赤果也兴奋的道,这个方法比较不错,至少每次都能运回不少柴。
哈密和藤岩先去瀑布边看了趟小海豹,见他玩的不亦乐乎,放心了不少,然后告诉了他,他们的行程后,小海豹也嚷嚷着要跟他们一起去。
却被哈密严词拒绝了,并好声安抚它,晚上回来给你做好吃的,你乖乖的呆在瀑布里哈,如果碰见危险的海兽,就赶紧往岸边上爬哈。
小海豹乖乖巧巧的点点头,然后伸着小鱼鳍一通乱指,边指边对哈密唧唧哇哇的叫。
哈密从小海豹这毫无章法的动作里,看了半天,才发现它用小鱼鳍在空中比划了一个胖的像球的小虎头,哈密笑,这是在问他小虎头去不去呢。
小虎头也跟着我们进入森林。
肉眼可见的瞧着小海豹嘴巴两边的小胡子瞬间耷拉下来,他拍拍它的小脑袋,道,晚上回来,带小虎头来见你。
小海豹这才高兴的甩甩尾巴。
跟小海豹道别后,哈密和藤岩直接飞去了坑洞,十来天没有来坑洞,坑洞里掉落了不少动物,体型稍微大一点的,光岩羊就有两只,野猪一只,还有几只野兔和一些小獐子。
哈密望着这野猪裸露在外的獠牙长度,默默感叹,这应该是一只公野猪,在联想起他们之前捕获的六只大小野猪,不由得想,这野猪一家都被他们捕了吧。
***
就这样捡了两天柴,直到第二天下午,原本艳阳高照的天空,跟变脸似的,瞬间阴沉下来,低垂得乌云仿佛就要迎面砸在脸上。
哈密几人赶忙背着干柴,往洞里返,他们前脚刚进洞,后脚玻璃球那么大的雨点就猛的砸下来,将芭蕉叶都砸趴不少。
哈密站在洞口,抱着一竹碗的果茶,边喝着边望着这比现代雨滴大出好多倍的、犹如小冰雹一样的雨滴,突然觉得史前人们的担心是有道理的。
赤果担心的道,咱们的干柴都放在院子的竹屋里,也不知道这竹屋会不会被雨水浸透,在将柴火都淋湿了。
哈密也有些担忧,他之前并不知道这里的雨滴能有这么大,而且看这雨滴打在树木上,甚至能将细树枝打下来的架势,他并不确定的道,应该不会吧。
他抓着竹碗的手紧了紧,如果竹屋倒了,那咱们就赶紧在山洞旁边,在挖个大山洞出来,专门用来放干柴。
嗯。赤果喝着热气腾腾的果茶,问哈密,等会儿吃什么呀,干了一上午的活,又累又饿。
一说吃的,哈密突然想起小海豹这个小吃货,它还在瀑布里,这么大的雨,也不知道它怎么样了。
赤果也显然想到了这个问题。
狼目和虎翼的兽体,都非常讨厌皮毛上沾到雨水,倒是藤岩,可以在水里游来游去,也可以在雨幕里来去自如,甚至有的时候,还很享受水流冲刷在身上那一瞬间的感觉,他对哈密和赤果道,我去瀑布边看看它。
哈密道,我跟你去。
藤岩摇头,雨滴打在身上很疼,你受不了,我自己去就能将它带回来。
赤果也跟着劝,是啊,哈密,你不知道,那大雨滴打在脑袋上,脑袋上都能瞬间鼓起一个大包,疼的要死,你身娇体软的,就让藤岩自己去吧。
哈密:
哈密汗颜,不去就不去,身娇体软是什么鬼
他拿了一个竹背篓,放在藤岩的双翼间,对他嘱咐道,你让小海豹将这竹背篓倒扣过来,让它趴在你和这竹背篓之间,这样竹背篓能帮它缓解一些雨滴打在身上的疼痛。
藤岩点点头,游到洞口没有一丝犹豫的跳下去,在快落到地面的时候,猛地伸展双翼,冲破雨幕极速的向天空冲去。
哈密在洞口看了好一会儿,然后扭头决定做一顿好吃的,来犒劳大家。
他想了想,最后决定做火锅,在这样凉丝丝下着大雨的天气里,最适合吃着热腾腾辣乎乎的火锅,在喝点小酒,日子简直不要太完美。
哈密拿出了一扇排骨,让虎翼将排骨剁成小块,然后放在锅里煮了一锅排骨汤,用来做汤底。
由于有小虎头和小海豹这两个小家伙在,这两个小家伙还小,不能吃太多辣椒,哈密干脆做了一锅清汤火锅,然后又单独做了一个辣椒酱和辣椒油出来,谁想吃辣椒,就沾着吃。
然后他又剃了好几盆的新鲜羊肉片,猪肉片,还有各种兽的腊肉,海鲜,蘑菇,土豆片和木耳等,都一一清洗干净后,放在灶台边上,灶坑里不断的加火,围着灶台上的大瓦盆煮火锅吃。
又拿了几个咸鸡蛋出来,从中间一切两半,金黄色的鸡蛋黄留出油来,亮滋滋油汪汪的,看着就非常好吃,哈密尝了一口,蛋黄吃起来沙沙的,蛋白也不会太咸,口感非常不错,这才十来天就腌成这效果,如果等三十天以后再吃的时候,蛋黄出油效果会更好。
没一会儿,藤岩将小海豹带进来后,火锅也可以吃了。
小海豹闻着洞里的香味,馋的吸了吸口水,在看这洞里与平常山洞不一样的装饰,顿时好奇的东摸摸西看看。
哈密拿出一个大瓦盆,在瓦盆里放满了清水,对他道,小家伙,如果你觉得皮肤干了或者不舒服缺水了,就跳进这个盆里泡泡,这样会缓解你的难过的。
小海豹懂事的点点头。
哈密将密封的坛子酒打开,一股葡萄味的酸甜顿时溢了出来,他尝了一口,入口酸酸甜甜的,唇齿留香,还带有点微醺的酒意,简直好喝的不得了。
他给大家都到上了一杯,大家喝了一口后,都眼睛齐刷刷的放光,赤果更是哀嚎,早知道果酒这么好喝,就多摘点野果子做酒了。
哈密喝的两个脸颊红通通的,指着那一排的酒坛道,那么多还不够你喝啊。
赤果摇头,不够不够,啊啊啊啊,话说哈密爸爸,这火锅怎么这么好吃啊,好吃的我舌头都快掉下来了!
哈密骄傲挺胸,是吧,我还没见过谁不喜欢吃火锅呢!
作者有话要说:送上二更,再次感谢大家的支持^_^
第38章
一边吃着火锅,一边望着洞外的瓢泼大雨,大家一不小心就喝多了,这野葡萄酒,别看酸酸甜甜得非常好喝,可这后劲也实在是太大了,哈密今天一醒来,整个脑子里都混混僵僵的。
他望着坐在洞口,将葡萄酒当水喝的赤果,揉着脑袋道,一大早起来就喝酒,你脑袋不难受啊?
赤果晃了晃竹碗里的酒红色液体,满足的道,不难受啊,我喜欢喝,好喝的紧。
那也少喝点,空腹喝酒对胃不好。哈密穿上衣服,听着洞外淅淅沥沥的雨声,将炕上睡觉盖的兽皮一一叠好。
暴雨还在断断续续的下着,哈密替藤岩担忧了一阵,他一大早就外出了,前去坑洞里看有没有动物掉落,可也仅仅是一阵而已,毕竟藤岩在雨水里也行动非常敏捷,除了霸王龙等非常厉害的顶级猎食者,一般能伤到他的猛兽很少,至少如果碰见了,打不过他还可以飞入云层里,躲避猛兽的攻击。
洞口的木门,赤果已经打开了,一丝丝清新带着湿润潮湿的空气,涌进洞里来,让人精神一爽。
哈密裹了裹衣服,一夜暴雨后,洞里洞外的温度,感觉都下降了不少。
由于昨晚大家都喝了太多酒,喝着喝着就都睡着了,估计厨房里还一片乱糟糟的,他点赶紧进去收拾一下,好做早饭。
当他刚迈进厨房的时候,就见灶台上焕然一新,竹碗竹筷子也都被清洗干净,哈密看着收拾的干干净净的厨房,瞬间心情也变得很美丽。
他来到洞口,问坐在洞口看雨幕的赤果,你今天起这么早,就是为了收拾厨房啊?
赤果不以为意的道,也不是,收拾厨房是顺带的,主要还是嘴馋,想喝这个。
赤果摇了摇竹碗里的野葡萄酒。
哈密笑着摇摇头,道,我看竹碗刷的非常干净,你用草木灰了?
赤果撅嘴点点头。
哈密觉得赤果的表情非常有意思,他道,你之前不是说草木灰脏吗?不让我用来洗碗吗?
赤果朝天翻了个白眼,语气愤愤,火锅好吃是好吃,可过后的清理工作太难搞了,你都不知道竹碗上的油有多厚,单用水冲洗根本洗不掉,后来实在没办法,我才将草木灰抹在竹碗上,吸去竹碗表面上的油渍后,我又放在煮沸的开水烫了两遍,才弄好。
赤果说着说着叹了口气,我这一大早上,没干别的,竟整这个了。
做的很不错呢!行啦,别唉声叹气的了,我给你做个苦槠栗子粉蒸肉吃,保准你吃的舌头停不下来。
听到好吃的,赤果的眼睛果然一亮,然后兴致勃勃的跟哈密讨论栗子粉蒸肉的做法。
要做栗子粉蒸肉,首先需要做一个竹蒸屉。哈密说道。
他将正在院子里检查竹屋是否漏水的虎翼和狼目都叫了上来,然后让他们打开院子门,去对面竹林里拖几根粗竹子回来,还有竹笋。
因为做竹蒸屉的竹子选料是有讲究的,需要选粗的,细的竹子上锅蒸的时候,容易炸裂,而且在制作竹圈的过程中也容易折断掉,成不了型。
一般挑选出来的竹子最好要放个半个月左右,好让竹子蒸发掉水分,可现在着急用,也就不放了,等做完竹蒸屉后,先上锅多蒸个几遍,竹子里的水分也就都出来了。
虎翼按照哈密比划的长短,将竹子锯成一段一段的,然后从中间剖开,劈成竹篾,将每一片竹篾都打磨光滑,留着备用。
等竹篾打磨好了,接下来开始制作竹蒸笼。
做竹蒸笼的第一步是需要制作一个外圈,外圈需要韧性好而且可以弯曲的黄篾来制作,黄篾就是竹子的第二截劈开的篾条,而且还要将外圈打磨圆滑,将厚度不均的地方,用洛阳铲铲掉,否则上锅蒸的时候,很容易漏气,这样食物也会半生不熟。
外圈制作好了,接下来就用篾条编织和白细丝绑了一个蒸笼底,在底下面还横竖放了两条木板固定,这样在笼屉放上食物的时候,笼屉底不会因为有重量而突然掉下来。
虽然竹蒸屉看着哪哪都好,但就是使用一段时间后,蒸笼愿意变形,导致其使用寿命短,特别是上端的口部变形特别严重,不过没关系,这里竹子多,如果变形的话,他在重新做就是了。
就这样一层一层的用竹篾编织蒸屉,哈密最终编织出一个八层高的蒸屉。
这蒸屉虽高,但笼口的直径也就半米左右,将这八个蒸屉都蒸上栗子粉蒸肉,才够所有人吃。
哈密看着竹蒸屉这个完美成品,不由得想起了他母上在世时,嘴里经常念叨的一句话,人有手艺饿不死。
虽然大多数不能大富大贵,但维持生计养家糊口完全没问题。
瞧,他这一身竹编本事,不就用上了嘛。
哈密在竹蒸屉里面放了一个小土豆,然后上锅试着蒸了一下,等开锅的时候,他打开蒸屉盖子,土豆已经完全蒸熟了,而且蒸的过程中,也完全没发现有漏气的地方。
看来,这竹蒸屉做的比他想象中的要好。
有了竹蒸屉,接下来就是磨栗子粉了。
狼目和虎翼将院子里的石磨,扛上山洞里,赤果拿着棉果瓤,将石磨上的雨水擦干。
哈密从陶缸里拿出来苦槠栗子,兽人们拉磨,赤果和他在一旁看着石磨上盘别飞出去和栗子别蹦出去。
大家干起活来,也顾不上什么干不干净了,弄得眼睛、鼻子和耳朵周围全都是栗子粉,看着像一个个的小花猫一样,互相笑作一团。
将苦槠栗子磨成粉后,哈密将这些粉都扫进竹筛子里,开始过滤杂质,之后得到的就是纯正细腻的栗子粉。
哈密拿出了一大扇野猪排骨,还有好几斤五花肉,将肉皮上的残毛用火烤没,然后放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。
然后在锅中加入一些能没过肉的冷水,放入姜片,野山葱和几颗花椒粒,煮到肉变白后捞出浮沫出锅,放凉到不烫手的时候,切成薄片。
然后在肉上放入盐,姜末和葱花腌制入味,腌好后,均匀的抹上一层苦槠栗子分,再拿来一个陶海碗,将腌好裹好栗子粉的肉,一片片的放到碗底下,让肉皮朝下,然后一片压一片的放满碗底。
做完这些,哈密又紧接着拿了几个大土豆出来,去皮切成滚刀块,放入腌过肉的瓦盆里拌匀,使土豆块上均匀的裹上剩下的苦槠栗子粉,最后将拌好后的土豆块,铺到码好的肉片上。
就这样,哈密码了八个大海碗的苦槠栗子粉蒸肉,然后蒸锅中添水,将装好的海碗放入锅里蒸。大火蒸了一个小时左右,香喷喷的苦槠栗子粉蒸肉,就熟了可以出锅了。
由于没有桌子,还没来得及做,而哈密又不想在灶台吃,他干脆将芭蕉叶子铺在火炕上,然后将蒸屉打开,双手垫着芭蕉叶将装粉蒸肉的大海碗,快速将碗翻过来,使里面的粉蒸肉倒扣在芭蕉叶上,然后在扣好的粉蒸肉上,撒了点葱花点缀装饰。
哈密怕只吃苦槠栗子粉蒸肉会腻,他还做了一大瓦盆的辣椒炒笋,就是这里没有醋,如果有醋的话,再放点,笋片酸辣酸辣的,想想都开胃好吃。
哈密吸了吸口水,等下午先挖个地窖,将土豆都存放完后,他就先腌制一陶缸酸笋吃。
哈密在这边想着,那边就传来了赤果火急火燎的声音。
哎呀,烫,你俩别抢。赤果蹲在火炕上,一手抓住一只毛绒绒,恨不得将他们一巴掌拍成肉饼。
哈密不由得抚额笑了笑,你们这两个小吃货,不等你们兽人叔叔就开吃啊?
然后对赤果道,赤果,你先给他俩盛点吃,我去洞口看看藤岩回来没。
哈密刚走到洞口,就见藤岩一身湿唧唧的回来了,他身后还跟着狼目和虎翼,由于皮毛上沾了雨水,狼目和虎翼一边走一边一个劲的抖着毛,好将雨水都甩出去。
回来的正好,开饭。哈密看着藤岩身上什么也没有,就已经猜到今天坑洞里没有收获了。
果然,下一刻就听藤岩道,下了一夜暴雨,坑洞里被雨水灌满了,什么猎物也没有。
哈密道,正常,即使没有雨水灌满坑洞,下雨天,猎物们也都窝在老窝里,很少出来,除非饿的不行的时候。
哈密看了一眼今天没有收获,表情有点丧气的大家,安慰道,这是正常现象,别郁闷了,你们忘了?咱们那另外三个小山洞可都装满了土豆,即使整个雨季不出去捕猎,光那些个土豆也够咱们过完雪季了。
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