听到这话,大家都高兴了起来。
黄云又说道:“那好,那你们现在就跟着赵师傅好好学习,我就先走了!”
“好,黄姐再见!”
“黄姐,慢走!”
“黄姐,拜拜!”
大家七嘴八舌的打招呼,显然跟黄云的关系都不错。
黄云前脚离开,赵师傅后脚也出了教室,众人连忙跟在了他的后面。
很快,大家就进入了一个噪音特别大的厂房。
看过资料的大家都明白,这是碎料机的噪音。
碎料机将一些木头粉碎,而这些木屑、锯末就是用来制造菌棒的原材料之一。
赵师傅的话不多,带着众人走马观花的看起了制作菌棒的过程。
先是准备原材料,然后按照比例搅拌混合在一起,最后装袋便可成型,这就是菌棒,也被称之为菌袋。
当然,现在只能称之为料袋。
料袋制作好了之后,还要灭菌。
灭菌的方法就是利用高温,先将料袋蒸制,然后迅速移入冷却室,待料袋内温度下降后再接种。
接种也比较麻烦,要把出料用的工具放入室内密封门窗,然后用硫磺点燃后熏蒸房间。
当料袋温度下降之后便开始种,接种需要好几个人分工操作。
先点燃酒精灯,然后给菌种打孔,再然后取菌种,再然后拌袋扎口点菌种,最后封口。
接下来就是发菌培养。
接种十六至二十天之后,用牙签在接种穴上扎孔。
第二次用毛衣针,第三次用筷子,每隔十天刺一次,逐渐加大加深。
到了这一步,还需要做转色管理。
转色一般在发菌室内进行,要用石灰水浸泡一下菌筒拿出,需要勤通风。
接下来就出菇了,然后采摘就可以了。
摘下来的香菇,可以卖鲜菇,也可以制成干品后出售。
这个香菇基地,也有一套设备,能够将鲜菇制成干品。
只是走马观花的看了一遍,就到了中午。
吃完午饭之后,下午又去了烘干房。
一天下来,周平安感触颇深。
这香菇种植起来也实在是太麻烦了,那么多步骤都需要人力完成,而且稍有不对就会影响产量。
看资料和看现场操作完全不一样,周平安心中有些忐忑,看来自己必须掌握这些技术,要不然将来绝对会有后患。
可是要想真的学习到技术,那么就必须长时间的留在这里,周平安有些头疼。
接下来的几天,周平安跟着赵师傅着手操作每一个步骤,深入的了解种植香菇的过程。
仅仅几天时间,先前的担心就已消失,周平安觉得自己已经学会了。
看着一车又一车的香菇被拉了出去,周平安心里这个痒痒,恨不得现在就回村建大棚,种香菇。
这么多天下来,周平安觉得种植香菇并不怎么难,难的只是销路而已。
而他已经跟吴庆云签了供销合同,销路这个问题已经解决,只需要种出来就行了。
周平安有些待不下去了,一是他觉得他学会了技术,可以回家种植香菇了。
二是每天到账的钱越来越少,这是因为山上的竹笋都老了,而且好多都开了花。
要想摘到嫩竹笋没有那么容易,往往一天下来连30斤都摘不到。
一天连八九十块钱都挣不到的话,那就不划算了,所以不少村民们都不去山上找竹笋了。
收不到货,周平安挣的钱只会越来越少。
再这样下去,说不定连收购站都维持不下去了,毕竟他租着货车养了两个员工,还有一家子要吃喝。
周平安下定了决心,在这里高薪挖一两个懂技术的老员工,然后就回家开始种植香菇。
他找到了黄云,特意将她请到了外面的饭店吃了个饭,请她帮忙介绍一两个员工。
黄云哭笑不得,因为有他这个想法的人不止一个,不知多少人把教他们的师傅都挖走了。
听她这么说,周平安猛然想到了赵师傅。
通过这么多天的接触,周平安看出赵师傅的技术绝对没有问题,如果把他挖回去,那就不用担心会出现技术上面的问题了。
“你觉得我把赵师傅挖走怎么样?”
黄云苦笑道:“你知道赵师傅在基地干了多少年了吗?”
“多少年了?”
“六年了,整整六年了。期间不知有多少人想挖他走,可他还在!去年就有人给他一个月一万的工资,可他都没走。”
周平安顿时泄气了,没想到挖走他的难度这么大。
而且一个月一万的工资,实在是有些高。
“那他现在一个月工资有多少?”
“赵师傅的工资是6000块钱一个月,不过他老婆女儿都在基地上班,工资也不低。”
周平安咬咬牙,又问道:“那我把他们一家三口都挖走呢?我也给一万块钱一个月!”
黄云摇了摇头:“赵师傅又不傻,你给这么高的工资能给多久?等到你的香菇顺利种出来之后,估计就会把他开除吧。”
周平安笑了笑,说道:“也不一定啊,只要他有那个价值,我会一直给他发那么多工资。”
“如果香菇的生意真的可以,那么我的利润肯定不少,不就是一个月一万的工资吗,难道我还给不起?”
黄云摇了摇头,说道:“种植香菇的技术并不是什么高难度的技术,长时间下来是个人都能学会!到时候你肯定觉得赵师傅没有那么高的价值。”
“这个咱们暂且不说,以后的事情谁能知道呢?我给你说说赵师傅的情况吧!”
“不知多少人像你一样打过他的主意,但他没有跟任何一个人走,在这里一干就是六年。你很难挖到他的,还不如不要在他身上浪费时间和精力。”
周平安又说道:“那你再给我介绍几个人啊?挖不到赵师傅挖他们总可以吧?”
黄云摇了摇头,说道:“还真没有那么合适的人选,因为每年都会有人被挖走,懂全套技术的人实在是很少很少。现在更是只有赵师傅一个人。”
“啊?不会吧,这么大一个基地,只有赵师傅一个人懂技术?”
第98章 种植步骤
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