任鹤隐跃跃欲试,“老大你看看有没有黄了的梅子,差不多黄了的也行,只要里面的核长硬了就行,我们摘点回去凉拌着来吃。”
云鸣第一次表达反对意见,“这么酸的梅子你也能吃?”
“能啊,怎么不能?等会儿拌点辣椒,弄个辣椒蘸水吃着可爽了,不信待会你试试。”
没成熟的果子拌上蘸水,那是云南的吃法,不过任鹤隐他们老家也有。
他小的时候物质还比较贫乏,小孩儿们都嘴馋,一天到晚也没什么东西吃,酸果子也能凑合,拌上咸盐辣椒粉,主要让嘴里有点味儿。
任鹤隐小时候还挺喜欢这东西,一到春天一定要奶奶给他拌上,长大了之后就再没尝过那滋味了。
云鸣对这种食物的味道持怀疑态度,在任鹤隐的要求下还是给他找了不少梅子。
这个世界的果子普遍比较大,哪怕没成熟的青梅看起来也有乒乓球大小,任鹤隐在比较低矮的树上摘了几串,没怎么找到黄的,道:“先摘那么多吧,过一段时间我们再来。”
“梅子那么酸,到时摘回去要怎么吃?”
“先晒成梅子干,然后再进一步加工,到时候看想吃什么口味,再加工成什么口味。”
两人摘了梅子回去,当天下午,任鹤隐就用梅子拌了辣椒蘸水吃。
云鸣尝了一块,敬谢不敏,任鹤隐难得见他表情变化,乐得不行。
任鹤隐拿了个大碗装着梅子下去下面逗小孩。
小孩们好奇心重,又天不怕地不怕,任鹤隐说这些东西好吃,他们就敢伸爪子拿。
云鸣难得说了一句,“少吃点,酸。”
溪几个看看云鸣,又看看任鹤隐,迟疑地将梅子放进嘴里。
“呸呸呸!”
几乎所有小孩都在同一时刻呸了起来,极个别酸得眼泪都出来了。
任鹤隐看了眼看他们皱成包子一样的小脸蛋,忍不住笑,“先别忙着吐,放到嘴里好好品味品味,兴许等会儿你们就尝出滋味了。“
“好酸啊!”
“还好辣。”
“啧,你们那是不懂欣赏。”任鹤隐见他们不从,又往拿竹签往自己嘴里插了一块梅子吃,“这东西就跟辣椒一样,得学会吃,学会吃了才能品尝出它们的滋味。”
小孩们将信将疑,不过还是慢慢把酸梅子放到自己嘴里。
部落里其他人回来了,看他们吃着梅子吃得津津有味,也过来拿了一块尝。
绝大部分人第一口就被这种又酸又辣的梅子呛得不行,极少人有胆量尝试第二口。
青等少数人则体会到了辣梅子的滋味。
青原本还害怕酸来着,尝到之后迅速改了口。
任鹤隐对能欣赏自己梅子的人表达了充分的赞赏,“这东西就得一小块一小块慢慢吃,闲了往嘴里扔一块,一不知不觉半天时间就过去了。”
青一脸惊奇,“我原本还以为这种梅子优酸又社会很难吃,没想到感觉居然还行。”
“喜欢你们自己去摘一点嘛,要是没辣椒我这边还有,你们可以拿回去拌一拌,当零嘴特别好吃。”
任鹤隐手里辣椒十分充足,他们茶树林里的辣椒已经源源不断地结果了,吃都吃不完,还得拿一些晒成辣椒干,手里辣椒多,他用起来也大方,根本不在意那么一点半点。
“那说好了,我们有空我们也去摘点拿来腌。”
任鹤隐说起美食经,兴致就来了,“这种梅子不仅可以用来腌制,还能用来做菜。平时做肉菜放个一两颗,梅子不仅可以压制里面的腥膻,还能添上一丝酸酸的风味,十分好吃。”
“还有呢?”
“做饮料也很好喝啊,尤其用梅子泡水,再来上一点蜂蜜,那就是青梅蜂蜜水了。”任鹤隐道,“这款饮料夏天喝最好,吃肉吃腻了也可以来一点。”
“对了,你们知道梅子冰棒吗?梅子要是晒干了储存起来,到冬天的时候拿梅子泡水,然后加蜂蜜,晚上拿出去外面冻上,第二天就能得到一块一块的梅子冰棒了,要是烤着火磕着松子在嗦着冰棒,那日子绝对是你们想象不到的惬意。”
“还有梅子烤肉,梅子烤肉跟酸酸果烤肉有点类似,不过里面带着不同的香味,要是吃腻了酸酸果烤肉也可以试试梅子烤肉。还有梅子酱,酸梅跟蒜粒熬酱,吃面条的时候放半勺下去,那种酸中带咸的美妙之味绝对令人难忘。”
任鹤隐说得诱人,小孩们最先被诱惑到,陪着任鹤隐吃了半天梅子,青等几个大人也吃了不少。
任鹤隐原本还有些得意,结果吃晚饭的时候,他拿着芋头往嘴里塞,才刚刚碰到牙齿,他脸蛋扭曲起来,嘴里发出嘶一声。
云鸣瞬间抬头看他,“怎么?”
“卧槽,酸梅子吃得太多,牙齿被酸掉了。”任鹤隐一张清俊的脸扭曲,“我现在连芋头都咬不动。”
云鸣捏捏他脖子,“现在怎么办?”
“没什么好的办法,只能等这股酸劲儿去掉再说,今天晚上我先喝一碗肉汤吧。”任鹤隐嘟囔,“我也没吃多少啊,怎么会那么酸?”
“端着一大碗下去还叫没多少?”
他们这里的碗都大,一碗梅子起码也有两三斤。
任鹤隐不太服气,嘟囔,“我端下去的梅子是多,不过吃的人也不止我一个啊,大家都吃了,我实际上连半碗都没吃到。”
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