第1573章 以次充好
“行,章总放心,我一定安排好!”一旁的章九明谄笑着点了点头。
“我不走,我倒要看看这一百三十九的淞江鲈长什么样子,怎么比我们京娘湖的大黄鱼差这么多!”
这时候,朱燕一把松开章李亚的胳膊,直接的跑到后院的门口,踮起脚往皮卡车的车厢里瞄着。
“去去,小孩子哪里懂那么多!”
在车上的男人不耐烦的对着女孩挥了挥手,然后招呼后院的厨工们过来卸货。
这些新来的渔获淞江鲈,都放在白色的塑料箱子里,上面盖着一层蓝色的透气网,每一箱是五十尾,四百尾一共八个大箱子。
因为是活鱼,所以箱子里面都是水,两人一箱抬得还是蛮吃力的。
“让我看看,让我看看!”
厨工刚卸下一箱,朱燕直接扑了过去,不理会周围人的眼光,直接将箱子上面的透气网打开。
“哎,不对啊,你们这不是淞江鲈呀”
看到里面的东西朱燕愣了一下,直接开口道:“你们这是海鲈鱼,是不是弄错了?”
“海鲈鱼?”
听到这话,章李亚等人急忙赶了过去,当看到水箱里的鱼时都皱起了眉头。
贵宾楼本来就是以鱼汤成名的,全鱼宴里各种鱼肉都有,大家自然是什么常见的鱼都认识。
水箱中游来游去的几条鱼,体型比较大,身形很粗壮,下颚大于上颚,鱼嘴比较尖,鳞片也很粗糙,正是海鲈鱼的象征,这种鱼常年生活在淡水的入海口附近,产量很大。
“章九明这是怎么回事!”
看到鲈鱼根本不对版,章李亚顿时怒喝道:“你给我解释一下,这就是你说的,好不容易找来的淞江鲈?”
“这……章总您听我解释啊!”章九明急切的说:“这件事,我是有理由的!”
“行,我就看看你什么理由!”
章李亚吩咐人将渔获箱子上的八个盖子全都掀开,里面游动的果然是一条条的海鲈鱼。
要知道海鲈鱼跟淞江鲈根本没得比,淞江鲈是华国四大名鱼之一,更被称为江南第一名菜,从汉代开始四鳃一绝的美誉就传遍天下,近些年更是渔获市场的翘楚,甚至上过国宴的菜单。
而海鲈鱼在东海产量很大,即使是在青州的渔获市场,一条海鲈鱼的价格也不过二十多元罢了,甚至连京娘湖里产的大黄鱼价格的一半都没有。
用海鲈鱼来冒充淞江鲈在贵宾楼卖出六七倍的价格,莫非当他章李亚是傻子吗?
听到淞江鲈被海鲈鱼掉包了,叶枫也上前瞄了一眼,这些箱子里海鲈鱼的品相很差,而且差不多每一箱都有三五条鱼泛着白肚死亡的,还有一些箱子里的鱼被运输过程中粗暴的手法,折磨的血肉模糊,大片大片的鱼鳞,都掉的哪里都是。
朱家的大黄鱼叶枫亲自见过,每一尾都是从出网的鱼里挑选品相最好,最有活力的朱燕送来的渔获,别说翻起白肚皮了,就是掉鳞的都很少。
“章总,您听我解释,这个渔获他不是我找的关系,我也不知道怎么淞江鲈就变成了海鲈鱼了,就是这个……,我也是受害者呀!”
“就是什么,上次你给我报的时候,说的是淞江鲈,我还特批了十万块的活动资金给你,你现在就拿这个回报我,这海鲈鱼我去菜市场也能买到!”
章李亚怒气冲冲的骂道。
“章总,是真的,渔获的渠道是李师傅给我的,然后也是他去联系的人!”
“大厨?你是说那个新来的李大厨?”
听到章九明的话,章李亚有些诧异,这个新聘来的大厨手艺确实不错,可就是人性上有些爱贪小便宜。
平时的话自己睁一只眼闭一只眼也就算了,但是这种明显坑贵宾楼的事简直是可忍孰不可忍。
“是啊章总,您还不知道我,平时有点贪小便宜,但是这种在材料上以次充好,败坏咱们贵宾楼名誉的事,您就是给我几个胆子,我也不敢干呀!”
章九明一脸的苦相,开口说道:“就是咱们上次聘请的大厨说要做鱼王汤要用松江鲈鱼,可是我找遍了青州的渔场都没有松江鲈,后来还是李大厨就授意我找了这个渔场的,我只是觉得可能鱼获质量上可能有问题,但是我万万没想到,他们敢用海鲈鱼代替松江鲈呀!”
“什么?你说这个渔场也是李大厨授意找的?”
章李亚气的开口骂道:“你这个采购经理是干什么吃的,厨师不能跟采购有联系这是贵宾楼的规定,你去进鱼获的时候就没去现场看一下吗?”
“这个……,我只是觉得从松江进渔获的话,不说时间上来不及,价格上也不是我们能接受的,既然李大厨对淞江鲈的菜这么熟悉,他的渠道应该没问题的,我也是为酒店着想不是……”
看到此情此情,章九明苦着脸说不出话来。
面对章李亚的眼神,他也不敢抬头跟女孩对视,不用说,如果这里面没有他的好处,肯定是不可能啊。
“喂,你们还卸不卸了,这收账是不是跟财务结呀!”就在这时候,一旁卸货的小伙子像是个没事的人一样,依旧拿着收敛的单据问道:“快点结账吧,我还要着急走呢!”
一旁的章九明正气不打一处来呢,听到小伙的话,顿时气势汹汹的喝骂道。“结账结什么账,自己送来的什么鱼自己不清楚吗,就这个也敢卖一百三十九,你们良心都被狗吃了吧!”
“哎,你怎么说话呢,你们明明要的就是海鲈鱼呀,只不过让我写成淞江鲈的嘛!”
说着男人拿着卸货单给他们他们看,只见上面写着“400尾的淞江鲈(海鲈鱼)139元/尾,合计5600元”
“我们老板还纳闷,为什么要把海鲈鱼写成淞江鲈,你们这边打电话就让对外这么说的吧!”
卸货的男人开口解释道:“这不关我的事儿啊,我只是一个搞运输的,货送到了,你们就得结算!”
“这明显就是狸猫换太子,用海鲈鱼顶替淞江鲈结算!”
看着单子上都表明了是海鲈鱼,章李亚瞟了一眼章九明开口喝道:“去,马上去把李大厨给我叫过来,我倒要问问他什么意思,我就算不要这鱼王汤,也不能在这件事上,砸了我贵宾楼的招牌!”
第1573章 以次充好
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