先把锅子清洗干净后,沈潇云把抓回来的干辣椒剪碎。别看这干辣椒只有半斤,可这些都是晒干的,半斤都有小半盆了,看起来还真的不少。待沈潇云把那半斤干的朝天椒剪完,手指头,还有两只眼睛都是火辣辣的,还有一阵阵的灼,烧疼痛感。
用小火慢慢的翻炒,待炒出了香辣的气味,干辣椒末颜色变红,差不多熟了之后就起锅,用家里研钵将其捣碎后研磨细腻一些的粉末状。
花生米用清水洗干净后,用一些热油翻炒,像炒菜那样,炒熟后,和研磨好的熟辣椒末放入旁边的大锅中。
然后再烧开热油,油的份量跟辣椒末花生量差不多,加上调味的盐,白糖,再将烧开的热油浇灌在那些辣椒末和熟花生上面,撒上少许白芝麻,诱人的有香味激发出干辣椒里的香气,整个厨房里瞬间被这种香气缭绕。
那热油是自家种的菜籽油,烧熟后,浇灌到辣椒末上后,那些辣椒末就跟沸腾了似的,辣椒末和碾碎的八角翻腾不止,发出滋滋的炸响。这些炒熟的干辣椒被瞬间的油温激发出食材本身最独特的香味,也使得这些晒干的鲜红辣椒红艳的天然色素被炸出来,和烧开的菜籽油融合在一起,呈现成完美的玫瑰红,清澈且透亮,每一滴都是那么的香气扑鼻,不知不觉中就迫使口腔内口水大量的分泌。
沈潇云也有些馋,这些干辣椒在炒熟的过程中,那种霸道的辣劲消去不少,在用热油淋上后,只有香味,倒是没有那种火辣辣的劲头。
用铁勺子把伴有花生米的辣椒油搅拌均匀,让没一粒辣椒末都在热油中得到充分的释放出迷人的香气和辣劲,待温度稍微降了一些,沈潇云拿来勺子,挖了小半勺,吹了吹热气,这才小心翼翼的尝了一点点。
不得不说,自家做的辣椒油,辣椒选的都是好的,自然成熟晒干,保存的很好,炸出来的辣椒油真的是香的没话。辣中微微带一点微甜,而且这种辣劲很够味,却不呛喉咙,吃在嘴里,整个口腔都能感受到那种辣味,辣劲过瘾,且很快就退去,不会有灼烧感。
辣椒油里的花生米非常的脆,用油翻炒后,花生米外层的红衣颜色依旧鲜亮如新,每一颗都是香脆可口,搭配着辣椒油,吃的极为带劲。
待勺子里的辣椒油完全冷却,沈潇云把那小半勺的辣椒酱如数的吃到肚子里,觉得香极了。
因为那些热油一时半会儿还凉不下来,不能立马装到陶罐里,避免陶罐被高温炸裂,沈潇云用锅盖先给罩着,去看看爸爸妈妈他们那边需不需要帮忙。
沈家打算傍晚给大家准备手擀面,手擀面需要用人力把面团反复揉,让面团更有弹性,擀出的面条有弹性,吃在嘴里更加爽口。
家里的几位妇人把面团和好后,后面需要揉面团的工作就交接到家里几个男人手头上,他们手劲大,可每一个面团将近二三十斤,也不是一件轻松的事。
沈潇云忙完过来一看,就看到家里几位长辈都是满头大汗。沈妈妈她们正在把面团擀出桌子那么大的面皮,一边擀好,就用擀面杖卷好后,就有人拿来菜刀,切成整齐且十分好看的长条,这些长条面整整齐齐的,抓起来,在半空抖了抖,随着白色面粉散落,那些长条面散落成手指宽,将近一米长的面条。
锅里是菌菇煮的清汤,早已沸腾,把切好的面条放入锅内,煮上几分钟,放一点盐,这一锅的手擀面就煮好了。
潇潇忙完了?忙完了就过来帮忙,你等下跟你爸爸身后,面就让你爸爸来搬。这面太烫了,小心点。一会儿你就负责给大家盛面条,记得每晚都要有汤又面,汤稍微多点。撒一点香菜,一点小葱,每个碗里舀一勺豆角,一勺辣椒油,不吃的就不要放,记得每个人都问问,嘴巴放甜点。沈妈妈仔细的叮嘱沈潇云。
先把家里那罐辣椒油拿过去,你那锅里的我一会儿盛出来,送过去。
沈潇云连连点头,接过妈妈搬来的一大盆腌的酸豆角,跟在爸爸身后。
沈爸爸提着两桶热腾腾的手擀面,热气蒸腾,就一会儿,沈爸爸的手背就红了,沈潇云光是看着就疼。
好在新房子比较近,沈爸爸做惯了苦力活,提着两大桶面汤依旧健步如飞,而且脚步特别稳健,比跟在身后的沈潇云快很多。
到了新房子,爸爸就跑到后院水井那里,把烫红的手背用井水冲洗,而沈潇云则是吆喝给放工的村民们过来吃饭。
此时已经是下午五点左右,太阳落在半山坡,是云水村吃晚饭的点。
等所有的村民全部吃完,沈潇云他们一家子终于可以休息了。
坐在自家餐桌前,把锅里剩余的手擀面分食,已经是一个多小时以后了。沈潇云因为中午睡了一个多小时,精神还可以,并不是太累,承包了家里的锅碗瓢盆,让家里人先去休息。
爸妈,你们就先去休息吧,你们明早还要赶早起来做馒头油条,早点去睡,这些我来就行。见家里几位长辈还要执意帮忙洗碗刷锅,沈潇云实在是不忍心。
他们一天都没休息,已经够累了。
把几位都推着出厨房后,沈潇云卷起衣袖,系上围裙,开始刷洗锅碗。
又忙碌了一个多小时,所有的碗筷都洗干净,厨房的卫生也打扫好,没有留下水渍,沈潇云这才放心。
这一天真的是累到了极点,沈潇云好几次也有点吃不消,最后咬牙发现,也完成了。待睡到床上,沈潇云觉得这个世上最幸福的事就是,一沾床就入睡的特殊功能。
第二天沈潇云是被他太高拉扯胳膊拉醒的,他眼睛还有些朦胧,睡的正香甜。
潇潇快点起来,你的早饭我给你留了一份,你待会吃了,就去把要的番薯尖给收了。村里人怕耽误盖房时间,早早就把番薯尖给摘好送过来,每家篮子和箩筐里贴了字条,你要记清楚啊。太高看沈潇云还迷糊的擦着眼睛,颇有看不下去,拉着沈潇云的胳膊就往外走。
快点!快点!不要耽误了大家的时间,把番薯叶都装好。今天都是你一个人来装,其他人都要去帮忙,没时间。
啊?沈潇云还有点懵,他抓起手机一看,才五点半啊,大家都不累不困吗?
好了,太高你不要再拉我了,我这就起来就是了。沈潇云换了身衣服后,洗涮完把太高给他留的两个馒头,一根油条,还有一碗稀饭吃完,来到前院,就看到满院子的番薯尖。
突然间对这种蔬菜产生了恐惧怎么办?
等沈潇云把直播间打开,顺便查看了一下关于番薯叶还有多少份没有派送,一看到那快有五位数的下单数量,他都怀疑自己没睡醒!
他才睡了一个晚上而已,就是没刷手机而已,怎么他家的番薯尖一跃成为淘宝搜索栏热门词了!!!
这些都是你们下的单?沈潇云问直播间里的网友,语气里带着浓浓的怀疑和不自信。
关键这些下单的数量到了一个很恐怖的程度,作为一个每天只要几百个订单,就隐隐有些吃不消的新手菜鸟,沈潇云还真的怀疑是淘宝的后台出现问题了。
可刷了好几次,下单数量还在不断增加,虽然浮动比较小,可还是有变化。
对!就是我们!主播我要给你疯狂的打call!要给你生猴子!你家笋子真的真的太好吃了,我从来没吃过这么好吃的笋子,真的是好吃到爆了!就是你们村的笋子,彻底的征服了我全家!要知道我家里人好好几个挑食的,每次吃饭还要单独做,我快烦死了,没想到主播家笋子这么美味,大家抢着吃!像番薯尖这种美味的食物,我怎么能错过!
是我啦!主播我告诉你,我收到了,真的好好吃啊,天啦,我家都是大胃王,一顿一颗那么大的笋居然还不够吃!昨天下午收到的,现在只有一颗了!
呜呜,┭┮﹏┭┮,主播,我也下单了,因为真的很好吃啊。我因为疯狂的晒朋友圈,导致我的那些狐朋狗友都来我家蹭吃的,然后他们就不走了,等笋子吃完,他们都拍拍屁股走人,简直可恶。我都没怎么吃呢,为了弥补我可怜的胃,以后只要是主播村子里卖的,我都买!哼,就是这么的任性。
我也下单了,嘿嘿,笋子太好吃了,香椿错过了,番薯尖怎么的也要多存一点!
作为非酋的我,连续几次预售都失手,这种无限供应的蔬菜,我怎么能错过!不来个十份二十份,简直对不住自己。看到大家都在反应笋子好吃,我相信主播你们村的出产的东西肯定都是好东西,我可不能在错过了。
谢谢大家的信赖和支持。你们下单的番薯尖会按照先后顺序发货的,没有收到的,还请你们耐心等待一下。因为这次下单量有点爆仓的趋势,发给你们的快递可能比较慢,如果实在等不了的,可以申请退款,等我家房子盖好了,后期货架上还会更新其他的菜品给大家。沈潇云见这些订单是真实的,内心激动不已。
哇!这个主播是不是太诚实了一点,哪有爆仓的还让买家退款的,到手的钱都不要了吗?
没事没事,主播你慢慢发,我不着急的,只要发给我就行了。
我也不着急,慢点也没事。
没事没事,我现在每天都蹲在主播房间里,只要看到每天有人收到包裹,那期待的心情就跟自己拆包裹似的。慢点就慢点呗,主播你们村的番薯尖就那么多,一次性也摘不了那么多,我能理解。
只要是你们云水村的,慢点无所谓了,我愿意等。
等等!大家没看到,主播现在被番薯尖包围了吗?所以说,主播今天这么早就开始发货了对吗?这里有我的一份吗?
第28章 爆炒马齿苋
对的, 我现在就被红薯尖包围了,今天村里的人都要去帮我家盖房子, 他们早早的起来把红薯尖摘好, 送到我这里来。沈潇云笑着和大家打招呼,同时他也没停下来,把家里的打印机接通好, 又去拿杆秤把那些篮子里的番薯尖一个个的进行打称。
每个篮子或者箩筐边缘都贴了各家的名字,这样就算是沈潇云一个人,也不会出错,就是耗费的时间比较长。
你们也看到了,今天这里所有的一切都是我一个人来收尾, 希望你们看直播的时候不要太无聊啊。
把所有的番薯尖都称好后,把每家番薯尖的斤两都记录在小本本上后, 又分成五斤一份的重量, 用草绳扎好。
刚开始沈潇云还有点不顺手,待连续扎了十来捆,手感来了,每次斤两上稍微多出几两那肯定不会出错, 当然不能多太多。
一捆捆的还滴着晨露的番薯尖被扎好后,沈潇云又搬来固定, 防止运输过程中损坏番薯叶的竹篓子, 杂物间里有一大堆的竹篓子,都是昨天村里的几位竹匠师傅们给加班加点赶着做出来的。
待所有的扎好的番薯尖都装好,再用纸箱胶带缠的牢牢的, 沈潇云清点了一下包裹的数量。
今天的番薯尖有三百份,那就先发这些先下单的买家了,还没有发货的不要担心,我会每天采摘新鲜的蔬果给大家的,还请大家耐心等待。手机信号和打印机连接好,一张张的快递面单就吱吱的吐出来了。
待面单贴了一半后,沈潇云就给村里送快递的几个人打了电话,告诉他们包裹的数量。
没一会儿,就有五个村民从沈潇云他家新房子那边赶来,和沈潇云打了一声招呼后,就跑着回去把自家的车子骑过来。
潇潇,那我们现在就开始装了。那几个送快递的昨天送了两趟,已经知道这一套的流程,贴好面单,包裹完整的就能装入麻袋里。
沈潇云正弯着腰贴面单,看了一眼见没什么问题。
可以,可以,现在就能装。王叔一会儿我得麻烦你一件事,你把包裹送过去后给我带个五十斤的新鲜猪肉回来,猪肉多带一点肥的,我这就去里屋给你拿钱。沈潇云把手里的面单贴完,就跑着去拿钱。
把钱交给王叔后,沈潇云又对另外的几位同村的叔叔们托付了一下,关于面粉,还有家里用的盐,酱油,以及要带回来的快递单子的相关事情。
像他们平常的时候,家里缺一些什么,就让同村的人帮忙带一下,这样也不用来回折腾。村民们也习惯这样的互帮互助,毕竟每家都需要搭把手的时候,经常有人要去镇子上,还会在村口吆喝几声,问问有没有人要带东西的。
我都好多年没去镇子上买过猪肉,前几年买猪肉,还是我闺女找了个外地男朋友,我怕他吃不惯我们这边的烟熏肉腊肉,才去买的。
还是自家养的猪肉好吃,我有次买了一点,炸油不太香,猪肉有点老,吃了一次我就不再买了。
潇潇他家这不是没办法,村里那么多人都要吃饭,就家里那几头猪也不够吃啊。自家养的还是等养了长膘过年的时候杀才好,现在杀多不值得。就是不知道镇子上猪肉多少钱一斤,这每天吃的也是吓人。
潇潇你家那个房子,我看了下那场地,房子布置还多,没一个星期是搞不下来。
这还是我们村第一次盖这么大的房子呢,要是真的住满了人,那可真的是热闹啊,潇潇你好好干,你在前面带头,要我们出力你尽管说哈。
沈潇云和几位专门负责送快递的叔叔们一起装包裹,聊着天,不知不觉中,这些包裹就全部打包好,装上每个人的车上。
几位叔,开车注意些,不用太赶。几位送快递的叔叔都是实在人,装好包裹,车子开的飞快,生怕耽误一点时间。
目送几位叔叔离开,沈潇云又重复每日收尾工作,把院子里的卫生打扫完后,这才有时间和直播间里的网友们互动一番。
这几天家里比较忙,一些包裹相应的也发的少,还请大家耐心等待。趁着这段时间,我就带大家看看我们村里日常大锅饭是什么样的吧,等农家乐办好了,大家有想要过来的,可以照着点,想吃什么点什么,心里也有个谱。拿着手机,沈潇云先去了一趟新房子那边,才一天的时间,新房子的屋基差不多打好了,忙碌的村民们开始屋檐屋后防水的台子。
哇!这么快,昨天还在挖呢,今天就开始建了!
我看到好多窗户都做好了,主播他们村的人太厉害了!要不是因为主播家饭菜太好吃了,我肯定要策反主播直接给我看盖房子算了!
看到楼上这么一说,我也有点想看盖房子了,上百间房屋,就个把星期完成了,我觉得这个都能申请那个什么记录了。现在哪里有这么牛逼的村子啊,盖房子所有材料都不用买,自给自足不说,还自个一套全部完成,看的我都不想说话了。
不行!作为一枚合格的吃货,我才不会被楼上的几位所蛊惑!坚决抵制楼上的几位叛徒,我们是来看美食的,不是来搞建筑的!
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