农门老太太 作者:票票小僧

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    续磨刀。

    磨了十来分钟，叶爱山从厨房里走了出来，问道：“全胜，刀磨好了没有，到点了。”

    叶全胜举起刀，用拇指和食指夹住尖刀，细细摩挲，刀刃在灯光下泛着白光，看起来锋利极了。

    他站了起来，将刀插进刀削里，点头道：“磨好了，去绑猪吧。”

    叶爱山找了四五个壮汉来帮忙，一行五六个人走进猪圈，连拖带拽地将猪拖了出来，绑住它的四肢，将它挂到天井边事先搭好的架子上。

    叶全胜拿着刀走了过去，在猪身上摸了几下后，手起刀落，猪发出一声嗷叫，随后猪血喷涌而出。

    叶八妹要做的第一件事是处理猪血，猪血流了足足有三大盆，这些猪血一半要用来做一顿菜干猪血粥，做来今天早上吃，还有一半要留着中午做全猪宴。

    叶八妹往猪血里撒了一把盐，好让猪血凝结成块，撒完盐后，她领着春秀和红梅走进厨房。

    叶爱山家的厨房不大，厨房门口堆着几堆蔬菜，有冬瓜、南瓜、萝卜和小白菜之类的。

    这些蔬菜不急着处理，晚一点会有帮工过来洗菜，她现在要做的是熬一大锅白粥，和炖一锅菜干。

    厨房的左手边堆着木柴，右手边放着几个木桶，桶里有水，水桶的旁边是瓷缸，瓷缸里腌制着酸萝卜和酸笋。

    正前方是灶台，灶台上有三个铁锅，最左边是一个煮猪食的铁锅，铁锅很大，锅底比一般的铁锅稍深，锅口直径有五十厘米，能容纳两个成年女子蜷缩着躺在里面。

    中间是一个煮粥的铁锅，这个铁锅锅底深，一次能煮一百来人的饭量。

    最右边是一个炒锅，因为用久了的关系，锅边被油烟熏成了黑色，锅底则是银白色。

    中间的铁锅下还烧着火，锅里有半锅水，叶八妹拿起勺子舀起一勺水，闻了闻，有点腥味。

    她猜测这是烫猪毛剩下的水，里面有一股猪腥味。

    叶八妹看向两个媳妇，冬兰要去卖酸辣菜没空过来，她只好带春秀和红梅过来。

    春秀很能干，有她在能帮她不少忙，而红梅很能说，有她在有些她不能说的话，她可以帮着说。

    她看向春秀，吩咐道：“秀儿，这锅里的水不能用，你将水倒了，用灶灰洗过后再放水煮粥。”

    春秀哎了一声，上前拿开铁锅的盖子，双手分别抓住铁锅的两个手柄，心里数着一二三，快速将铁锅提了起来。

    叶八妹退了几步，给春秀让路。春秀提着铁锅走到木桶边上，那里有排水口，她可以在那里洗锅。

    她斜放铁锅，慢慢地将锅里的水倒掉，然后抓了几把放在旁边的灶灰，抓了一把洗衣粉，搅拌出泡沫后，用丝瓜瓢用力擦洗铁锅。

    洗了几分钟，她将铁锅洗好，提着铁锅放回灶台上，转身问叶八妹：“娘，现在煮粥了吗？”

    叶八妹看了眼屋外，只见天边泛起了白光，天快亮了。

    她点了点头，说道：“可以煮了，一会红梅看火，春秀你跟我走。”

    说着，叶八妹走出门口。

    春秀往锅里倒进两桶井水，放了两盆米，搅拌几下后盖上盖子，嘱咐红梅道：“弟妹，你先看着火，我出去找娘。”

    红梅嗯了一声，捶了捶春秀的肩膀，羡慕道：“嫂子，娘这是要把管家的权/利交给你吧？先是让你分饭，现在又让你跟在身边学习掌勺的事情，娘很重用你。”

    春秀面无表情，心里却乐开了花，她也觉得叶八妹这是要把管家的权/利让给她，想到以后她就是家里的管家人了，顿时整个人都有点飘飘然。

    她佯装生气地拍了红梅一下，冷着脸道：“别瞎说，娘就是带我们来长长见识而已，好了，你在这里看着，我出去找娘。”

    叶八妹倚在门边，等春秀出来后，带着她去了叶爱山家的主屋，按照习俗，她要过去找主家讨要开工红包。

    到达主屋，屋里坐满了人，有叶爱山这边的亲戚，也有他媳妇那边的亲戚。

    叶八妹没进门，她站在门口敲了敲门。

    听到敲门声，黄花看向门口，看到是叶八妹后，和自家嫂子说了几句，站起来走到门口，从怀里摸出一个红包。

    “八嫂子，您来啦。”

    她将红包递给叶八妹，叶八妹接过红包，开口道：“祝妞妞结婚快乐，早生贵子。黄花啊，我要开始煮粥了，你家的菜干在哪？”

    厨房的菜菜里面没有菜干，而早上要吃的菜干猪血粥，必须用到菜干。

    听到叶八妹的话，黄花想了想，随后猛拍了一下额头。

    “哎哟，我忘记泡菜干了，嫂子，这可怎么办？”

    家里的菜干都是夏天晒的，菜干很硬，煮之前要在头一天晚上将菜干泡在水里，把菜干泡软了才好煮。

    要是泡软，煮的时候要煮一个多小时才能好。她们现在赶时间，没那么多时间慢慢炖煮菜干。

    黄花忙婚宴的事情忙得晕头转向，把泡菜干的事情给忘了，现在懊悔不已。

    叶八妹看向春秀，问她：“秀儿，你说怎么办？”

    不管什么时候，她都不忘记提点自家媳妇，希望春秀能够早日成长起来，接替她的位置。

    春秀低下头想了一会，问道：“黄花婶娘，要不别煮菜干猪血粥了，煮酸菜猪血粥吧，我看你们家厨房里放了几罐酸菜，应该都能吃吧？”

    黄花垂下嘴角，为难道：“能吃是能吃，但是嫁闺女早上不都是要吃菜干猪血粥的么，要是我家做了酸菜猪血粥，会不会被说闲话？”

    她看向叶八妹，叶八妹既是掌勺，辈分又比她大一点，要是她说没问题，那她也没问题。

    村里确实习惯了在嫁闺女的早上煮菜干猪血粥，没什么特殊的寓意，一开始只是因为村头有一户人家嫁闺女，她家女婿家里没钱，说好了会在婚礼的前一天将猪送到她家，结果却食言了，没给她家送猪。

    嫁闺女没杀猪那可是一件丢脸的事情，那户人家为了脸面，决定隐瞒女婿没送猪的事情，连夜去了隔壁村找杀猪佬买了几十斤猪肉。

    俗话说巧妇难为无米之炊，因为没有杀猪，自然就没有猪血，那家的婆媳见食材不够，想了很久，想出了一个办法，那就是用鸡血、鸭血代替猪血煮粥。

    只是鸡血和鸭血的分量很少，根本不够煮一锅粥，于是她们又想了另一个办法，那就是加入菜干一起煮粥。

    她们家那天煮了满满一锅‘菜干猪血粥’，一勺子下去，料很足，都是菜干和猪血，看起来很是丰富。

    去吃过她家粥的人回家后都说她家的粥煮得好吃，从此以后，徐水村每逢嫁闺女，都会在杀猪后煮一锅菜干猪血粥，意在表达主家对客人的欢迎之意。

    叶爱山家不用菜干改用酸菜煮猪血粥，会被说

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