锅的那边是大唐 作者:张早更

    的艺术品。

    馒头般大小的面团先用手指轻轻摁成扁扁的面饼，而后捧在掌心折叠两次，让其重新变成圆圆的馒头状。

    这一步看似简单，实则极考验基本功，冷发酵好的面团里面全是层层叠叠的面筋，折叠不好就会让其折断，好的披萨师做出的披萨面饼在烤熟后会看到里面有三到九层不等，这样吃起来有点像中国传统的千层饼，里面劲道外面酥脆。

    接下来是同样重要的塑形。

    双手拇指固定，其余食指灵巧的从中间向下摁，确保面筋均匀融合，然后迟豪双手如飞，摁、挤、揉，最后轻拍，面饼在他手中像赋予了生命，在空中旋转变大，不到一分钟的功夫，变成边上厚，中间薄的圆圆面饼。

    为了练这一手，迟豪真是下了苦工，还特意找了个正宗的美国大厨指点，单就面饼来说，他真的已经做的很好。

    剩下的就简单了，沾满番茄酱的毛刷轻巧在面饼中间几个来回，唯一需要注意的是不能沾到边上，不然面饼烤熟后会发黑影响美观。

    最后，迟豪依次撒上青豆、洋葱、玉米粒，上面覆盖一层薄薄的芝士，再上面放上主料方火腿、牛肉粒和调味用的披萨粒，这样摆放顺序也是有讲究的，两层芝士包裹的肉类会和芝士的奶香融合到一起，而下面的青菜则有番茄酱的味道。

    相当于迟豪的亲自动手，易千军这边就轻松多了，走到后厨吩咐一声的事。

    他看着屋里的大包小包，忽然觉得对面这家伙还真是很细心，几乎全是生活中的必备品，neiku袜子，什么电动刮胡刀，虽然他没有胡子用不到这个，但仍然能感到对方的热情。

    不过这些超时代的东西大多不能见光，不然或许带来的是灭顶之灾。

    等了片刻不见铁锅有纸条出现，估计对方还没做好，他写到：披萨是什么？

    好一会那边才有了回复。

    【披萨是一种西方舶来品，我这边做的是美式披萨，就是美国那边的做法，对了，你那边还没有美国这个概念，那里的人个个身高体重，黄头发蓝眼睛，住在地球的另一边，也就是我们的脚下。】

    【说到这里得给你普及下基本世界观，我们生活的地方其实是一个圆球，球的另一面看我们是头下脚上，反之我们看他们也是，那么问题来了，为什么不会掉下去呢，是因为有种叫地球引力的东西，说道地球引力，哎呀，太麻烦了，我们继续说披萨。】

    易千军：“……”

    世界不是天圆地方的吗？怎么成了球体，迟豪的话让他有种透不过气的震撼，纸条上很多字认识但不知其意，正忍着好奇听对方讲解，就这么没了。

    他继续看新的纸条。

    【披萨有点像肉放在上面的馅饼，用料大多数你都认识，只有一种独特的食材，叫芝士的东西是我们这边没有的，它烤熟后可以很香的丝，是用牛奶做成的，牛奶你那里有吧，从液体变成固体，至于怎么变得我也不太清楚，算了，咱们继续说披萨。】

    易千军：“……”

    迟豪说话没重点，跑题跑到十里开外再转回来继续跑的属性让他有些忍不住了，提笔写到：直接说，披萨是什么。

    好一会，铁锅那边传来个huangse的硬纸包装盒，上面带着张纸条：这就是披萨……

    第4章 桂花栗子糕

    土huangse包装盒上用粉红色丝带扎了个漂亮的蝴蝶结，一打开，热腾腾的芝士香气就扑面而来。

    易千军本来还对这千年后叫披萨的东西持有不小的好奇心，结果发现，这不就是昨天传来的那半块饼吗？费了那么多口舌，一句话就能说清的事。

    披萨均匀的切成四小块，旁边放着一次性刀叉和餐巾纸，自诩温柔体贴的迟豪特意在里面加了个纸条，除了介绍刀叉的使用方法外还加了句：这个叫餐巾纸，饭后擦嘴用的，有没有发现比擦屁屁的手纸要柔软？

    易千军看着手里黄黄绿绿，黏黏糊糊的披萨，默默重新放到盒子里，考虑要不要找个借口直接原路传回去。

    这时迟豪新的纸条来了：小军，味道怎么样？不要因为是朋友就不好意思说实话，我可不是娇弱的小白花，再猛烈的暴风雨都不怕，放心大胆说出你的真实评价吧！

    易千军忍不住嘴角上扬，活了二十四年，还是第一次接触这般性格的人，有点可爱，有点温柔，很真实，似乎会是个很不错的朋友。

    他拿起披萨，轻轻咬了口边上的面饼。

    虽然没有继承父业，但从小耳濡目染，对于东西好吃与否的鉴赏力他还是有的。

    外层微微有点焦脆，内层松软有股淡淡的奶香，味道竟然还不错。

    易千军轻轻点头，单从面饼来说，除了麦面质量似乎不怎么好的外在因素外，无论是面的劲道还是层次感，和酒楼的大厨相差不是很大。

    他放下心来，对着披萨中间来了一大口，然后皱起了眉头。

    这种叫芝士的东西，拉着长长的丝，奶香中带着咸，因为没有吃过的原因他不好评价，让他皱眉的是里面包裹着的蔬菜和肉。

    蔬菜干巴巴的口感很差，最差的是里面四四方方的肉，似乎是好几种肉合成，第一口下去香味直冲喉咙，就像劣质白酒一样有股臭臭的余味，吃完后舌头发涩，要不是知道对方没有恶意，他可能会怀疑里面是不是下了什么慢性毒/药。

    易千军忽然想起迟豪说的农药化肥，还有什么防腐剂食品添加剂，似乎有点明白了什么意思。

    他实话实说

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