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>我在老家开农家乐的那些年——血血(102)

    是潇潇啊,我们今早弄了一些豆皮,还有油条,跟苋菜油饼窝窝。熬的稀饭还是昨天中午剩的,今早正好熬了两锅。
    潇潇啊,我跟你说个事啊,那个平底的煎锅真好用啊,就是这里才两个,太少了,回头再让铁匠铺子给打两个你看怎么样?回头还能炕一些带馅儿的烧饼,小包子,叉烧卷子饼子,油饼果子,锅灰饼啥的,每天早餐晚餐什么的多换一些花样。
    婶婶们平日里做饭都是用普通的吊锅,像这种完全是平的,还挺少用到,这回用它煎了锅贴,顿时惊为天人。只觉得好用到了极点,而且煎那些鸡蛋啥的,饼子什么的,又平整,也不用担心溜到一块,摊成一团。
    沈潇云发现自己还没看到成品,光是听到这些早点小吃的名字,口水就来了。
    会做饭的婶婶们真的是可怕。
    好啊好啊,没问题,你们去给铁匠铺子的师傅说一声就好,他那儿有模子,应该很快就能打出来。只是又加了两口锅,这不是又要开两个灶,这厨房还能挤得出位置不?
    婶婶们觉得这些都不是问题。
    这些都没问题,我们会挪开一些位置给它腾出来。
    沈潇云对此没有意见,他看到了那一框框的炸的泡泡的,外壳酥脆的油条,每一根看起来都都那么的蓬松,脆薄,似乎咬一口就能感受到酥脆的口感。
    随后是一个个烧饼大小的苋菜油饼面窝窝。
    这些油饼子是用苋菜混着面糊,放在模具里炸成行,就是一个个油饼子。
    最后就是那两口平底铁锅,堆满了一块块切割好的三鲜豆皮。这些豆皮底研磨好的绿豆浆煎的皮,再浇灌上鸡蛋液,上面是蒸熟的糯米,拌上咸香可口,口感劲道的腊肉丁,以及细碎的腊肠,还有鲜嫩脆爽的笋丁,碧绿的小毛豆,以及一粒粒香喷喷的玉米粒,在撒上一些细碎的葱花,这份美味的三鲜豆皮就等待着游客们的享用了。
    沈潇云就在一旁看了一会儿,发现婶婶们已经手速飞快的用锅铲逐个的将这些豆皮给翻个面,露出底下金黄的一面,看到那鲜艳的鸡蛋黄,和酥酥的外皮,沈潇云越发的期待婶婶们做的早餐了。
    看来请这几位婶婶们来农家乐真的是请对人了。
    婶婶,这啥时候可以开饭啊?
    沈潇云没忍住,好奇问道。
    这个三鲜豆皮做的不容易,得提前把糯米泡发一下,以便更好的煮熟,煮熟后后期还要和那些混搭在里面的那些豆子玉米,腊肉丁先过锅里炒熟,再和煮熟的糯米拌均匀,好几道程序,吃一次真的是费时费力的那种。
    他许久没吃这个了,以前读书倒是吃过几次,村里他有幸在别人家蹭过一两回,回家被家里人打个半死。
    真的是印象深刻啊。
    这回又能吃到了。
    潇潇饿了啊,没事,现在就能开饭。你帮忙喊一声了,让大家排队,现在就能吃。还是花婶霸气,大手一挥,让沈潇云先厨房里出去。
    沈潇云先去农家乐几个院子吆喝,随后又在微信群里通知了一下,回来一看,食堂里已经开始排队了。
    然后他发现,虽然今早早点花样多,可游客们拿在手里的就三样。稀饭是一样的,豆皮也是,剩余的就是苋菜面窝窝跟那油条,有的人有,有的没有。
    轮到沈潇云的时候,给他打饭的婶婶就问他:你是要油条还是要面窝窝?
    沈潇云觉得这两样都不如那豆皮好吃。
    可以给我换成豆皮吗?我要两份豆皮。婶婶们给的豆皮份量都很大,每一份都有豆腐那么大的一块,而且糯米放的很厚实,份量非常的足。
    打饭的婶婶点点头,笑着道:行啊,潇潇你喜欢吃,就给你换。
    沈潇云满意的端着两块豆皮去找位置了。
    后面排队的一看还能这样,也跟着学,他也很想吃那个三鲜豆皮。
    不但用料多,看着就很好吃,而且份量绝对比一根油条面窝窝大。
    阿姨,我也要换成豆皮。
    打饭的婶婶脸一板,一点笑容都没有:不能换。
    为什么啊,主播他也换了啊。游客们哭丧着脸。
    那是潇潇啊,他给我发钱的,你给我发啥?
    第101章 又没有钱了
    那位游客:
    好吧, 这个答案已经超纲了,不是他能答出的范围, 颓然的接受现实:那给我一块豆皮和一根油条。
    唉, 这世道啊就是那么的现实,就连打饭的阿姨都那么的实在。
    跟在他身后排队的游客们发出愉快的吃瓜声。
    那位婶婶看了这个游客一眼,露出满意的表情来:这还不错, 喏,给你的。
    接了阿姨给打的早餐,这位游客看到沈潇云旁边还有空位置,就蹭了过去,看看人家主播的盘子, 在看看自己的,不由地默默的叹了一口气。
    话说豆皮真的很好吃啊, 最下面的那种有一层鸡蛋黄的脆壳翻过来, 不但颜色清新好看,闻着也叫人欲罢不能。底下是软糯香甜的糯米,糯米里面还有不少肉丁,吃起来咸香可口, 嚼起来特别的有嚼劲。而且这些跟肉丁腊肠碎末混在一起的糯米越嚼越香,越嚼越甜, 时而碰到一两粒豆子或者笋丁, 就像是意外的惊喜一样,令味蕾得到了不一样的触感。
    这豆皮做的真好吃。
    游客们在心里感叹,这么大的一块, 抵的上外面的四块小的,吃的很是过瘾。
    可好东西,谁会嫌少呢。
    主播啊,我现在有点舍不得走了。你挽留一下我呗。这位游客看了一眼旁边的沈潇云,他马上就要离开这里了,可现在他连喜欢的豆皮都不能多吃一块,这让他如何开心。
    正津津有味的享用美味的豆皮的沈潇云闻言一顿,看着一眼旁边哀怨的游客,想了想,认真的道:其实我也很想你留下的,我这边正好缺几个人,看你就挺合适的。
    那游客本来也是开玩笑的,闻言一听立马正色,来了精神,认真追问:是啥工作啊,一个月多少钱?
    就是农家乐这边夜里巡查的,客房点名核对,夜间巡视安全这些,工资的话比一般员工要高个几百块钱,算是夜间补贴。这职位就跟保安差不多,农家乐现在才开始,许多问题看不出来,而有的东西必须提前做一些预防。
    那位游客听的目瞪口呆,他心里想着,主播真的不纯良了,这是什么糟心的工作啊。
    他这么年轻,真的适合干宿管大叔的工作吗?
    算了,我还是很怀念外面的炸鸡排,烤串和酸辣粉,那些都是我的最爱,我舍不得。
    沈潇云这游客是给他出了好点子:这个农家乐也有,等过两天再推出一些出来。
    然后我走了
    游客心里默默的流着宽面条泪,心里想着,主播,你怎么不早点说啊,早点说,我还能再晚个几天再回去啊。
    这话题聊的真的是叫人莫名的心塞啊。
    吃完早餐已经是七点了,沈潇云开着电动三轮车,后车厢里载着姚大厨跟还犯困有点迷糊的豆豆,前往镇子方向。随同的还要将近三十辆摩托大军,他们分别载两名乘客,这天气有所右转,就有将近七十名游客打算返程。
    刚出发那会儿游客们兴致还是挺高昂的,他们因为昨天去山上捡了不少蘑菇,一些想要保持野生菌菇的原汁原味,因此贴上保鲜符,保存原味。还有一些是炒干的菌菇,他们都是收获不少,算是满载而归。刚开始还讨论下次再来什么的,还询问沈潇云农家乐会推出哪些好吃的菜式等等,等车子开了十来分钟,他们就闭嘴了。
    山里还是很冷,坐在摩托车上冷的叫人牙齿打颤。
    后期吹的脸部僵硬,手都冻的发青。
    大约两个小时之后,车子抵达镇子上,沈潇云把车子停靠好,和其他游客一起挤在破破烂烂的公交车上。
    因为人太多,这一趟的公交车里全部都是沈潇云一行人,司机也是厉害,一个劲的让里面的乘客往后面退,催促外面的游客们快点上。
    还有位置,还有位置啊,后面的往里面挤挤啊。路上会有人下的。
    下一趟车还有等半个小时啊。
    游客们一脸扭曲的看着里面已经塞的不像样的车厢,默默的跟随大部队,再往里面挤。
    这个公交车原本只能坐四十多人,现在已经挤下七十多人了,一半人坐下,一半的人站着,塞的爆满,跟那罐头有的一拼。
    沈潇云是早早的上车,找了个位置坐下后,他旁边挨着姚大叔,豆豆就坐在姚大叔的腿上。
    因此沈潇云是靠着路边的位置,他默默的翘起一条腿,让一旁站着的游客一起借着一个位置挤挤。
    好在对方也很瘦,挤挤勉强能坐下。
    像这样相互腾开一点位置,让其他站着游客们借坐一下还不少,因为公交车要去县城大约有一个小时,即便中途没有人下车,车子一直开,也开了将近四十分钟。
    中途沈潇云把自己位置让给两位女游客坐了,自己拉着吊环站了半个小时。
    他已经习惯坐这种摇摇晃晃的车子,倒也不觉得吃力,有的游客可能不熟悉,再加上车子拥挤,空气不流通,因为不少游客们面色有点发青发白。
    特别是那两位女游客,脸色明显不对,要不是被前后拥挤的游客们挡着,险些快要倒了。
    待车子终于摇摇晃晃的抵达了县城的客运中心,车子里所有的游客都明显的松了一口气,有种劫后余生的庆幸。
    终于到了。
    差点死在这公交车上了。
    主播再见啊。
    主播,我们走了啊,等暑假我会再过来的。
    游客们背着行李包跟沈潇云挥手告别,不少人继续去车站里买票,还有的打算先休息一会儿。还有那两位似乎有些晕车的女游客,还特地在下车后专门给沈潇云道谢,她们下车后坐在外面的一个小店里,打算先休息一段时间再出发。
    坐了这一趟车,她们元气大伤。
    好在主播给她们给他们让了一个座位,不然她们更遭罪。
    沈潇云看游客们都各自离开了,带着姚大厨去购买做烘焙需要的机器和材料。
    只是一去看,看到那些器材的价格,沈潇云觉得自己可能没睡醒,犹豫了几秒钟,沈潇云把姚大厨拉倒偏僻的角落。
    我觉得那个烤箱,可以买一个小型的,电动打蛋器什么的实用就行,不用太讲究牌子。而且我们农家乐现在才运营,不需要配套的太高级。实在是手里没钱啊,他问那些好一点烤箱,没个三五万都打不住,后面还有各种模具啊,电子秤,刮刀,锡纸,裱花,蛋挞模,派盘,打蛋盆,各种毛刷,测量杯还有各种蛋糕面包冷藏保鲜柜,展示柜。
    这些还都只是材料,那些奶油巧克力,鲜奶,黄油,高筋面粉坚果,榴莲什么的,沈潇云觉得暂时还是缓缓。
    这些东西不但贵,数量还不少。
    他本以为糕点这块是大赚,没想到一入烘焙门,那些小东西就那么贵。
    姚大厨看了一眼沈潇云,已经发现了老板的捉襟见肘了。
    那就依照老板你的意思来吧。
    然后沈潇云就买了一个小型家用的烤箱,容量在几十升,打蛋器是一个小牌子,花了小两百,至于其他的烘焙器材他都一一的买了不少。
    看着这一幕的姚大厨觉得老板刷新了他的世界观。
    这个烤箱是家用的啊,一次最多够四到五个人的量那烤箱也就比微波炉稍微大一些,姚大厨想到农家乐游客有几百号人,有时候还会遇到一些本村的村民会有购买,他觉得头好痛。
    嗯嗯,没事没事,这个先将就用一用。等下个月月初,我立马给你配那种大型烘烤机,还是智能的,烘焙这块都给补上。沈潇云也不好意思啊,可他没办法啊,他手头钱都给规划好了,超出的话,弄家里正需要的一些东西就买不齐全了。
    就算沈潇云再怎么抠抠减减,把姚大厨清单上东西买齐全也花了两万多!
    沈潇云心里想着,反正这人已经在农家乐上班了,他不要脸也没事,吐槽就吐槽呗。
    姚大厨还是很好说话的,默默的点头:那行吧,按照你说的来。
    后面,沈潇云又去了服饰批发市场那边,再次订购了一批老式纯棉四件套,以备阴雨天或者换洗的时候农家乐那边备用。
    紧接着去了一趟餐具批发市场,预定了将近五百份的餐盘,汤碗,和筷子,因为要印上云水村这边的标志,所以这些餐具还要等个两天。
    这些花了将近一万块钱,沈潇云又在附近买了两台消毒柜,一台大型的,专供食堂内部,一台小的放在食堂外面,给一些自带餐具的游客们消毒餐具,这一来又花掉三千多。
    等买了两台大的洗衣机,又给去了好几千。
    给农家乐员工们准备的统一工作装,每人两套,食堂阿姨们单独的厨师专用,还有防尘帽,口罩等等
    对了还有姚大厨的。
    除此之外,还购买了十来个太阳能热水器,几个监,控,摄,像,头,一个很大的电子显示屏,林林总总的,还有不少零碎的小东西,半天下来,沈潇云钱袋子空了。
    这回是真的没钱了。
    看到一旁陪着他逛了一上午,累的嘴巴发干的姚大厨,和表情恹恹的豆豆,沈潇云看到不远处有一家面馆。
    走吧,我请你们吃面。
    姚大厨点了一份番茄鸡蛋面,八块钱,沈潇云点了一分阳春面,五块,回去路费两人四块钱,这回荷包彻底干净了。
    真的是精打细算到了极致,要是姚大厨点了带肉的,沈潇云就只能啃一块钱的馒头了。
    悲伤到落泪。
    钱啊,你在哪儿啊。
    第102章 员工们的要求
    趁着吃面的时间, 沈潇云还开了一会儿直播,他突然想到了一件事, 就是云水村这边可以通行了, 也是时候和直播间里的网友们通知一声,这些可都是潜在的游客。
    通知完毕后,沈潇云抓紧时间把面条吃完, 然后等了一下姚大厨他们父子二人,等他们吃完,姚大厨提出要再逛一会儿。
    我想给豆豆买点衣服,书籍,玩具, 还有零食。
    对此,沈潇云自然是跟着一起去, 等买好了这些三人一起坐上公交车往桃花镇的方向回去。
    到了镇子, 沈潇云从同村送客人的叔叔那里借了一些钱买了买了大量的盐,调味料后再次开着充好电的三轮车载着姚大厨父子两人回云水村。
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