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>未来之师厨(穿越)——忘却的悠(114)

    彭弈北取出已经处理好的乳鸽。
    他只取了鸽腿和鸽翅。
    加盐葱姜放在旁边腌制了两小时了。
    一对腿,一对翅这么摆放整齐。
    还真有点凤凰齐飞的感觉。
    这回选盘子得有点讲究。
    不仅仅要不破坏比翼齐飞的造型。
    还得是是有深度的深盘。
    葱节,姜片,以及一整瓶料酒。
    盘子不同,料酒的量也不同,重点是酒要到材料的三分之二处。就是把鸡or乳鸽淹没大半的意思。
    冷水上锅蒸,40分钟。
    这40分钟还是无压状态的。
    彭弈北看着两位旁观者,很照顾他们俩的,把多余的材料放到另一个盘子里。
    这回是高压的,快速的。
    厨师嘛!总是要试吃的。
    这旁边还有两位需要学习的呢。
    这都中午了,厨师也也需要填填肚子。
    理由找的十足,选择性忽略刚刚示范吃法的几只大螃蟹。
    很好,你们继续吃。
    蒸是最原始的制作方法,最能保留食材的鲜美和营养。
    当锅盖打开后。
    醉人的酒香扑面而来。
    原本红棕色的黄酒和乳鸽汁水混合在一起变成了黄棕色形成了一盘黄酒汤,黄酒汤的表面还有一层薄薄的鸽油。
    红色的枸杞和青葱撒了些许。
    整盘菜亮丽生辉。
    [不愧是彭哥啊,你做的菜就没有不好看的。从视觉上给人满足愉快的享受,也是我们需要的学习和借鉴的。]
    言未俊疑惑的看了一眼戈一,他一直好奇为什么今天这孩子总是打字很少说话。
    也不像是彭厨的要求啊。
    不过这话还是认同的。
    言未俊自己的菜品中就有好不容易实验出来,搭配在一起味道好吃的菜,但是颜色和卖相却
    再看看彭厨这里。
    颜色,摆盘,口味,香味,寓意。
    他们果然差得太远。
    上头在讨论给彭厨特地划分一个等级是有道理的。
    友情提醒,先尝一口汤。
    鸽子肉软嫩又富有弹性,伴随着浓郁的黄酒香味,肉才咬到嘴里,大脑就像是断片一样。
    再一回神,手里只剩下骨头了。
    彭弈北提到了汤,两人立刻放下手里骨头的疑惑,拿了个小勺舀一口汤。
    必须是小勺,毕竟这是黄酒蒸乳鸽,而不是黄酒乳鸽汤。
    深盘再深也是盘子。
    黄酒+汁水并没有多少汤。
    一小勺汤汁到了嘴里之后,两人同时有把盘子端起来,把剩下的汁水往嘴里倒的冲动。
    黄酒在被蒸煮过后,酒味散去不少,反而更加显得醇香。
    与此同时,鸽子的鲜美的汁水和黄酒完美的调和了起来。
    黄酒本就能有去腥增香调味剂。他能完美的温和的和任何肉类食材进行交融。
    这道菜,不是把黄酒作为配料加了少许去腥。
    而是作为基底,来吸收鸽子最美味的精华。
    天知道试吃的这两位是用了多大的自制力才没有端着盘子喝起来。
    不过也好不到哪儿去。
    戈一脑袋上灯泡一亮。
    转身从厨房里找来了一根吸管
    虽然也不咋的,但是用吸管总比端盘子好看一点。
    猛然一大口。
    戈一被烫得直跳脚,但是一脸甘之如饴,死不松嘴。
    太好喝了。言叔,我们以后喝酒也用鸽子蒸一下再喝吧!这直接可以升级成饮品啊!
    好喝到戈一都开口说话了。
    你先把嘴治一下,我都看到泡了。
    言未俊一边招呼戈一去给自己的嘴处理伤口。
    一边也拿出了吸管。
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    三人在厨房做菜试菜,时间很快的到达了晚上。
    此刻三十多位宾客已经齐聚一堂。
    所有人脸上都带着狂热的激动的和喜悦。
    坐立难安的来回踱步,张头探望,激动的交流你知道吗?知道啊!这样的密语都属于正常现象。
    整个会场的人都沉浸在狂热在状态中。
    还有人反复提醒自己以及周围的人淡定,不要忘记今天的主题。
    看,该知道的都知道了。
    本来就没有严苛保密的事情。
    脑子转得快的,在看到邹牧的时候就知道答案了!
    这次戈老把寿宴的人数控制得那么少。
    邹牧只是邹家的孩子之一。
    要论亲近,邹牧他爸才是戈老看着长大的孩子吧。
    那么答案只有一个,那就是
    都来了啊。时间差不多了,寿星穿着喜庆的服装闪亮登场。
    老人家笑眯眯的看着集体走神的宾客们立马回神给他祝寿。
    祝寿词还是背得很熟悉的。
    戈老还有空打趣大家几句。
    来参加我的寿宴,都挺激动啊?哈哈哈哈哈。
    老寿星亮相了,也就代表寿宴要即将开始了。
    在厨房忙碌了一天的三个人,也换了一身衣服过来。
    一现身就遭到了现在三十多双眼睛刷刷刷的注目礼。
    并且造成了诡异的一键静音效果。
    现场火辣辣的目光,让人有种,刚刚进来的三人是穿着奇装异服走错了现场。
    还是戈老挥手打招呼让彭弈北过来。
    才成功给气氛破冰。
    来来来,我来介绍一下。这位是彭厨,最年轻的五星厨师,今天的我老头子的寿宴有幸是他掌勺的。
    众宾客也齐刷刷的表示,这也是我们的荣幸。
    不少人磨蹭磨蹭的走过来,明显是想和彭厨再多说几句话套套近乎。
    要不是今天是戈老九十大寿。
    怎么也得给老人家面子。
    他们早就就凑上去了。
    戈老戈老看得很开心。
    打趣的看着自己的亲朋好友慢慢挪,就是不帮忙。
    这时候邹牧迈着大长腿走了过去,拿了个悬浮话筒打开。
    诸位贵宾,欢迎参加戈老先生九十岁的大寿,我是今日的主持,让我们现在就坐,开始今日欢庆的时刻。
    邹牧面带微笑看向所有人:就坐。
    宾客们:MMP。
    彭弈北也顺势坐下,他当然是做主桌的。
    刚坐下往桌面上一看。
    怎么冷盘没上?
    按照惯例冷盘应该已经端上了才对。
    然后主持人宣布开始,寿星再说几句,然后就能吃了。
    等冷盘吃的差不多了,热菜一个个上。
    菜?早着呢,还没唱歌跳舞呢!戈一奇怪的看了彭弈北。彭厨是饿了吗?
    唱歌,跳舞?
    彭弈北脸色一白,这个世界的寿宴规矩吗?
    邹牧:那么现在就让我们的老寿星开始抽签,聆听第一声祝福之歌。
    彭弈北:别抽到我!千万别!
    第102章 今晚月色真美
    要说彭弈北五音不全?
    那到不是。
    这种罕见基因彭弈北还没轮到。
    要是和熟人去K歌,彭弈北没准还是麦霸呢。
    可要是表演性质的, 他每个细胞都在抗拒。
    不仅仅是他, 彭弈南也一样。
    哪怕是群体大合唱, 站在后面滥竽充数,兄弟俩都不想上台。
    兄弟俩分析过应该是童年阴影造成的。
    想想看。
    一对双胞胎, 本来就是在邻里街坊,亲戚朋友们生的独生子面前拔得头筹与众不同。
    这对双胞胎长得粉雕玉琢,机灵可爱, 还挺聪明。
    所以
    给阿姨表演个节目。
    给叔叔背个唐诗。
    这个东西用英文怎么说?
    13*4等于多少啊?
    哪怕是学校里
    彭弈南、彭弈北你们两个站在最前面。
    你们两个, 涂一下口红。
    那么经过投票, 我们班级就选择彭弈南和彭弈北两位小朋友参加诗朗诵/唱歌/跳舞比才了。
    看看,无论老师, 家长, 同学们。
    似乎都喜欢看双胞胎, 尤其是一模一样的双胞胎站在一起。
    彭家两兄弟又好看, 于是
    只要提到上台表演,兄弟俩心理阴影就那么大。
    幸好这心理阴影没扩展。
    上台演讲, 答辩什么的都没问题。
    他们只是不喜欢上台表演节目。
    不去啊, 千万不要选中我。
    等等, 邹哥不会特地给我这个机会吧!
    一个短信立刻过去。
    很好石沉大海, 邹哥一点反应也没有。
    想来暂时屏蔽终端是一个合格主持人修养。
    彭弈北抬头使劲的瞪向邹牧。戈老就在旁边摇头不能抬明显。但是眼睛里充满拒绝什么的, 相信邹牧能看出来。
    戈一:彭厨想上吗?
    彭弈北:不不不。
    看来,眼神表达还是很容易产生误会。
    彭弈北丧气的低头,开始换个姿势祷告。
    戈一略有为难:通常第一个上台表演的都是寿星的子孙。
    戈一继续误会。
    彭弈北:哈利路亚。
    戈一:第二个是朋友, 第三个才是贵宾。
    戈一悄声安抚,您怎么都是第三个。
    彭弈北:我不要啊!
    彭弈北刚想着怎么委婉拒绝一下。
    就听到一阵鬼哭狼嚎。
    戈一的父亲手里拽着麦。
    一直可爱的拍着翅膀的小圆球无力的在那双大手里挣扎想要起飞(圆球麦:别拽我,我能自动对准发音区域!)。
    最后还是邹牧在旁边遥控改了持麦模式。
    小翅膀才不继续扑棱。
    不过当小翅膀焉了吧唧的垂下来的时候,像极了面对恶势力放弃抵抗。
    搞笑的一幕被不少人拍了下,替可怜的小圆麦P个字,发朋友圈。
    彭弈北的注意力却不在这上面。
    而是在戈一爸爸惊天地泣鬼神的歌唱中。
    诧异的看向周围笑眯眯的来宾。
    默默的打开终端,查询寿宴习俗。
    一查,在寿宴上唱歌难听还真是这个世界的传统习俗。
    不是大家审美异常或是他耳朵失灵。
    据说最早是来自于古代一个音律达人,这位大家在六十大寿的时候,突然喊停了音乐,指出了这乐曲某个地方弹得不对。
    一时间来宾纷纷称奇,对着寿星一阵夸耀,夸他的专业实力也夸他如此高寿依旧耳聪目明。
    寿星被马屁拍得很开心,扬言20年后,他依旧能听出错来。
    没想到老寿星真的活到了80。
    这在古代可不容易。
    80岁寿宴那天,来宾故意揍错乐曲,没想到老寿星依旧听出来了。
    那可是耳朵好极了。
    从此,逐渐演变之下,在长辈寿宴上弄点难听的音乐,让寿星批评一下,成了老人家身体健康的象征。
    戈一,你爸是真的还是演的?
    一半真一半演,他能好好唱,但是就是喜欢嚎,说这样有感觉。还别说,听习惯了,有种野兽派的感觉。
    彭弈北再继续搜索,还有什么习俗的?
    那边的歌曲总算是嚎完了。
    所有宾客齐刷刷叫好。
    如果去掉寿宴这个背景,那就是集体审美异常or台上那个是超级大领导。
    爸,好听吗?
    难听死了。老爷子虽然嘴角含笑(儿孙满堂给自己祝寿),但是这嫌弃的相当真心。
    好嘞!圆满完成任务的戈席高兴的把可怜的话筒交给邹牧。
    邹牧继续展现主持人的专业水准。
    从古代的传说到现代的习俗,附带着俏皮话。
    戈席叔叔,我看你需要好好的保护嗓子,20年后,我们还需要聆听你的野兽派歌声。
    哈哈哈哈,没问题。
    那么接下来我们能洗洗耳朵了,将近60年时光的相伴,将近60年时光的见证。他们在彼此的考试中互为搭档,在彼此的婚礼上互为伴郎,如今在彼此的寿宴上互为献唱嘉宾,让我们欢迎周梓老先生!为上台,为此生最重要的朋友献唱一曲。
    一个脸色红润的穿着时髦的老先生,坐着悬浮轮椅到舞台当中。
    炫酷的摆了个POSE,手向上一指,献唱的灯光迅速从稳定温暖的自然日光色,变成了五光十色的交错闪光。
    老爷子开口就是一首歌曲排行榜上最流行的摇滚RAP。
    劲爆火辣。
    彭弈北:!
    吓的我都忘记刚刚在担心什么了。
    老爷子唱得可真是不错啊,不是靠戈席对比的,是真的超级棒。
    这样的快歌,他能气不断,咬字清晰,节奏卡得分毫不差,而且嗓音超棒。
    所有人都跟着节奏摇摆起来。
    无论男女老少。
    这时候彭弈北的终端响了起来。
    是邹牧的回话。
    [周老爷子在50年前是称霸歌坛的多年歌王。]
    对哦,戈老师厨师,没规定他的朋友也是厨师啊。
    话说这个世界里称霸歌坛,那可真的是太了不起了。
    这里的娱乐圈竞争多大呀。
    [不想上台?]
    [对对对对。]
    [第三位上台的是贵宾,这是传统。]
    现场没比你更贵的了。
    [QAQ。我不知道啊。]知道他就待在厨房里,直到开席了再上来。
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