路上两人还看见不少野菜。
野菜的味道大部分都不怎么好,要么酸要么涩,要么发苦,有的还有种怪味。
野菜的纤维还比较粗,分解的时候会吸收大量水分,要是一不小心吃多了,还容易引发便秘。
这也是为什么野外野菜那么多,如果他们愿意努力采集的话,一年到头也不会缺食物吃,他们还愿意花费大量时间精力种植的原因。
当满足了果腹这一项基本需求之后,两人愿意勤奋一些,让生活过得更好一些。
“这里鸟爪菜好多!”
在路上,任鹤隐看见一大片鸟爪菜。
鸟爪菜顾名思义,长得有点像鸟爪,一般一丛丛长在草地里,味道鲜嫩清甜,吃起来基本无渣,是一种很好吃的蔬菜。
走在前面的羊都忍不住,低头嚼一两口。
云鸣道:“多采一些,我们背点回去。”
“我用柴刀割吧,这样比较快。”
他们的柴刀出发前刚磨过,刀刃雪亮,一割就是一大片。
任鹤隐特地错开来割,尽量保留一点鸟爪菜的根茎,三五今天后,这些鸟爪菜又能长出来。
两人陆陆续续采了小半筐。
任鹤隐道:“这种鸟爪菜拿回去晒得半干,跟萝卜一起,用盐跟香料辣椒粉腌了,做成小咸菜吃挺不错。”
他们种下去的萝卜长得不错,用不了一个月,那些萝卜就会开始结出萝卜仔,过两个月,萝卜收上来,肯定有一部分要做成萝卜干,另一部分要做成咸菜。
他小时候常吃一种叫八宝菜的东西,大致就是萝卜豆角海带等混在一起腌制,那个用来喝粥挺好吃。这里没有海带豆角之类,用点笋片鸟爪菜等本地特色菜腌八宝菜也不错。
两人走了一下午,等到黄昏的时候,找了个比较适合宿营的地方将今天摘到的菜跟蘑菇倒出来,清点存货。
他们采摘到的野菜不少,除了鸟爪菜之外,还有好几种野菜嫩叶,连野葱都挖到两大丛。
云鸣问:“怎么做?”
“就做叫花鸟吧,等会这些野菜洗干净拌上调料塞到叫花鸟的肚子里,也借一借叫花鸟的肉味,顺便给叫花鸟增添一份鲜美。”
野鸟其实味道并不算好,大多数种类都没有任鹤隐他们养出来的白花鸟肥美,很多野鸟肉质很柴,不费一番功夫,吃起来感觉只能填饱肚子,算不上美食。
任鹤隐将摘到的无毒大叶子放在地上,在上面切葱姜蒜,又用油将香料辣椒粉跟盐调和好。
云鸣将宰杀好,去掉脑袋跟尾部内脏的鸟提回来,任鹤隐把调料抹遍鸟身内外,最后才将洗干净的菜与剩余调料一齐塞到鸟肚子里。
叫花鸟比较好烤,今天捉到的鸟比较多,鸟也比较大一只,一只起码五六斤重,这样的重量,只是将鸟放在火堆里还有些难。
任鹤隐看看天色,趁着今晚不用做什么事,干脆跟云鸣垒起窑来,打算参照窑鸡的做法,做一个窑鸟。
窑鸟前面的步骤跟叫花鸡差不多,都是用大叶子将鸟裹起来,外面再糊上一层泥巴。
后面的步骤就不同了,他们得垒起一个窑炉来,一直烧着这口窑,然后将裹好泥的鸟投入窑炉里,再在上面放柴继续烧,烧得差不多后将整口窑封起来。
这样会让热量流失得尽可能少,泥团里的鸟受热也比较均匀,肉汁保留较多,还能保持鲜嫩的口感。
现在已经是春天,晚上还是很冷,一入夜,冷风呼呼吹,将人脑门吹得发凉。
任鹤隐不得不另外生起一堆火,烤着火才算好一些。
“这里的枯草好多,我们晚上铺个草窝吧,铺个草窝比较舒服。”
云鸣道:“没必要,我兽形太大。”
“还是铺吧,春天太潮湿了,我感觉坐了一会,屁股底下湿漉漉全是水。”任鹤隐打个哈欠,“先把地烤一下,等会再铺。”
两人动手能力都很强,附近柴火跟干草又多,不一会,两人就收集到了足够的柴火跟干草。
任鹤隐点起一堆巨大的火,将底下的泥土烤一边。
烤过之后,泥土会干燥许多,底下的虫子也会被烧死。
云鸣皮毛厚实,并不在意那些小虫子,不过没有小虫,睡得总要舒服一些。
窑鸟很快就凉得差不多了,任鹤隐将泥土掘开,用柴刀把几个泥团扒拉出来。
泥团表面全干了,上面有一条一条的裂纹。
任鹤隐将泥土敲开,“我先开一个看看,要是不行,我们再烧一会。”
“应该行,我闻到香味了。”
“不会吧,这么严实也闻得到?”任鹤隐将泥团利落敲开,里面裹着鸟肉的大叶子已经被烤得发黄,“好像是差不多,这个颜色好均匀。”
任鹤隐十指拆着大树叶,树叶很烫,他不得不拆一会停一会。
云鸣道:“我来。”
云鸣伸出手来,手很利落将大叶子全扒拉开。
里面的鸟肉瞬间冒出了滚滚热气,一股浓郁香味飘散而来,金黄色的表皮很油润。
任鹤隐做了那么多次叫花鸟窑鸟,鲜有做得那么成功的时候。
他深吸一口气,说道:“我都看见上面的白气了,好香!”
两人将第二个泥团也拆开,今晚吃两只就差不多了,还有两只可以留到明天早上再吃。
--
第322页
同类推荐:
顶级暴徒、
被前男友他爸强肏(NP,重口,高H)、
孽缠:被前男友他爸囚禁强肏(NP,高H)、
重生国民女神:冷少宠妻宠上天、
独占帝心:后位,我要了、
医品太子妃、
金玉满堂(古言女尊NP)、
乱七八糟的短篇集( H)、