“在大学周边开餐饮店,只要不是定位太过离谱,赚钱还是没问题的。”
看着一提到赚钱就两眼放光的潘璐瑶,王超无奈的说道:“我现在关心的不是赚不赚钱的问题,我是想问,你特意弄这么一个地方,还把二楼装修成那样,是不是有点浪费了?
好家伙,一整个二楼都给我一个人留着,你以为我能天天过去吗?
还有,你照的那个经理,就是那个林晓晓,好像也不怎么靠谱啊?”
“你已经去过了?”
潘璐瑶有些惊讶的问道。
“是啊!”
王超翻了个白眼,说道:“我要不是去过了,能对那里的情况直到的这么熟悉吗?”
潘璐瑶悄悄的吐了吐舌头,紧接着做出一副我很啪啪的表情,说道:“我还以为你是听孙涛他们说的呢!
对了,他们俩不是跟你一起去的腾冲吗?
怎么你回来了,他俩还不见人影?”
“他们俩是有别的任务去做了,可能晚个几天回来。”
王超说道:“你先别转移话题!
现在要说的是关于雅味的问题。
我不否认,在南大附近给我布置一个类似临时办公的地点,安排几个人手,放置几部车子,这是一个不错的主意。
可是,既然雅味是作为一个经营场所存在的,那疾苦不可能本末倒置,空着大片的空间不加以利用,而只是给我这个不常去的人准备着。
所以,对于雅味,我有两个要求,第一就是二楼的装修必须更改,把那些无用的东西都去掉,腾出来的空间可以改成以温馨浪漫为主题的小包厢。
你也知道,现在的大学生谈恋爱,很多时候都要注意私密性,他们还无法像西方人那样,在公开场所肆无忌惮的展示自己。
所以,准备一部分小包间,还是很有必要的。
当然,像现在已经装修好的那个大包间,就是之前准备用来给我独自使用的那个,也要拿出来,对外开放,顶多我需要用的时候,提前打招呼就可以了。
当然,可以在二楼的边角位置,给我留一个带休息间的办公室,万一我哪天回学校晚了,可以临时过去凑合一晚上。
第二点,就是负责人的问题。
目前的那个林晓晓,实在不适合作为雅味的负责人。
我不是说她不会经营,或者能力不行,而是这个女人太自以为是了,还有明显的拍马屁行为。
你不是在奇怪我怎么知道雅味的存在吗?
实话实说,我是昨天中午过去吃饭的时候才知道的。
你不知道,当林晓晓过来告诉我,那是我的店的时候,我是多么的惊讶。
更关键的是,当时我对面正坐着我们班的辅导员,我也是为了请她吃饭,平息她因为我前段时间请假而来的怒火,才会去雅味的。
本来我已经编了一套说辞,成功的把辅导员给糊弄过去了,林晓晓这一下倒好,又给我来了个底儿掉,我不得不再次想办法向辅导员解释。
更过分的是,林晓晓还自作主张,把雅味的所有招牌菜全都给我上了一遍,美其名曰让我提意见。
咱们先不说这种行为是不是浪费,其实我也知道,林晓晓的这个举动,无疑是在讨好我这个老板,说不好听点就是在拍我的马屁。
可是,我需要的是一个精明能干的手下,能帮我带来利益,创造财富,而不是一个处心积虑,整天想着怎么讨好老板的人。
林晓晓的能力究竟如何我还不知道,但就从她这几件事的处理上来看,我觉得她不适合呆在雅味。”
听着王超终于结束了他的滔滔不绝,或者说是吐槽来的更恰当一些,潘璐瑶有些为难的看了他一眼,咬着嘴唇说道:“王超,咱们先不说林晓晓究竟能不能胜任雅味的总经理这个角色,我想跟你说明一点的是,雅味的存在,本身就是以为你服务为主,盈利只是其次的目的。
至于说到负责人的问题,其实一开始定下来的人是孙涛,只不过他被你叫到了京城,接着又去了腾冲,这才让雅味的负责人一直空着而已。
说白了,真正为你服务的人选,其实是以孙涛为首的几名安保人员,而不是你所见到的林晓晓,她只不过是负责雅味的经营而已。
再说到二楼的装修问题,我觉得你有点小题大做了。
雅味所在的地方,我曾经亲自去看过,以二楼的面积来说,如果按照你的要求,将只能隔出七个到十个面积不大的小包间,剩下的地方还要作为不得办公室,孙涛他们平时待的地方,财务室,经理室等等必需的部门所在。
雅味就在南大的附近,最大的客源依托也是来自南大,你觉得,以哪里的客流情况,隔出这么几个小包厢,会有什么大的作用吗?
而且,那样一来,二楼就将变成工作与经营同时进行,反而更加不利于管理,也失去了我们一开始设立雅味的初衷。
所以,你提出的第一条要求,在我看来,目前想要实现恐怕还有不小的难度。
至于说第二点,那就简单多了,找个人把林晓晓替换回来就是了,正好她本人也对去雅味工作有这不小的情绪。
现在好了,既然你看她不顺眼,我正好名正言顺的把她调回来。
不过,话说回来,林晓晓这个人能力还是不错的,可能就是因为不喜欢去雅味工作,这才想着讨好一下你这个大老板,再调回翠石轩也不一定。
你啊,有时候就是太敏感了,我看人家拍你马屁未必就是恶意。
当然,她那种大嘴巴的行为,是绝对不可取的,这一点我会跟她好好谈谈的。
好了,你的这两条要求,现在等于全都解决了,现在,是不是应该听听我的想法了?”
“什么想法?”
王超疑惑的看着潘璐瑶,问道。
潘璐瑶说道:“就是关于雅味的。
我觉得,这种茶餐厅的模式,还是很不错的,而且,省城又有那么多的高校,还有各大商业街区,如果在那些地方都开上一家茶餐厅,我估计能赚到的钱还是不少的。
现在,既然我们一家迈出了第一步,那不如再接再厉,直接把雅味发展成一个连锁品牌得了,你觉得怎么样?”
第678章 吐槽
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