槠栗子被一层果壳包裹，露出上半部分棕黑色的皮，哈密拨开果皮就看见里面白色的果仁，闻着果仁散发出来的又苦又香的味道，对赤果和狼目道，这白色的果仁里也含有大量的淀粉，磨碎了可以做成苦槠豆腐吃。
    想到苦槠豆腐，哈密馋的吸了吸口水。
    苦槠的果实比橡果大些圆满些，和榛子差不多大小，哈密三人没一会儿就一人摘了两背篓，码放在树下。
    然后哈密将苦槠的树叶、树皮也分别收集了两背篓，等拿回去晒干，留着入药用。
    这苦槠树的树皮对于止血，敛疮都有很好的效果，而槠栗子对于治疗痢疾和津伤口渴有奇效。
    回到山洞后，由于橡果实在太涩了，为了消除涩味儿，哈密学小松鼠的办法，将橡果埋在院子土里，等时间一长，苦味和涩味会消失很多。
    野猪先堆在厨房，累了一天，大家都饿了，哈密心思赶紧先做晚饭。
    他自从挖着了野葱就馋的很，一直惦记着，干脆晚上做一大锅野葱炒鸡蛋，在配一大锅的野葱炒腊肉和一锅蛋花汤喝好了。
    在哈密和赤果忙乎着做饭的功夫，哈密给兽人们也安排了一项工作，让他们在院子里临时搭建一个大灶台，能放的进大陶缸的那种，好等会用来给野猪烫猪毛，顺带着靠油也需要用大陶缸，不然就用这种容量的瓦盆，这么多猪肉需要靠到何年何月啊。
    而且天气炎热，新鲜猪肉根本放不住，还不如将肥肉都给靠成油做成油渣，这样还耐放一点。
    由于野葱长得十分纤细，又要择又要洗的费时间又费水，哈密和赤果两个人用了两大缸水，才将这些野葱清洗干净。
    哈密拿了一半洗好的野葱，也不切，直接找一个干净的坛子装好，撒上盐，密封十天半个月的，便成为腌菜了。
    腌野葱可以拿来直接当咸菜吃，也可以做菜里面放，不论怎么吃都好吃。
    做完这些，赤果已经将鸡蛋打散，腊肉也切成薄片了，哈密用之前提炼出来的鸡油放小葱爆炒，没一会儿热腾腾的炒菜就出锅了。
    这还是哈密来到史前后第一次做炒菜。
    他用竹子做的铲子，给每个人的竹碗里，都分了半碗野葱炒鸡蛋和半碗野葱炒腊肉。
    然后锅里烧上水，等水开了后，打入鸡蛋液做蛋花汤喝。
    这一顿野葱吃的，彻底征服了史前人民的胃，等吃饱喝足后，都念叨着明天还要去挖野葱。
    哈密笑了几声，从炕上坐起来，拖着两条累到跟灌了铅似的腿，和虎翼和狼目一起做了三个大竹箱子，竹箱子里放了很多土，浇了水后将带着土块挖回来的野葱，栽在了竹箱子里。
    忙着忙着，一轮杏黄色的圆月在不知不觉中徐徐升起，像一个圆墩墩的大南瓜孤独的挂在夜空中，挥洒出的银色光辉将万物装扮的分外沉寂。
    哈密从灶口里抽出几根烧的正旺的火把，放在院子四周，用来照明。
    藤岩一尾巴缠绕在母野猪上，一个用力，将野猪甩到大陶缸里，哈密和赤果则是拿着竹碗将陶缸里烧开的沸水，一点点淋洒在母野猪身上烫毛。
    等到毛被烫的差不多了，虎翼和狼目拿着骨刀刮毛。
    作者有话要说：送上两更，感谢大家支持~嘿嘿
    第32章
    野猪的毛比较硬，尤其是背脊上的鬃毛，等将这几只野猪都褪完毛后，虎翼和狼目都累的不行，靠着竹屋一屁股坐在地上歇息。
    尤其是虎翼，白天跟着藤岩来回往山洞运份量沉重的野猪，晚上还接连褪了好几个小时的毛，此时坐着坐着竟然脖子一歪睡着了。
    而小虎头也困了，小爪子边揉着眼睛打哈气，边慢悠悠的爬到虎翼脖子上趴下，闭上眼呼呼大睡，远远看去就像给虎翼脖子围了一圈厚实的白毛围脖。
    哈密朝正在拆分骨肉的赤果努了努下巴，赤果，你把虎翼叫醒，让他和小虎头去炕上睡吧。
    赤果心疼的看了眼虎翼和小虎头，睁着两只发青发黑的眼窝点了点头。
    藤岩，你和狼目也去睡吧，剩下的我和赤果来弄。哈密朝一直站立在院中，时不时用尾巴尖添把柴的藤岩说道。
    藤岩摇了摇头，我不累。狼目，你去睡。
    狼目也不客气，道，那你今晚守着院子，明天我和虎翼去采集，你们仨睡个一上午在起来。
    藤岩点点头。
    哈密将野猪肚子上成条的肥膘，也就是猪板油一条一条切下来，这猪板油很大一张，一板一板的，但不是猪的肥肉，出油率高。
    将猪板油切成火柴盒大小的块，然后放到大陶缸里，这六只野猪的猪板油就装了满满一陶缸，哈密往陶缸里又加了一大瓦盆的清水，加水是为了使猪板油出油率高，而且熬出来的油色泽洁白，看起来好看有食欲。
    等大火烧开，将灶口里烧的正旺的木头抽出几根，用小火慢慢的熬油，过不久就会看到锅里的水慢慢收干，油逐渐多起来。
    整个熬猪油的过程中，需要时不时的搅拌一下，避免受热不均匀，而且不用盖锅盖。
    趁着空隙，哈密还削了一根长木棍，将一头削成扁平状，用来当木铲子用，不然之前炒菜用的铲子太短，而陶缸又太深，铲子翻不了陶缸里面的板油。
    哈密边熬边用木铲子按压板油丁，然后将一只竹碗绑在一根稍长的木头上，做成一个简易的长勺子，将缸里已经咕嘟咕嘟熬出来的猪油，用长勺子舀出来，放在提前就已经准备好的陶缸里。
    就这样边熬油边舀，直到板油丁慢慢变成焦黄色，体积也缩成很小块，没有油份熬出时，就可以出锅了。
    哈密为了把油渣单独捞出来，还做了一个漏勺，漏勺的做法很简单，就是在做成的长勺子基础上，再在竹碗里打几个眼漏油。
    猪油舀完后，将油渣单独装在几个坛子里，这油渣可以用来炒菜包饺子，也可以直接热一热就吃，味道超级香，怎么吃都好吃。
    六只野猪的猪板油，就熬了满满一大缸的猪油，可剩下的肉，像排骨猪脚猪头这样不能靠油的就不说了，可五花肉这类的，在天还热、盐也不太多的情况下，除了熬油，也没有其他什么方法能保存肉不坏了。
    哈密只好将六只野猪的五花肉也全都熬成油，然后将油渣和油分离出来，单独保存，然后将排骨和猪脚猪腿等肉则都做成了腊排腊肉。
    腊排的做法和腊肉差不了多少，哈密将猪排放在一个背篓里，然后将盐放在一个竹碗里，分几次抓起，均匀的撒在排骨的正反两面，并用手轻轻按摩搓柔，揉完后，就直接放在背篓里，然后连背篓带肉一起放在通风的地方，让它自然腌制。
    做完这些，天边已经露出了微微亮光，森林里也时不时传来三两声鸟鸣，将这寂静的黑夜彻底打破，哈密对赤果和藤岩道，这样腌上就行了，好困啊，咱们也快去睡一会儿吧。
    ***
    等哈密在睁开眼时，他坐在炕上一时有些懵，分不清自己是谁，现在又在哪里，又是什么时间，是上午还是下午。
    直到赤果从洞外面进来，他才反应过来，这里是山洞，而现在，他站起来在山洞口看外面的大太阳，估计已经是下午一两点钟了。
    哈密揉了揉有些发疼的脑袋，真是累狠了，一觉睡到现在。
    藤岩他们呢？
    话问出口后哈密也反应过来了，这不废话嘛，他们肯定是去森林了。
    他们去森林采集去了，哈密，你快去看看昨晚腌制的排骨，上面竟然渗出了很多水珠，奇了怪了，这昨天和今天可都没下雨啊。
    我去看看。哈密将兽皮叠起来，放在炕上，然后跟着赤果一起去竹屋屋檐下。
    哈密拎起一根排骨闻了闻，又看了下颜色，对赤果道，没事没坏，这是正常现象。
    哈密将排骨和肉都从背篓里拿出来，将竹筏擦干净放在上面，然后抓起一把盐，均匀的撒在排骨和肉的正反两面，轻轻揉搓继续晒制，然后将背篓里渗出的血水倒掉。
    等到晚上的时候，在排骨上头用骨刀扎一个洞，穿上草绳，挂上风干就行了。
    由于在风干的过程中，排骨不能淋雨，不能沾水，还要时刻保持受到太阳的光照，哈密想了想，最后将排骨挂在了竹屋屋檐下，当肉挂完后，整个竹屋的四个屋檐都挂满了肉。
    哈密闻着满院子的咸肉味，喝了几口水，现在正是热的时候，他将昨天捡回来的苦槠栗子都倒在竹筏上，进行暴晒，暴晒过的苦槠栗子比较好去壳，去壳后他打算将这些苦槠栗子磨成苦槠粉保存起来，这样吃起来比较方便，什么时候想吃就什么时候做。
    不过，哈密看了看天色，再过两三个小时，兽人们也该回来了。
    他决定先拿一小部分苦槠栗子磨成面粉，做些好吃的犒劳一下大家，尤其是他最想做的苦槠豆腐。
    但苦槠豆腐的正规做法十分麻烦，需要脱壳，浸泡果肉去涩，磨浆，洗粉，晒粉，碾粉，在用粉熬制豆腐，装模定型，自然冷却，去模，切块，成品，最后在炒制。
    要是根据上述全部步骤一步不落的做苦槠豆腐，今天肯定是来不及了。
    可哈密又实在馋的慌，他决定简便一下步骤，先做一部分吃，等明天暴晒后，壳都裂开了在全都磨成粉，做成苦槠豆腐干晾晒存起来。
    哈密拿了半背篓的苦槠栗子倒在屋檐下，和赤果一起坐在地上，乘着阴凉剥栗子壳。
    两个人剥壳速度快，没一会儿就剥完了，然后哈密就见赤果搬来个有些凹痕的大石头，双手握着另一块稍小的石头，将淡黄色的苦槠栗子放进去一些，一下一下的捣着砸。
    赤果，你在做什么？
    不是要做成粉？不砸碎它怎么做成粉？赤果热的脸通红，额头一脑门汗，边捣边说，哈密，这也不知道要砸多久，才能砸出咱们够吃一顿的粉啊，我的手腕都快酸死了。
    哈密也热，他道，你这样不行。速度慢不说，即使是一天也砸不出多少粉来，最主要的是，哈密捏了一点赤果砸出来的粉道，这粉砸的不均匀，有粗有细，吃起来口感太粗糙了。
    赤果沮丧，那怎么办？我好想吃你说的那个苦槠豆腐啊，想想就好吃。
    你别着急，咱俩做一个石磨出来，用石磨磨粉速度就快了，还省力。
    哈密在山洞附近找来一块比较扁平的石头，石头厚度有半米左右，拿来当下扇不动的磨盘，然后上扇能转动的磨盘，是需要一个能滚动的，类似圆石头这样的石头来担当，可现在一时之间，也找不到这样适合的石头。
    哈密最后决定用粗木头做一个。
    幸好之前兽人们捡来了不少干柴，而且兽人们嫌麻烦，他们大多直接将整棵的枯死木头拖回来，等烧火的时候在砍断。
    这让哈密在这堆木头里，一眼就发现了一棵需要三个人合抱那么粗的树干，这树干非常笔直，非常适合他接下来要做的东西，他当即就相中了。
    他从树干上砍下来一截木头，大约有半米长，哈密看着这木头上的年轮，应该有一百来年了，可惜枯死了。
    他抱起砍下来的那截半米长的木头，放在竹屋前准备用来当下磨盘的扁平石头上，扒掉树皮，然后拿着洛阳铲开始铲树心。
    赤果看的纳闷，放下手里的石头，问道，哈密，你这是在做什么？
    哈密边铲边对赤果道，铲空树心，然后在里面装满小石头增加重量，再用竹席子和哭树的粘液封住树口，这样就做成一个上磨盘了。
    赤果半懵半懂的听完，看哈密自己挖的费劲，连忙加入。
    赤果的力气比哈密大，有她的加入后，没一会儿就将这树干挖空了，哈密在树干两头穿了一条由白细丝和兽皮搓成的绳，有了这个绳，好方便拽着拉磨。
    拽绳穿好后，就将石头放进去，然后将提前编好大小合适的厚竹席子包在树干开口处，然后用粘液粘紧。
    哈密一边抹着这乳白色粘液，一边跟赤果感叹，幸好这粘液粘性强，不然没有它，这苦槠粉是磨不成了，苦槠豆腐也别想吃了。
    是呀，你看山洞里用粘液贴了竹子后多干净呀。赤果乐呵呵的跟在哈密身后，改天还点多接点哭树的粘液回来，竹筒里都没有多少了。
    嗯。
    由于扒去树皮后，树干比较光滑，哈密在树干上刻了些深浅不一的磨齿，用来增加摩擦，好磨碎粮食。
    这样一个磨盘的上盘就彻底做好了。
    哈密将上盘和下盘都清洗干净，等太阳晒干后，就铺上一层苦槠栗子，开始和赤果一起嘎吱嘎吱的磨粉。
    一个人拉着绳子拽上盘，一个人扶着上盘防止上盘飞出去，在时不时的将快要渐出去的栗子收进下盘里，两人忙的不亦乐乎。
    正常磨盘应该上盘有两个磨眼的，供漏下粮食用，然后上下两磨盘之间也应该有铁轴，上盘好饶轴转动，以防止上扇磨盘在转动时从下扇磨盘上掉下来。
    然后磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，可现在条件不允许，没有铁当轴，他们能做出来个磨盘就已经很不错了。
    哈密和赤果磨完一下盘的苦槠栗子后，将栗子粉扫进一个缸里，然后在重新在下盘上铺上栗子开始磨。
    等全部磨完后，哈密做了一个竹筛子，用来过滤杂质，得到的就是纯正的苦槠栗子粉了。
    将苦槠栗子粉盛出一部分放在瓦盆里，然后泡水净化涩味和去沙，浸泡的时间越久，换水越勤，苦涩味就会越淡甚至没有，但哈密着急吃，就泡了一个多小时，吃起来应该还会有些略微的苦涩味。
    他倒出水粉，将沉淀在最底层的混有细泥沙的浆多洗了几遍，然后将表面的清水扔掉，留着湿粉放在锅里小火熬炖，直到把湿粉熬成粘厚羹状，放在瓦盆里等它自然冷却。
    别看苦槠栗子生吃涩口，但熬成的羹并不苦，闻着还很清香。
    等苦槠羹彻底凉却后，就会变成苦槠豆腐，晶莹剔透，闪着酱褐色的光，哈密切成一块一块的厚片，留着备用。
    他打算做一道苦槠豆腐炒肉沫，想想就非常好吃，他去屋檐下拿来一块野猪肉，将猪肉切成沫，腌制过的野山葱也切成一段一段的备用。
    这炒菜的时候也有讲究，要先往锅里放入猪油，等猪油彻底热开后，在放入野山葱爆香，等炒出香味后，下入肉沫翻炒，添加水和盐，等水烧开后，在下入苦槠豆腐慢慢煎炸，不要乱翻，否则豆腐容易碎，就这样小火慢慢炖个几分钟，待汤汁变浓稠时就可以出锅了。
    哈密给赤果夹了一块苦槠豆腐，赤果，你学会了吗？来，先吃一块尝尝看。
    赤果刚放入嘴里，就被苦槠豆腐给征服了，她边吃边狂点头，学会了学会了，这也太好吃了，我还从来没吃过这么嫩滑的东西。
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