简直就是羡煞了不少游客。
他们一伙运气真的不错,在发现了一大片的鸡枞菇后,后续又发现了不少茶树菇,简直就是丛林之子降临啊,一路都在挖蘑菇的过程中度过。
搞个麻辣香锅,或者干锅茶树菇,干锅鸡枞也行啊,在食堂阿姨那里买点猪肉一起烧!这绝对比那个猪油渣炒笋片好吃一百倍!而且这么新鲜的野生菌菇可是头一次吃到啊,绝对不能放过。
一个游客欢快的跑过来,一脸美滋滋的表情,像大家分享一个好消息。
哈哈,我告诉大家一个好消息啊,我刚刚问了食堂做饭的阿姨啊。她们说了可以帮忙炒菇子或者打汤,手工费五块钱,要是搞那个麻辣香锅形式的八块钱手工费。
其他正在给蘑菇挑树枝树叶虫子的游客们一听,觉得还挺划算的,只要几块钱,就能得到了一盘子顶级美味,这让他们非常的心动。
不错不错!我再次感受到了人家真爱啊。食堂阿姨太好了,那我一会儿也搞一个麻辣香锅的菌菇,嘿嘿,中午我就吃这个啦。
这个价格我能接受,一会儿搞蘑菇汤喝。
那位给大家分享好消息的游客再次爆出一个惊喜来:我刚刚在厨房里看到很多青皮李子啊,你猜阿姨们在干什么啊,她们用刀背或者棒槌敲打李子,敲的是汁水飞溅啊,还在锅里翻炒,跟炒菜一样,撒了不少盐和辣椒粉,这是什么菜?为啥我从来没见过。
这个我知道啊,我吃过,超级好吃的椒盐李子啊。要的就是这种青皮的李子,肉还是硬的,酸溜溜,用糖水浸泡后撒上椒盐,那滋味啧啧,简直就是人间美味啊。
炒李子吃?李子里面放盐跟辣椒粉,这是什么新鲜的吃法,我光是听的就觉得牙齿酸的不行了。
不少游客们懵逼,还以为农家乐的食堂里搞黑暗料理了。
这个我吃过啊,我去旅游的时候,在南诏国那边吃过,挺好吃的啊。就是用盐和辣椒粉一起没,有的用椒盐,味道稍微淡一点。椒盐李子我能接受,但是我无法接受椒盐青柠跟杏子和柠檬,但是他们那块的人似乎吃习惯了,吃的好像很有味的样子。
第95章 兔兔那么好吃
我那边会吃生芒果, 就是那种青的,芒果里面还是硬的, 沾着辣椒粉, 椒盐吃,特别好吃。
真的假的啊,听你们说的我牙齿都酸了。
我没吃过啊, 真的有那么好吃吗?总感觉这是黑暗料理啊。
许多游客们还是第一次接触这种还为成熟的水果做成的零食,听着莫名的觉得玄幻,甚至是怀疑人生。
为什么他们不知道李子,芒果还有这种吃法啊。
沈潇云叮嘱游客们有时间就洗个热水澡,随后就钻进了厨房里, 他听那位游客说有椒盐李子,也有些想吃了。
李子在云水村有好多种做法, 李子树跟橘子树一样, 几乎每家院子里都会栽几棵,每年春天到了,那李子结了满树。
李子成熟后不好保存,云水村这边会提前摘下这些酸酸脆脆的李子, 用来做一些蜜饯或者是做一些零嘴,比如这个椒盐李子, 敲碎或者压碎, 把李子压开裂口,然后用糖水或者盐水腌一段时间,然后用盐和胡椒或者是辣椒粉拌匀, 这些还是青涩的青皮脆李子就变成了极其美味的小吃。
这种椒盐李子就是要这种青涩的,果肉还是硬的青李子,咬在嘴里咯吱咯吱的脆响,咬的酸牙脆口,果肉结实,搭配这些盐粒子和辣椒粉后李子里的酸涩被压下去,吃起来又脆又爽口,还带着一股微微的甜劲,和辣味。
至于那些成熟的李子,村民会做一些果脯,或者做李子罐头,这些都是容易存储,且保存美味的方式。
沈潇云家屋后也有几棵李子树,这个时候,要是专门挑大的摘,差不多也能吃。他家的那几棵李子树结的李子都很好吃,外皮青里头果肉是红的,而且李子成熟后,还能放好多天都不会变软,外面一层皮依旧是青皮,吃起来脆脆的甜甜的,虽然还是有一股酸味,但是那甜劲儿盖住了酸味,非常好吃。
以前沈潇云在外地读书,家里人就会摘一些这种李子,寄到他的学校里去,同寝室的人对自家的李子也是赞不绝口。
农家乐开业的时候,这几位同寝室的也有送上祝福,发来红包,只是他们都在外地工作,实在太忙,没能亲自到场,沈潇云对此也能理解。
花婶,今天做李子吃啊。沈潇云一进厨房,就直奔那一大盆子的椒盐李子去,拿了一颗压碎的李子,那青皮李子上面撒了不少辣椒沫子,看着炸开口子,就连里面的果肉都是绿色,光是看一眼就觉得酸。
放入嘴里,这李子咬的脆脆的响,咔嚓咔嚓的声音,可以想象那果肉的清脆和酸溜溜的汁水。
可沈潇云吃的很过瘾,这些李子腌了一段时间,又放了一些糖,已经吃不出酸味来。
是小张给我提议的,他说厨房里可以推出一些新的零嘴,满足游客们的需要,还能增加额外的收入。花婶觉得那新来的员工确实不错啊,出的点子很好。
还叫她们没事的时候可以炸一些小吃,比如,麻花啊,虾片啊,麻球,臭豆腐,臭干子,炒点兰花豆,小花生,炒红薯片,做一点小糕点,可以单独出售,额外增加收入等等。说的厨房里的几位婶娘们是一愣一愣的,她们还不知道原来厨房除了做菜,还能售卖东西。
厨房里的婶婶们还在犹豫,她们从来没有接触这些,根本不知道从何下手,等她们看到那位新来的姚大厨,做了一些几个草莓味的舒芙蕾蛋糕,一些颜色非常好看的甜甜圈,十来个马卡龙饼干,还有几个切成三角形的小蛋糕,每一个搭配一点果蔬,做饭的婶婶们感到了危急。
再一问,那个叫什么草莓口味的舒芙蕾定价是十块钱一个,马卡龙饼干三块钱一块,小蛋糕六块钱一小块,婶婶们不淡定了。
这么贵,有人会买吗?
姚大厨说,他给的价格算是最普通的,已经非常合理,这是在农家乐这边卖,一般蛋糕店这么卖会亏本的。
于是婶婶们也开始想办法,弄点好吃的出来。
可麻球啊,包子啊,千层饼啊,油条这些,姚大厨他都会,而且他是老手,经常做这些面点食物,因此那包子发的也好,特别泡,吃起来香香软软的,那千层饼又薄又酥,极为好吃,油条炸的卖相也比她们做的好看。
这人到底是大厨啊,专业的就是不一样,婶婶们在心里嘀咕着,只能另走捷径,想一些其他的办法,姚大厨他没做过的。
于是就有了这些椒盐李子。
明天我们炸一点散子,潇潇你看行不行啊。她们和姚大厨是分开的,有时候她们偷偷的去看几眼,越看心里越是有压力。
可以啊,这个都没问题的,增加一些副食确实能带来收入。沈潇云觉得新来的张一鸣确实是个人才啊,看吧才上了两天的班,就开始给他增加收入。
不愧是搞销售的,知道怎么才好赚钱,沈潇云觉得等一会儿吃饭的时候,找这个张一鸣好好聊聊,看看这个销售人士还有什么其他赚钱的好招。
这么好的人才绝对不能放过。
这是给他下金蛋啊。
沈潇云又捡了一颗椒盐李子吃,随后问花婶:这李子怎么卖呢?
小张说就用那个吃饭的碗舀,一碗五块钱,潇潇你说这个价格合不合适啊,要是贵了就二块钱,一块钱其实婶婶们觉得五毛钱一碗也是很值得的。
这李子都是自家树上结的,又不要钱,对于她们而言,不管卖什么价格,那都是赚的。
五块钱啊,这小张不但敢想也敢卖啊,不过人家确实有经济头脑啊。
可以的。以后这些副食卖的钱,刨除成本,我会分出一成的收入分给你们,这些是工资额外算的,卖的多,你们每个月提成也就多了。本来做饭才是这几位婶婶的事,现在又搞出这些额外的,确实很伤脑筋,沈潇云想着就给一些补贴。
几位婶婶们笑呵呵的,这下更是干劲十足。
没问题的,潇潇这些我们要是不会,就去请教小张。
因为今天九成以上的游客们去山上捡蘑菇了,他们捡完后又是洗澡,又是清理蘑菇,等清理好了,洗干净就拎着排队等食堂阿姨们给他们烧蘑菇吃。
食堂阿姨们必须先要把午餐需要的饭菜做好,所有的锅腾开了,才有多余的时间给游客们另外开小灶炒菜吃。
于是,另外的那一成没去山上捡蘑菇的游客们就坐在空旷的食堂里,吃着食堂里的大锅菜:清炒南瓜藤,猪油渣炒笋片,还有一个凉拌萝卜丝。
其实这三个菜还是可以的,尤其是那猪油渣炒笋片,还是酸辣口味的,很好下饭,猪油渣放的多,炒菜吃非常香。
可是,在看到那么多游客不要午餐里的大锅菜,就端来一大碗的腊肉炒鸡枞,麻辣香锅式的菌菇锅,辣椒炒茶树菇,甚至他们还看到了两位游客端着两大盘子的香辣兔肉
他们似乎还看到了两个麻辣兔头
怎么回事?
为什么他们的菜单跟他们的不一样?
农家乐有兔子供应了吗,为什么他们在小炒的菜单子上没看到兔肉麻辣兔肉这道菜呢?
那麻辣兔肉跟辣子鸡的做法应该差不多,根据游客们的视线所及,然后在心里估量着,因为那些兔肉应该是经过了油锅下炸,兔肉一块块的,外皮金黄酥脆,搭配着大块的干红辣椒,以及一些花椒,大蒜香葱,洋葱,香菜,香气扑鼻,隔着很近的游客们眼睛都直了。
看看自己碗里的那几个大锅菜,干巴巴,绿油油,太清淡了,太寡淡了,再看看人家游客餐桌上摆的那两个超大的盘子,两盘子啊,份量多的跟那大盘鸡似的。
农家乐的阿姨们烧菜怎么就那么的实在呢,给的量也太多了点吧。
还有这两位游客是女的,饭量应该不大,这么大一盘子,再加上那两个麻辣兔头,吃的完吗?
附近的游客们忧心忡忡,表示很担心,很想伸出援助之手,帮她们解决这个困难。
你们这个是兔肉对不对?坐在旁边的游客没忍住,他想要开小灶,他要阿姨给他单独小炒,他忍不住了。
是啊。吃的满嘴流油,被鲜嫩可口的兔肉给征服的女游客吃的颇为满意。
那兔肉烧的太好吃了,外脆里酥,兔肉不但鲜美而且很鲜嫩,入嘴特别柔软,肉质鲜甜,带着一股辣劲,她们吃的是合不拢嘴。
因为份量多,她们索性连午餐的米饭都不要了。
直接吃兔肉,啃兔头。
这次来农家乐真的是物超所值啊,不但捡到了蘑菇,还逮住了一只很肥的兔子,她们真的是农家乐里最幸运的人啦。
现在农家乐还有兔子可以吃啊,这个多少钱一份啊。那游客默默吞了吞口水,刚出锅的麻辣兔肉真的很香啊。
对于美食没有多少抵抗能力吃货,在看到好吃放在别人面前,那心情非常的糟糕。
超级想吃有没有啊。
而且兔肉还那么好吃,必须要来一份!
第96章 疯狂的赚钱方法
嗯?你说这个啊, 农家乐里面暂时没有吧那两位女游客面面相觑,实在不知道该怎么解释才好。
难道跟这位帅哥说, :这只兔子是被我们吓死的?
那你们这个兔肉其他不明真相的游客也竖着耳朵, 想要知道。
女游客斟酌了一下言辞,然后很认真的点头说:这个是凭我们自己的本事给捕获的,你看我们早上都去捡蘑菇了, 对,就是在山上捕猎捕获的。
这么一说,自己都觉得自己挺有本事的,特别有逼格的样子。
那位男游客信以为真,看着这两位女游客目光里瞬间肃然起敬, 竖起大拇指。
厉害!
女游客就当没看到,默默的接受了赞美, 继续吃她们的麻辣兔肉。
随着用餐的时间流逝, 那些没有跟着去山上捡蘑菇的游客们闻到厨房里飘来的野生蘑菇特有的鲜香味后,不由地伸长脖子,看到那些人端着大汤碗,或者以大盆子的小炒, 心里不免生出一丝羡慕来。
默默的咽了咽口水。
他们现在有点后悔没有跟着大部队一起去山上捡蘑菇了,可大家起来的也太早了点啊, 六点多起来, 吃完饭就去山上了。
他们吃完早饭又去睡了一个回笼觉,这种阴雨绵绵的天气真的很犯困啊,而且到处是湿漉漉的, 山上路不好走,他们有许多担忧,就没有跟着一起去。
在看到跟自己同一张桌子搭伙吃饭的游客,人家端来了一盘子肉炒菌菇,里面还放了一些辣椒,不光颜色搭配的很有食欲,那香味也格外的刺激人的感官。
真香啊。
菇子也香,猪肉更香!
这边的猪肉都是自家散养的土猪,烧出来那香味醇正浓郁,大老远的就能闻到肉香味,这一盘子肉炒菌菇出来,可是让不少人口水滴答。
这位游客看着碗里的南瓜藤,白萝卜,瞬间就没有了胃口。
这菜和隔壁的兄弟一对比,那简直就是叫一个惨,真的是没有对比就没有伤害。
兄弟,你这个也是早上去捡的蘑菇?
正用筷子夹了一块煸炒的油光发亮,皮肉微焦的五花肉的游客吃的正津津有味,听到隔壁不认识的男生问自己,下意识的点点头,然后他一看对方的饭碗,瞬间心里就明白了几分。
哦,原来是没跟着去的啊。
这会儿估计是嘴馋了,我跟他又不认识,难道他看中了我的那盘子肉炒菌菇?所以过来跟我搭话?
嘿嘿
不好意思啊,兄弟,我最辈子最喜欢做的事情就是吃独食,你不知道吧!!!
对啊,我捡了不少呢,这才是一半,晚上还能炒一顿!说完,那口气他自己都自己牛逼坏了。
太有成就感了。
那位游客默默的看了他一眼,然后佯装出淡然的样子,语气也很正常,似乎在讨论一件非常随意的事情。
我看你这个里面还有猪肉啊,食堂阿姨帮你炒蘑菇还会给肉里面?应该不会有这么好的事情发生吧。
游客看这个男的跟看傻子似的。
这年头哪里还有这种人干这等蠢事啊。
我买了半斤五花肉,让阿姨给我炒的,又花了五块钱手工费,喏,就是现在这一盘子肉炒菌菇。食堂阿姨给他们都是现炒的,因为他们在排队的时候看的一清二楚,并没有出现缺斤少两的情况。
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>我在老家开农家乐的那些年——血血(96)
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