍的轮廓，以及大观园中沁芳溪那如镜般平静的水面。
    整个田地像是一幅纯洁的画布，画布上线条简洁，眼前是一条道路，远处有几个浅灰色的人影。贾放知道那是宁荣二府的仆人，今日史夫人是吩咐了，定要三步一岗、五步一哨，指引方位，免得人误入了沁芳溪中，那可不是玩的。
    贾放、水宪与两位皇子走到近前，宁府的仆人便恭敬指引了圣驾的方向，同时提起圣驾有宁荣二公陪伴着，贾放便也不太担心皇帝会找自己。
    四个人在园中慢慢逛着，先是逛到了潇湘馆，潇湘馆前的千竿翠竹在雪中依旧挺拔，碧绿的竹叶在皑皑的白雪映衬下，更显得苍翠欲滴。
    潇湘馆没有打地炕，但是为了今日的接驾，早已拢上了熏笼，冻不着人。甚至人们走累了，在此歇歇也是好的。谁知馆前守着的人只说是皇帝已经来过，在外看看，未曾入内，并且给贾放等人指了御驾的去向。
    贾放即使有心招待，也不便多留，赶紧带着来宾离开，下一站是蘅芜苑。出人意料的是，圣驾也没有在此停留。
    倒是贾放带着水宪穿过积满白雪的青色玲珑山石，水宪在后面笑道：确实如在仙境一般。
    几个人从蘅芜苑跟前路过，又从云步石梯下去，眼前便是一座朱红色的折带朱栏板桥。水宪登时大赞：于这纯白琉璃世界中，忽见一点妖娆。如何想得的？
    贾放：我也没有这样想啊？原本想的是绿柳红桥，这是老天爷安排的。
    一行人来到桥面上，不远处便是到稻香村。这时已经隐隐约约可以闻到些若有若无的香气。
    水宪深吸了一口这略带潮湿的寒气，问贾放：何处植了梅花？
    梅花？
    这个贾放不太确定。
    稻香村一旁种着成片的杏花他是知道的，但要说哪里种了梅花，他却一直没留意。
    刚才从蘅芜苑中出来，那里满是各种奇花异草、蘅芜杜若的香气，连四皇子都一个劲儿地夸。水宪却毫无反应。
    谁知到了这儿，这家伙的狗鼻子竟然闻到梅花了。
    在那里水宪遥指稻香村。
    贾放顺着他指的看过去，只见稻香村墙内有数株红梅，开得如胭脂一般，映着雪色，分外精神。
    贾放心里登时生出几分古怪。如果他记得不错，这些红梅，应当是种植在妙玉的栊翠庵里的，但是栊翠庵他现在也还没有建出来，这几枝红梅便开在了稻香村的院墙里。
    话说稻香村他经常去啊，也就是说这几枝红梅，他平均一天要路过两回，竟然从来没有注意到，这几枝乃是红梅
    这回便成了水宪带路，一行人跟着他向那一丛红梅走去。贾放也不担心，因为反正道路两旁都有宁荣二府的家丁守着，指引方向，防止人误入水面。
    一行人到了稻香村，却听说了，皇帝传下话来，命人全部前往芦雪广，大家在芦雪广集合。
    据贾府在此留守的仆人说，皇帝的肩舆在此停留了很长时间，最终还是没有进去，让身后跟着的太子和三皇子面露失望之色
    贾放却觉得这样很好，稻香村对他来说非常重要，因此他不太想带这么多人进去参观他能带旁人穿过缩地鞭，老邵就是一个例子，而他不在的时候，即使有人闯进去，应该也没啥大用，反正还没有发生过有人能通过缩地鞭的先例。但是有他在场的时候，旁人是不是也有可能会误入缩地鞭，或者发生什么其他的意外，就不好说了。
    在园中行走了这半天，四皇子面色红润，头上微微出汗，显得兴致很好。五皇子却显得有些瑟缩，想必是在室外走得太久，觉得太冷了。
    贾放好心，便安慰他：放心吧，芦雪广绝对不会让你失望的。
    一行人来到芦雪广跟前，只见各处竹牖都洞开着。饶是如此，里面的人还都把外头的大毛衣裳都脱下来，挂在门口处，有贾府的人专门帮他们看着。
    咦？五皇子脱口而出，这么暖和吗？
    贾放微笑：今天早晨这里就生了炕，到现在总有三个时辰了，这时候炕床不会有烟气，也不会觉得太燥。
    这座芦雪广，会是极其舒适的一个所在。
    水宪却抽动鼻翼，问：怎么好像还是有炭气？不是烧地炕吗？难道还有炭盆？
    贾放笑着解释：这就和今天中午的吃食有关了。
    是吗？几个人都来了兴趣。
    四皇子问：难道是拿了生肉来，在这里现烤？
    水宪：现烤的肉食？这颇有冬狩的意趣啊！
    五皇子苦着脸：烤生肉吗？我也不晓得克化不克化得动
    贾放：你们一个个的，都是吃货吗？都这么多意见？
    但一行人一进芦雪广，谜底便揭晓。
    真是烤生肉啊！
    等等，那个器皿是什么？水宪对于器皿最是在意，登时拉住了贾放的衣袖。
    贾放一想：完蛋，这是大哥贾赦去找人做出来的铜篦子，他从来没有跟百工坊提过，自然也没机会告诉水宪。他只得找借口：这是我大哥大哥折腾出来的。
    谁知这时贾赦跑来，道：老三，你这主意真是好，用铜篦子烤肉，肉不容易糊，油也会顺着滴下去。
    水宪朝贾赦点头微笑招呼：恩侯。
    贾赦小小地吃了一惊，但他马上反应过来，说：里面请吧，这炭盆可以随意移动，刚才圣驾发话了，各位想在哪里吃，就可以在哪里吃。临窗的地方最好，如果有兴致，还可以一边垂钓
    他说着转向水宪，小声地说：我家老三教给我的吃饭家伙，可不敢再像以前那样，麻烦他事事替我前前后后地跑。
    贾赦也是个通晓人情世故的。贾放与水宪那两句对答，他只听了半拉，但在心里一回味，联想起以前铜锅的事，便知就里，当下随口解释了，又没啥痕迹。
    贾放暗暗好笑，觉得这位大哥实在是太像后世的餐厅经理了，又周到，又会察言观色。
    水宪便朝贾赦点头一笑，眼光朝皇帝那里溜过去。
    只见皇帝陛下正由贾代善与贾代化两位国公陪坐着。太子几次三番向往那边凑，却被他家老爹借口坐得太挤，赶了出来，没奈何只与东平王坐了一桌，见到四皇子过来，连忙招手：老四！
    四皇子便与贾放告了一句罪，往太子那边过去。
    而三皇子与西宁王坐了一桌，见到贾放的眼光扫过来，顿时有点儿讪讪的，露出一副既想招揽，又惦记着前事，没把握把他招揽，一时间不知该如何是好的神情。
    贾放却也不动他虽然喜欢酸菜和酸汤锅，但是和一个酸人坐在一起是注定不会有好胃口的。
    谁知这时一直在贾放等人身后隐身的五皇子，悄悄地凑到了三皇子身边，叫了一声三哥，自然而然地坐了下来，算是掩去了三皇子的尴尬。
    三皇子吁了一口气，冲自己这个堂弟露出了温煦的笑容。
    而水宪则一扯贾放的衣袖，两人转到芦雪广另一端，选了一处临水的窗前坐下。立即有贾府的仆下与御膳房的人送上了炭锅与篦子。
    水宪望着眼前玲珑别致的炭锅，和网格整齐的铜篦子，总算领悟过来：原来是自己烤啊？！
    贾放：那可不？
    第98章
    荣府在芦雪广里奉上的炭炉很特别, 小小的精致铜锅，有两只的圆环形状的锅耳，锅耳上裹着防烫的棉布。
    铜锅底部铺着一层银丝炭, 炭烧得通红，但不见什么烟气, 也没有异味, 只有某些狗鼻子才能闻出炭气。铜锅敞着的锅口铺着一层叫做篦子的东西, 其实是编得密密的铜网格。御膳房事先准备好的肉食, 便在这铜网格上烤着, 不一会儿烤熟了, 便就着蘸料一起吃。
    各种肉食都是事先腌制过的, 烤制的时候香味四溢，滋滋地冒油，不一会儿那铜网格便成了黑色。在一旁侍奉的小太监会立即用夹子夹走沾染了污渍的篦子, 换上崭新的继续使用。
    太子瞧着放在桌上的一整排各式各样的食材, 问：这些都是什么？孤一样也不认得。
    立即有御厨过来, 一样一样地指点：回殿下的话，这是牛心，这是牛舌，这是牛黄喉，也就是牛心管、这是猪黄喉、这是鸡肝
    太子完全无语了：敢情这都是杂碎。有没有正常一点的
    御厨连连躬身，道：有, 有这是小牛肉，这是猪五花, 事先腌制过，非常入味，您试试就知道。
    旁边皇帝陛下却发话了：当年在边关之时, 若是有这些杂碎，也已是珍馐美味。如何就不正常了？
    宁荣二公立即附和，一时间这桌便成了忆苦思甜，忆起了昔日的峥嵘岁月。几人都说那时印象最深的还是不得已吃马肉，那都是最爱的坐骑，但是却不得已而为之。
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