山村养鸡大亨 作者:山村养殖户

    ，正对着门的那边放两张八仙椅子，然后说正门一般都是朝南开的，所以也可以说座位朝南的那两把椅子，东边那一把是最上首，西边那一把是次位，都是客人坐的。

    而在城里面呢，最尊贵的位置，则是正冲着门的两个座位当中左边的那个座位，和农村的规矩不同。

    当然了，正冲着门的座位，在饭店里面请客的话，是留给主陪坐的，他是花钱请客的那个人。

    一般不是有人专门请客呢，没有人坐正冲着门的座位的，都是错开一些，让正冲着门的位置没有人坐。

    一个地方一个风俗，这些风俗是鲁中地区的风俗，可能到了别的地方，就不适用了。

    头道菜上来，赵志江拿起筷子，笑着对小曹说道：“曹技术员，尝尝我家这个炒鸡，合不合你胃口。”

    一旁何忠恒帮腔道：“曹技术员，我们这个嫂子的厨艺，在咱们凤凰岭村，那可是说第二没有人敢说第一了。”

    曹喜才一听，来了兴趣，忙说道：“那可得好好尝尝。”

    小曹动了第一下筷子，然后其他人跟着一人夹了一口。

    “不错不错，比那个棋山炒鸡还好吃呢。”

    鲁中地区，用花生油炒的当地土鸡，味道是非常不错的。

    大约也就是在八十年代末九十年代初的时候，在距离凤凰岭村东边三十多里路远的棋山上面，有人专门开了以卖炒鸡为特色的饭店，到2002年的时候，棋山炒鸡的名声远播省内其他地市，尤其是距离莱钢县比较近的泰山市，泉城市的市民，每逢周末自驾来到棋山，爬山吃鸡，乐此不疲。

    “哪里能比得上棋山炒鸡啊，咱们也没有那么多配料。”赵志江谦虚得说道。

    几个人没吃几口炒鸡，赵青山端着一盘红烧鲤鱼便上来了。

    为什么头鸡二鱼呢，因为这两道菜比较费时，如果这两道菜上来了，其他的菜呢，也就很快能上桌了。

    刚才端菜的时候，赵青山听到父亲他们讨论起棋山炒鸡起来，眉头稍微皱了皱，思考起了一个问题。

    棋山上面一年接待游客三十万以上，光大公鸡一年就吃掉十万只。

    要知道，棋山炒鸡选材的公鸡，都是六斤以上，甚至七八斤重的大公鸡，而棋山炒鸡到2002年的时候，已经到12块钱一斤了。

    集市上面卖的散养一年的公鸡的价格才7块钱，可见棋山炒鸡的利润之大。

    如果说跟棋山上面几十家炒鸡店合作供货的话，也是下一步的一个思路啊。

    转眼菜上的差不多了，懂行的都知道，只剩下最后一道肉丸子汤了，然后曹明仁他们便让着赵青山也上了酒席。

    上酒席坐下之后，赵青山立刻拿着酒瓶，给在场的各位长辈都满了下酒，然后最后也给自己倒了一杯。

    对于自己儿子今天晚上要喝酒，赵志江还是有些惊讶的，不过，他倒是并没有说什么，他觉得，自己儿子，确实长大了。

    第0014章 善心大发而已，别误会

    农村里面劝酒，是比较厉害的，大有不把你喝到桌子底下不罢休的架势。

    赵家的酒席，是傍晚快七点的时候开始的，然后喝了将近两个小时，快九点的时候，终于结束了。

    虽然曹明仁他们劝酒比较厉害，但是毕竟今天晚上有工作要干，曹喜才他们终究没有多喝，喝的最多的曹喜才，也不过喝了一杯白酒，另外两个都没有喝白酒。

    倒是曹明仁他们三个帮工，一人喝了小一斤，一个个满脸通红，浑身酒气。

    不过，赵志江倒也放心，知道这三个的酒量，喝几杯茶水之后，是不会耽误帮忙的。

    酒席结束，张慧芬和赵青山匆匆得将剩菜剩饭撤下来，然后张慧芬忙着洗盘刷碗，而赵青山则给大家冲茶倒水。

    刚才赵青山入席的时间稍晚一些，要比曹明仁他们少喝一些，但是也有八两白酒。

    他们喝的白酒，是邻村小庙村的一个老酒作坊酿造的，纯粮食酒，4斤高粱换一斤高粱酒，零买的话是八毛钱一斤。

    这价格，在当时也是很便宜的，而且味道又好，拿来招待客人，真不比什么茅台五粮液的差多少。

    那家酒作坊当时是很火爆的，不过后来作坊老板迷上赌钱，把整个家产都败光了，然后这个酒作坊，也在他手里破产了。

    酿酒是手艺活，不是随便谁都能干得了的。

    喝过几杯茶，小曹抬手看看手表，然后看着赵志江问道：“咱们开始吧？”

    赵志江回头看着自己儿子问道：“开始吧？”

    “行，咱们开始吧。”

    赵青山拿着手电筒，带着大家来到了鸡舍里面。

    鸡舍的灯关了，然后所有的小鸡仔都已经睡着了。

    鸡仔防疫，必须要在晚上等鸡都睡着了，才能进行，要不然在白天进行的话，那可真是鸡飞狗跳了。

    赵青山向曹明仁他们吩咐好了任务，他们的工作，就是将小鸡仔抓到纸箱子里面，然后端给小曹他们，而小曹他们呢，则负责给鸡仔防疫。

    这时候，整个鸡舍里是不能开灯的，而每个人呢，则手里拿着手电筒，而且还得拿光线比较弱的那种。

    进了鸡舍，大家都静下来，大声说话万一惊了鸡群，那可就麻烦了。

    赵青山看到，小曹他们防疫的速度很快，一只手一下子抓三四只小鸡仔，然后用滴管将疫苗滴在小鸡的鼻孔里面和眼睛里面，他们的手速很快，基本上不到一秒钟就能完成一个小鸡仔的防疫。然后他们将防疫好的鸡仔放在分割开来的鸡

    恋耽美